黄瓜鸡蛋水饺馅的做法-黄瓜鸡蛋水饺馅的做法窍门

简述信息一览：

1、黄瓜鸡蛋饺子馅的做法如下：材料/工具：清水130ml、中筋小麦粉400g、盐6g、大葱半根、香油2ml、花生油6ml、鸡蛋4个、黄瓜3根、擦丝器、保鲜膜。黄瓜洗净，鸡蛋备好。先用擦丝器把黄瓜擦成细丝，再用双手攥出水分，攥出来的水不要倒掉，用它来和面。

2、食材：黄瓜、鸡蛋、香菜适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。黄瓜洗净擦丝，用少量盐拌匀，逼出水。平底锅放入适量油，将鸡蛋打散炒碎，尽量炒碎一点。把已逼出水的黄瓜丝用纱布挤去多余水。黄瓜丝剁碎。将香菜切小碎。

（图片来源网络，侵删）

3、黄瓜切丁，泡发的木耳切丁都放入肉馅中搅拌均匀，最后放入咸盐搅拌均匀。和好的面团。切成大小均匀的剂子。擀成中间厚边缘薄的面剂子。拿一个面剂子放于手掌放入适量的馅。1饺子皮对称一折，两手的拇指和食指一压一个饺子就包好了。1依次都包好。

黄瓜饺子馅的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、克称、筷子、锅、纱布、盆、漏勺、碗、黄瓜、清水、盐、木耳、食用油、十三香、鸡精、生抽。将洗净的黄瓜切成丝，再加入3克盐，搅拌均匀再腌制十分钟。把泡好的木耳放入开水锅中焯水两分钟后捞出。碗中打入5个鸡蛋，搅散。

我们家特别爱吃饺子，所以我经常包饺子，自己包的饺子料足馅大，干净实惠。

（图片来源网络，侵删）

黄瓜鸡蛋水饺的做法步骤 1 将黄瓜洗净去皮，皮不要扔掉，可以凉拌。2 将黄瓜擦成丝。3 将擦好丝的黄瓜用刀剁碎，不要太碎。4 将水份挤出，挤出的水份用来和面。5 将炒好的鸡蛋放到馅里和匀。6 将面切成小剂子，包入馅。7 包好的饺子。8 水开后将饺子下锅，点三开水后捞出。

1、- 馅料金***中带有绿色点缀，口感鲜美。黄蘑馅饺子的做法步骤：- 将肉切碎，加入葱花、黑胡椒粉、生抽、盐，热油浇在拌匀的肉馅上。- 将黄蘑焯水后过凉，切碎后混入肉馅中。- 包好香喷喷的饺子。- 调味料尽量少放，以保持蘑菇的原香。

2、当然可以！韭菜、榆黄蘑和鸡蛋饺子是一种常见的搭配，它们的味道和营养相互补充。添加虾仁在饺子馅料中也是常见的变化，可以增加饺子的口感和味道。所以，放虾在韭菜榆黄蘑鸡蛋饺子中是完全可以的，你可以根据个人喜好加入适量的虾仁来制作美味的饺子。

3、榆黄蘑，清洗去掉根，剁碎，小丁状即可；韭菜摘好，去掉黄叶，洗净切碎；鸡蛋4个，筷子搅散蛋液。（3）起锅烧油，炒鸡蛋，将炒好的鸡蛋、韭菜、榆黄蘑，加食盐、鸡精，开始拌馅。（4）拌匀，准备开始包饺子。饺子包好了，放进锅里煮，等到饺子都煮好了，可以放在帘子上控水。

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