老干妈鸡蛋米饭的做法窍门-老干妈鸡蛋炒米饭怎么炒
接下来为大家讲解老干妈鸡蛋米饭的做法窍门，以及老干妈鸡蛋炒米饭怎么炒涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简述信息一览：
蛋炒饭怎么可以放葱姜蒜
先把葱花切碎，火腿肠切丁，鸡蛋液里放半勺盐打散。 热锅放色拉油，再放几滴香油，打入鸡蛋液用筷子不停的搅，把鸡蛋搅散，熟后盛出备用。 锅里依然是放食用油和几滴香油，把葱花放进去翻炒。 把火腿肠倒进去煎炒1分钟。 把米饭倒进去翻炒，再把鸡蛋倒进去翻炒，大概炒40秒即可出锅。
步骤四；将锅中的油倒掉，锅中留少量油，加入生姜煸炒出香味。 步骤五；加入葱丝继续煸炒。 步骤六；将煸炒好的鸡蛋放入锅中翻炒。 步骤七；再加入蒸好的米饭和调味料翻炒，加上玉米粒翻炒至米饭均匀收汁，一盘鲜香松软的葱香蛋炒饭就这样出锅了。
老干妈蛋炒饭 （1）用料：老干妈；葱姜蒜（根据个人喜好选择）；米饭（隔夜）；香菇；火腿；鸡蛋。（2）把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。（3）葱切小段，姜切末，蒜剥好后用刀背压几下，使蒜松裂，再切小片，这样比较入味。香菇火腿切丁，鸡蛋打散备用。
炒蛋炒饭放葱，主要看个人口味选择，如果喜欢葱花味道，建议放香葱和姜，先将蛋进行轰炒，五成熟后再跟饭一起炒，最后放酱油等调料，这样放葱炒饭就特别香了。
葱起锅前放。蛋炒饭，吃起来咸香有味，营养特别丰富，准备一碗剩米饭。准备完剩米饭之后再准备一根胡萝卜，半根黄瓜，两个鸡蛋，一根小葱，适量的食用油，食用盐和香油就可以了。香油和食盐都不要准备特别多，太多的话吃起来味道反而不好。
先在锅里倒上油，烧热后放入葱姜蒜，当然，不放也可以，然后把剩米饭倒锅里，用锅铲把米饭来回翻，搅散，如果米饭太干，可以适当的点一点点水，一定要分多次少放的原则，米饭散的差不多后，这时候再倒入碗里事先已经打散的鸡蛋，锅铲翻动的速度要快，目的是让米粒均匀的沾上蛋液。
关于老干妈鸡蛋米饭的做法窍门，以及老干妈鸡蛋炒米饭怎么炒的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
