蒜蓉炒螺丝虾的做法大全-蒜蓉炒螺丝虾的做法大全图片
文章阐述了关于蒜蓉炒螺丝虾的做法大全，以及蒜蓉炒螺丝虾的做法大全图片的信息，欢迎批评指正。
简述信息一览：
蒜蓉虾的正确做法
冻虾冷水解冻，剪掉头部虾须，扒掉虾身部分的皮。 虾去虾线开背，开背后记得在虾背横划几刀，避免在蒸的时候虾背弯曲。 将事先准备好的蒜蓉酱铺到虾背上，再往每只虾背淋一点蒸鱼豉油（也可用生抽替代）。 放到蒸锅蒸8分钟左右。 出锅后撒一些葱花香菜小米辣。
蒜泥蒸虾的做法步骤 基尾虾处理干净后洗净。 姜、蒜瓣、葱白切碎。 洗净的虾摆盘。 锅内热油、下葱姜蒜末爆香。 加料酒、生抽、蚝油炒出香味。 炒好的蒜泥平辅在虾上。 放入蒸锅中。 水烧开后蒸五六分钟。 端出后撒入葱花即成。 成品图。
基围虾这种大虾，我们既可以用来盐焗，又可以用来做清蒸，或者是用来做水煮，要不就是用来做蒜蓉大虾。在这些制作方法中，我最喜欢的一道做法就是蒜蓉大虾，其融合蒜蓉的香味以后，就会变得下饭、又下酒。如果你也喜欢吃蒜蓉大虾，今天就让我来给你细说一下具体做法，这可是我的拿手菜之一，在夏天吃的话，再合适不过了。
蒜蓉虾的做法
1、家常蒜蓉大虾的做法如下：工具/原料：大蒜、基尾虾、料酒念卖、姜片、葱段、食用油、盐、白糖、生抽、老抽。准备适量新鲜的基尾虾，然后用清水淘洗两遍，清洗干净后，再将它的虾脚、虾须用剪刀剪掉。
2、用料 主料；虾300克、红椒1个、大蒜2头。辅料；橄榄油半勺、盐1克、蚝油1勺、花生油10克。蒜蓉开背虾的做法 把虾须和虾枪剪去。用剪刀从虾的背部剪开那层壳，这样再用刀开背会比较容易。用刀从背部切开，底部要连在一起，把虾线去掉，用刀再拍一下，让虾背部充分打开。
3、蒜蓉虾的做法如下：主要材料：大虾、蒜、姜、胡椒粉、料酒、葱、油、白糖、食盐、水、淀粉。主要工具：剪刀、菜刀、锅、筷子、锅铲、盆。首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚，然后去除里面的黑囊。剪好以后我们从虾的背部片开，这样可以使大虾更加入味，然后取出里面的虾线。
4、斤虾，蒜蓉，香菜 做法： 调酱料：一勺生抽、一勺耗油、半勺白糖、半勺淀粉，兑半碗水，搅拌均匀备用。 虾去头、去壳、开背去虾线。腌制虾仁：一勺生抽、一勺耗油、少许料酒和白糖，腌制10分钟。 起锅热油，倒一半蒜沫，小火煸香，倒入虾仁炒变色，再加另一半蒜末烧均匀；加入准备好的酱料，大火煮虾仁。
5、开背蒜蓉大虾做法如下：鲜活大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里；装盘，烧开水大火隔水蒸5至6分钟即可。
关于蒜蓉炒螺丝虾的做法大全，以及蒜蓉炒螺丝虾的做法大全图片的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
