鸡腿排骨炖***的做法-鸡腿排骨炖***的做法***

本篇文章给大家分享鸡腿排骨炖***的做法，以及鸡腿排骨炖***的做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、简易家常菜的做法
• 2、两个人的年夜饭——求教各位同学,就我跟我妈两人,要精致又创意的年夜...
• 3、金华火腿炖汤的做法大全集
• 4、开水白菜的高汤怎么吊?
• 5、请指点下芋头山药白菜粥怎样做?
• 6、山药煮白菜怎么做

简易家常菜的做法

1、种家常菜的做法 青椒炒鸡胸肉丝 食材：青椒、鸡胸肉、蒜末、姜末、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽。做法：鸡胸肉、青椒切丝，姜末蒜末切碎。鸡胸肉+少许盐+1勺料酒+1勺淀粉+少许胡椒粉+1勺生抽，抓匀腌制10分钟备用。

2、冬瓜薏米煲水鸭 材料：冬瓜250克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅，加水，先用武火煮15分钟后改为文火，再煮一个小时左右，调味即可食用。功效：清热祛暑，利尿解暑。冬瓜清热，薏米利尿，而水鸭是滋阴补品。

3、锅中补少许油并用大火加热，放入干辣椒、葱末、蒜末一起炒出香味后，倒入之前煸过的四季豆翻炒几下，再倒入炒熟的肉馅，调入生抽，老抽，盐和白糖翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。

两个人的年夜饭——求教各位同学,就我跟我妈两人,要精致又创意的年夜...

1、两个人的年夜饭——求教各位同学，就我跟我妈两人，要精致又创意的年夜饭。谢谢哦！ 过年就我跟我妈，于是想着怎么坐一桌精致，有新意，但是绝对不要有剩菜的年夜饭。我想着是不是融入一点西餐？可是又想要搞一个非常传统且有礼数的年夜饭？总之大家都帮帮忙想想哦。

2、吃年夜饭_写年夜饭的作文450字1 除夕，你最期待的“重头戏”是啥？那我会毫不犹豫的告诉你，当然是年夜饭啰！年夜饭的厨房又温馨又忙碌，我们一起去看看吧！ 嘿嘿，我就是这场年夜饭的“主角”，谁信，也是。我们言归正传，其实嘛，母亲才是操控年夜饭大局的人。 下午三点了，母亲开始准备年夜饭了。

3、壬寅年的春节，爸爸回家去看爷爷奶奶了，我和妈妈、妹妹在莞过年。 辛丑年的最后一顿饭，也就是年夜饭，那次，我们真的满足了舌尖的需求。 年夜饭第一菜：“一帆风顺”。黄瓜挖空，丢水里煮，煮完一旁放着备用。

金华火腿炖汤的做法大全集

首先，把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。

g 金华火腿冬瓜汤的具体做法步骤 准备好所需的食材：火腿肠、冬瓜、虾皮。冬瓜、火腿肠分别切片备用。锅中加少许油，放入冬瓜片，翻炒片刻。加入热水，稍微没过冬瓜即可。加入虾皮。加入火腿肠。大火烧开后，炖至汤色发白。加入少许生抽。加适量蚝油。

第一步 先将土鸡肉、排骨和金华火腿川烫，去除杂质和血水后备用。金华火腿川烫后虽然还是会带有油耗味，但是请放心，炖煮过后味道会不一样。第二步 干货的干贝洗净备用；扁尖笋洗净后泡水20分钟，倒去浸水备用。

所有的材料都准备好，木耳泡发后切丝，鸡肉切丝，黄花菜泡发，火腿切丝，香菇切细条，有豆腐的话也来块豆腐。鸡肉倒入碗中，加入一个蛋清，一勺的淀粉。然后拌匀，腌制10分钟。锅中倒入少许油，中火烧热后放入鸡丝滑炒，炒到鸡肉有些熟了就可以盛出备用。

开水***的高汤怎么吊?

在家中做“开水***”，可以用汤料，替代高汤。

熬汤要两锅，两火。一锅高汤，锅下的温度大概7，80度就可以；一锅高汤上要放个网漏，文火保温。选棵小的***，然后去掉外面两层，把***根放在调好的汤里泡下，让外部菜茎软化，然后轻轻剥开4，5片，根部不能断开，平放网漏上，用细银针在菜心上反复穿刺。

熬汤要两锅，两火。一锅高汤，锅里的温度大概七八十度就可以；一锅上要放个网漏，文火保温。选棵小的***，然后去掉外面两层，把***根放在调好的汤里泡下，让外部菜茎软化，然后轻轻剥开4，5片，根部不能断开，平放网漏上，用细银针在菜心上反复穿刺。

待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，取出鸡茸。这一精制过程叫吊汤，精制过2次的清汤叫双吊汤。这样精制过的汤是汤中上品，状若白水却清澈鲜香，常用于高档菜肴的制作，代表菜肴：开水***。

将需要用到的***、午餐肉、皮蛋等，按照上面的食材配比表准备齐全，并拿出来放到一起，方便拿取。***一片片掰下来，放到清水里，一片片冲洗干净，控干水。再将***帮和***叶分开，分别用菜刀顺着***生长的纹理切成细丝，装盘待用。

***洗净晾干，把***心切成米字刀去掉心，再把***放入开水里煮，煮熟透后捞起来放入凉开水浸泡。将高汤倒入锅中，小火煮开，备用。将鸡腿肉放入到搅拌机，倒入二分之一的姜一起搅拌成蓉，做成红臊，备用。将鸡胸肉打成蓉，倒入碗中加入葱花做成白臊。

请指点下芋头山药***粥怎样做?

1、步骤：先把食材洗干净 把山药和芋头先用水煮过，在把排骨或鸡腿块用水烫过 洗2杯米，在把米用塩和香油拌匀，在把所有的材料放进去，加水至8分满 放入压力锅煮50-60分钟，完成。小贴士：可以直接放电锅蒸（内锅放3米杯水）或放煮饭锅直接按煮粥的按键。

2、先把食材洗干净 2：把山药和芋头先用水煮过，在把排骨或鸡腿块用水烫过 3：洗2杯米，在把米用塩和香油拌匀，在把所有的材料放进去，加水至8分满 4：放入压力锅煮50-60分钟，完成。

3、小米洗净备用 2 芋头山药削皮 3 切丁 4 清水一锅加入食材 5 煮20分钟即可 6 加入枸杞点缀，一道美味的养颜粥做好了 小贴士 芋头山药削皮后容易氧化不要久放，小米适当泡一会儿粥好喝。

4、芋头中的营养丰富，能够调理气血，有助于恢复身体的基本机能。同时芋头粥入口绵软香醇，好咀嚼好消化，最适合老年人食用。芋头粥的做法第一步：首先芋头洗净后先入锅中煮一下，这样芋头的外皮更好剥除。第二步：芋头去皮后切成小块，同时淘洗大米。第三步：烧开一锅水，将芋头和大米一同放入。

5、早餐1，葱花发面饼+牛肉圆***大米粥+蒸芋头，山药和鸡蛋土豆+桔子+奶酪。

山药煮***怎么做

山药削去外皮，切成滚刀块。锅中加清水烧开，放入适量食用油，将山药炖煮约10分钟左右。放入清洗好的小***，接着煮5分钟。待山药可以用筷子扎穿时，放入少许盐和胡椒调味。盛入碗中即可食用。

步骤山药去皮，洗净切片，大***洗净切大块，瘦肉洗净切片。步骤猪肉用料酒，盐，淀粉搅拌好 步骤锅里油热，放下姜，蒜，瘦肉一起煸炒至转色，盛出。

前期准备：确保所有食材都是新鲜的。清洗山药、***和肉类。将山药去皮，切成段；***切成适中大小的块状；肉类切成薄片。 开始烹饪：在锅中加入适量的水，放入姜片，开大火煮沸。 加入食材：水沸后，先加入山药段，然后是小块的肉类。用中火继续煮5分钟。

加水煮沸：向锅中加入适量的清水，大火烧开。煮制山药：转小火，盖上锅盖，煮至山药变软熟透。加入***：待山药煮至七成熟时，加入切好的***，继续煮制。调味：待***变软后，加入适量的盐、鸡精或味精、白胡椒粉等调味料，根据个人口味调整。

肉片（猪肉或鸡肉）100克 姜片 3片 盐 适量 鸡精 适量 清水 适量 步骤：准备食材：山药去皮切块，香菇泡发后切片，***洗净切块，肉片切薄片备用。烧一锅水，水开后放入肉片，用勺子轻轻搅动，使肉片均匀受热，煮至肉片变色，撇去浮沫。加入姜片，继续煮2-3分钟，让姜的香味充分释放出来。

小***洗净，切成适当大小的段。锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。水开后，将山药块放入锅中，转中小火煮至山药变软。山药煮至七八成熟时，用勺子将虾滑挤成小丸子，轻轻放入汤中，用勺子轻轻推动，防止粘锅。待虾滑浮起，表明基本熟透，此时加入小***段，继续煮至小***变软。

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