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虾锅煲的做法-砂锅鲜虾煲的做法

简述信息一览：

明虾：富含蛋白质，钾，碘，镁，磷等矿物质及维生素A，虾肉能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇，还能预防因缺钙导致的骨质酥松，用来煲汤具有抗毒解毒，养血益气，通络止痛的功效。 1 准备原料：白萝卜一根，明虾300g，清水6大杯，白果数个，枸杞1勺。

鸡脚先飞水，过冷河，然后所有食材一起进锅煮，水开后加一点料酒或白酒，红酒也可以，去腥。然后1个半小时到2个小时左右即可。离火前10分钟到半个小时加盐。中医上讲，生地有凉血的效果，熟地补血，千万别搞混。青榄白萝卜煲瘦肉材料：白萝卜750克、青榄5枚、生姜5片、瘦肉250克。

（图片来源网络，侵删）

很多人不知道，支撑着鱼儿在水中游来游去的排骨还可以吃的。其实鱼排含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼停止生长的成年人来讲，都非常有益处。而且鱼排煲汤炖软后，营养成分成为水溶性物质，很容易被人体吸收。

用它来煲汤可以降低血脂、消炎解毒、养血活肤；明虾，富含蛋白质，钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A，虾肉能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇，还能预防因缺钙所导致的骨质疏松，用来煲汤具有抗毒解毒、养血益气、通络止痛的功效。原料：白萝卜一根，明虾300g，清水6大杯，白果数个，枸杞一勺。

冬瓜，土豆洗净削皮切片待用。明虾背上剖开去泥筋，牛蛙洗净剥皮切块，少量盐捏一下。明虾背上剖开去泥筋，油锅放两大勺豆瓣酱和蒜末炒香，放土豆和冬瓜一起炒片刻，放水盖上煮。煮至土豆熟透，先行捞出装进汤盆。

（图片来源网络，侵删）

奶油明虾豆腐煲材料：明虾若干，牛奶约1/3杯，老豆腐1块切片，小青菜2小棵或葱3根，姜4片，料酒半汤勺，盐少许，白糖1小勺，味精少许做法：1）起油锅，加盐，爆香生姜片，放入明虾，料酒，翻抄几下，直到明虾完全变色。2）放入切片的老豆腐，倒入牛奶、冷水、白糖，烧滚。

明虾煲的做法如下：材料：鲜虾1斤、鸡爪500克、姜蒜适量、生抽2勺、蚝油1勺、红烧酱油2勺、白糖2勺、料酒适当、黄豆酱1勺、豆瓣酱1勺、番茄酱2勺、土豆1个、玉米1根。工具：盘子、碗、电热锅。鸡爪洗净切好，冷水下锅水开后煮几分钟，煮出血沫捞出备用。

明虾煲的做法材料：鸡脚、明虾、冬瓜、土豆、白干、葱、姜、蒜头、胡椒粉、花椒、精盐、生抽、料酒、红酒少许、白糖、重庆火锅调料、麻辣鲜、豆瓣酱，鸡精，香肠等。

等土豆和鸡爪熟烂得差不多了，再放入明虾和莴笋再煮差不多十分钟；加入调料后就可以出锅了。明虾煮几分钟熟明虾熟的速度还是非常快的，大概做2~3分钟左右就可以让大虾熟透，煮的时间不要过长，太长的话会影响到鲜嫩的口感。

牛蹄筋明虾煲用料明虾 1斤半牛蹄筋半斤玉米、土豆、茄子、包菜随意黑木耳适量面筋、年糕随意蚝油、生抽、老干妈适量牛蹄筋明虾煲的做法先把不易熟的菜蒸熟。锅内入油，放入除明虾外所有的菜进行煸炒后倒入水煮沸。再放入生抽、老干妈、蚝油煮一会后，放入明虾。

1、做法步骤：第1步、切好蒜蓉和葱花。第2步、鲜虾去壳去虾肠，然后开背。第3步、粉丝用热水泡软，然后捞出沥干水。第4步、锅中热油，放入一半蒜蓉炒香。第5步、加入粉丝炒匀。第6步、粉丝过至砂锅中，加适量水，调入盐，酱油，煲②分钟。第7步、剩另一半蒜蓉用来炒虾仁，虾仁变色即可暂关火。

2、鲜虾洗净，沥干水分。粉丝泡软。4碗高汤煮沸，放入冬菜、粉丝与鲜虾煮一下。加盐、酒调味，即可熄火。粉丝用清水泡软，切大段备用。***切块备用。骨汤加入适量开水，煮开。加入姜、***、粉丝，大火煮开。下入大虾，虾子煮红后，转文火。继续煮10分钟，关火。

3、步骤：准备好所有食材，洋葱切块，粉丝泡软，鲜虾洗净开虾背去虾线。锅里倒入适量油，放入洋葱，炒香。放入金针菇。放入粉丝，最后放入鲜虾，加入一小碗清水。将芝麻油，蚝油，老抽，生抽，盐，料酒，鸡汁放入碗中，加少许水，拌匀。

4、鲜虾粉丝煲的做法步骤请点击输入图片描述 1 主要食材：鲜虾、粉丝、肉末、葱姜蒜、请点击输入图片描述 2 姜蒜分别切末，香葱大部分切段、小部分切末请点击输入图片描述 3 鲜虾剪去虾枪，从虾背刨开去虾线备用。

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