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炸土豆虾的做法裹面包糠-炸土豆虾仁的做法

接下来为大家讲解炸土豆虾的做法裹面包糠，以及炸土豆虾仁的做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、最后加入适量淀粉，使土豆泥变得稠一些，利用成团。1用勺子充分搅拌均匀，用手抓一下，能成团即可。1取一团土豆泥，先整成小饼，包入虾，留出虾尾，再捏成团，粘一层生粉。1足量油加热，待油开始冒小泡泡的时候放入土豆虾球。1变色后立即捞出，放在厨房纸上吸收掉多余油分。

2、将调好味的土豆泥和虾泥混合均匀，可以适当加入一些切碎的葱花、姜末和蒜末，增加风味。用手抓取适量的混合泥，揉成球状，然后滚上一层面包糠或玉米淀粉，使其外层包裹一层薄薄的外衣。

（图片来源网络，侵删）

3、将煮熟的土豆块捞出，用土豆压泥器或叉子压成泥状。加入适量的牛奶和黄油，使土豆泥更加细腻和香滑。根据口味加入适量的盐和胡椒粉调味。虾球处理：将虾仁剁成泥，也可以使用料理机打成泥状。加入细葱末、姜末、盐、胡椒粉和一个蛋白，搅拌均匀，增加虾泥的粘性和风味。

4、鲜虾土豆泥的做法准备鲜虾，将鲜虾去虾线清洗干净。将土豆切厚片备用。蒸锅加水蒸熟土豆片。将胡萝卜、火腿、香菇、冬笋、洋葱分别切丁备用。炒锅加热放入黄油。放入洋葱炒香，加香菇、火腿、冬笋、胡萝卜、盐、胡椒粉翻炒。将蒸熟的土豆压成泥。

5、把熟透的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥，把虾肉用刀剁成泥。把土豆泥和虾肉泥放入大碗内，加入少许盐，再撒些黑胡椒粉，直接用手抓匀。把土豆虾泥分成10等份，搓成小圆球状。取一份土豆虾泥压平，在中间放入少许奶酪，然后收口，留点空隙。

（图片来源网络，侵删）

6、形成球形的技巧：将混合好的土豆泥虾仁混合物捏成球形时，可以用两个勺子相互配合，形成一个圆球状，然后轻轻地在手中滚圆，使其表面光滑。外层处理：为了让土豆泥虾球口感更加丰富，可以在外层裹上一层面包糠或者玉米片，这样煎炸或烘烤后外层会更加酥脆。

1、虾球这样做好吃又简单：主料：青虾仁300克、黄瓜半根。辅料：料酒10克、酱油10克、米醋15克、番茄沙司20克、白糖40克、淀粉适量、白胡椒粉少许。步骤：青虾仁用盐、淀粉轻轻搓洗后用水冲净，用手稍微挤出水分。加入白胡椒粉、盐、味达美臻品料酒5克抓匀腌制10分钟。黄瓜切成小丁。

2、食用油、山药。山药去皮放入蒸锅蒸熟。将蒸熟的山药压成泥，加入胡椒粉、盐调味。再放入2勺玉米淀粉，揉搓成面团。取出一小块，压成饼，将处理过的大虾裹进去，露出下尾巴。揉搓好的虾球外表蘸上鸡蛋液。再裹上面包糠。油温六七成热下锅炸至金***。炸好后装盘即可。

3、第7步、将虾球表面蘸一层干淀粉。第8步、裹上蛋液。第9步、重复以上两步步骤，再次蘸干淀粉、蛋液后，将虾球放在面包糠里（或馒头渣），均匀裹上面包糠，裹好后再轻轻按几下，使面包糠牢固在虾球上。第10步、油预热至大约五成热，将虾球放入。始终要保持中小火，炸至浅浅的***就可以捞出。

4、虾球好吃又简单的做法如下：工具/材料：虾米10只（约200克）、脆炸粉20克、盐3克、鸡粉3克、酸奶50克、沙律酱100克、冰糖水25克、花雕酒10克、湿粉6克、色拉油750克。虾去虾线，开背后加盐、花雕酒腌制5分钟，待用。

1、第一步：大伙儿提前准备适当鲜虾，2个土豆，一个鸡蛋，适当无盐黄油，炸鸡裹粉，黑胡椒和食盐。提醒：你们可以根据自己的喜好挑选提升或者降低食物。第二步：锅里边放水，将土豆清洗以后放进锅之中将土豆煮熟，以后放凉。土豆对半分割开，将土豆里边的瓤所有给挖到放到一个面盆里边。

2、食材：虾仁200克、土豆2个、鸡蛋1个，葱姜料酒盐适量。虾仁放葱姜料酒腌制一会，蒸熟的土豆压成泥加少许盐，一勺淀粉揉成团。揪下来一块包上虾仁，虾尾露出了一点。裹上鸡蛋液，再裹上一层面包糠。五成油温下锅炸，炸至金黄即可，黄金土豆虾球就做好了。

3、香香脆脆的黄金土豆虾球做好了，样子很Q，而且味道很美味！黄金土豆虾球材料：土豆2个，虾半斤，鸡蛋1个，面包糠1袋，盐，胡椒粉适量做法：把土豆连皮切开一起蒸熟，把皮去掉，加盐压碎成土豆泥。鸡蛋打散，和面包糠分别装在两个碗里。把虾在滚水里烫一下，变红色就立刻捞起来。

4、黄金土豆虾球是一道美味的菜肴，主要由土豆和虾球制成，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。要使这道菜更加美味，可以通过以下几个方面来提升：选材：选择新鲜的虾仁和高质量的土豆。虾仁要选择肉质紧实、弹性好的，这样制作出的虾球才会鲜美弹牙。土豆则应选择无瑕疵、质地均匀的，这样做出的土豆泥才会细腻。

5、调味：根据个人口味，可以在炸好的虾球上撒上一些五香粉、辣椒粉或者其他调料，增加风味。上菜：将调味好的黄金土豆虾球装盘，可以搭配蔬菜沙拉或者酸甜酱一起食用，增加色彩和口感的层次。

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