当前位置：首页 > 虾的做法 > 正文

葡萄干虾的做法大全图解-葡萄干菜谱

简述信息一览：

1、在市场上购买的虾用水洗净并排干后使用。将锅中的水煮沸。水烧开后，将虾放入锅中，并放入适量的盐，洋葱，生姜和料酒。煮至9分熟，取出虾，沥干水，然后将虾切得太长。虾出锅时是冷的，放在晒网上，放在阳光下，没有阳光，可以阴天，多风，可以吹2天。

2、土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段；鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

（图片来源网络，侵删）

3、锅中加水（千万别象白灼虾这么多水，只能把虾刚漫过就可以。），加入所有调料和葱姜，等到烧开后，放入对虾，焯到成熟就捞出，记得把上面的浮沫要清除掉。

4、先将葱姜剁碎末，辣椒干切条，葱切割成粉末状，准备好番茄酱、酸辣酱。将干虾自来水加上料酒侵泡，假如能浸泡时间长点就最好是，有益干虾发透，时间紧得话，浸泡也不低于两个小时。清除侵泡好的干虾，去须去头。锅上油，小火煎虾，直到色调变金***时捞出。

5、可以蒸着吃。蒸虾干的做法主料；虾干150克。辅料；生姜5克、生抽5克。虾干放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用。蒸锅烧热水，放入装有虾干和姜丝的盘子，蒸20分钟。揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟就可以出锅。蒸虾干的成品图。

步骤一：玉米粒步骤二：干虾仁入温水泡20分钟，直到软步骤三：大米淘洗干净清水浸泡20分钟.步骤四：韭黄两条切断备用步骤五：米倒入锅中，加入开水，搅拌均匀，大火，直到煮开。煮开后加盖小火慢熬。步骤六：加入色拉油搅拌继续煮。

水开下入大米（普通米和糯米各一半）2，同时准备虾仁，洗净放入少量盐，料酒，胡椒粉，拌匀码味 3，待米煮至粘糯时，加适量盐调味，下入虾仁，约2—3min后再下入切碎的青菜 4，立即关火，淋麻油。

紫菜虾仁粥的做法步骤：2 2把大米洗干净放入锅里按煲粥键煮熟（我用的是电压力锅煮粥比较快，你也可以用电饭煲煮）紫菜虾仁粥的做法步骤：3 3紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉，盐巴腌制一小会）葱姜蒜切好放入油锅爆香。

虾去壳开背，加2勺料酒1勺辣椒粉1勺黑胡椒粉抓匀腌制15分钟 2：锅中放橄榄油再下虾仁煎至变色，下干辣椒和多多的蒜末煸香 3：再放一块黄油、半勺糖、半勺料酒丰富虾肉的口感，再撒上欧芹碎。西班牙海鲜饭准备食材：大虾，米，鱿鱼，鸡胸肉1块，彩椒，洋葱半个，蒜末，黄油35克。

虾12尾，盐、胡椒、芝麻油各一点，苏打粉小匙，蛋白1个，淀粉大匙，炸油各适量，蛋黄酱1/4杯，牛奶2大匙，奶油5大匙，威士忌小匙1/2，盐一点，白葱1/2支，西兰花适量，盐一点。无头虾薄去壳和尾巴、用肉锤敲扁。

鲜虾开背，放入碗中，加入切碎的洋葱、姜、蒜、小米辣，以及孜然粒、孜然粉、辣椒粉、盐、油等所有调料，戴手套拌匀，腌制30分钟以上。（2）一边烤箱200度预热，一边将烤盘铺锡纸，均匀涂抹一层植物油，铺上土豆片，把虾整齐排在土豆片上，腌虾的碗中调料倒在虾上。

例如烤土豆、芦笋什么的，最后可以搭配牛扒一起吃。除了牛扒，西餐最常出现的还有意面和沙拉，且做法非常多，可以根据自己的喜好来搭配。沙拉最简单的方式就是把你喜欢的食材放在一起，加些许柠檬汁和沙拉酱搅拌装盘即可，清爽开胃，作为前菜是非常合适的。

1、第一步：先把干虾仁挑选出了，然后拣去杂质放在一旁待用。第二步：剥去虾仁的干皮。泡发前需要手工剥去虾仁上的干皮和虾脚。第三步：虾仁剥好后用温水泡发虾仁，去除虾仁上的身上的杂质、泥沙等。

2、在泡发干虾仁之前先用清水冲洗一下，这样可以使虾仁更加干净卫生。泡发干虾仁的时候要用温水浸泡（一定要用温水），如果水温过高就会破坏虾肉的组织，而水温过低的话，使泡发时间长、效果差。在准备好的温水中加入少许的食用盐，待食用盐充分溶解后，将干虾仁放入温水中，浸泡10～15分钟即可。

3、冷水泡发：将干虾仁放入冷水中，大约浸泡一小时，同样能使干虾仁变得柔软。白糖泡发：这种方法需要使用白糖，但搜索结果中没有提供具体的操作步骤和方法，因此在此不作为推荐。盐泡发：将干虾仁用清水冲洗干净后，放入沸水中加入适量的食用盐，待食用盐全部融化后再用清水冲洗干净。

4、将干虾仁泡软需要准备：干虾仁、温水、料酒，共有4个步骤，以下是将干虾仁泡软的详细操作：操作/步骤 1 剥去虾仁干皮剥去虾仁的干皮。 2 用温水泡发虾仁虾仁剥好后用温水泡发虾仁。

5、干虾仁泡发的正确方法是先用纯净水泡发2-3小时，再加入适量料酒、姜片、葱段煮至水开，最后用温水浸泡2-3小时。首先，选用纯净水浸泡虾仁2-3小时，这可以帮助软化虾仁，使之后的处理更加方便。

关于葡萄干虾的做法大全图解和葡萄干菜谱的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于葡萄干菜谱、葡萄干虾的做法大全图解的信息别忘了在本站搜索。