排骨莲藕花样汤的做法大全-排骨莲藕汤的做法大全家常窍门

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简述信息一览：

1、花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁。共5张莲藕花生排骨汤锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。过水后的排骨放到[1]砂锅里。换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。

2、做法猪小排斩成大段洗净，放入凉水锅中烧开1分钟捞出冲洗干净。花生米放入微波炉中高火一分钟，晾凉去皮。生姜切片，香菜切段，莲藕去皮切片浸在清水中备用。将排骨、生姜、去皮花生米放入高压锅内，加足量的清水，大火烧开，加盖转小火煮15分钟关火。

（图片来源网络，侵删）

3、第一步：排骨用滚水过2分钟，去除血渍和味道。一定要水开后在放排骨，别冷水就放。第二步：捞出排骨，把锅洗干净。第三步：莲藕切块或切片（个人比较喜欢买那种比较大的莲藕，切成块状，耗时较长；楼主如果赶时间，可以切片），用开水烫一会儿即可备用。

4、第一步生产：将购买的花生浸泡在清水中，控制花生的含水量备用，将莲藕的泥土除去，然后刮掉莲藕皮，去除莲藕结，将莲藕切成块备用。第二步：将买来的排骨剁成块，然后用清水冲洗排骨，去除表面的血沫和血丝，控制水分备用。

5、将排骨放入煮锅中，倒入适量的清水煮烧开。捞出排骨冲洗掉浮沫，一定要把那些杂质去掉，不然的话会影响口感，导致汤的味道不好。排骨莲藕汤的做法花生洗净泡一会。莲藕去皮洗净。将莲藕切成大小一致的滚刀状。

（图片来源网络，侵删）

6、排骨莲藕花生汤的做法步骤 1 原料：大骨，莲藕，红枣，花生，蚝干，吊片，枸杞。2 大骨洗净，首先大骨烧开飞水，捞出沥干，备用。3 锅加水烧开加入花生，蚝干，红枣，枸杞及吊片，焖约10分钟。4 莲藕刮去外面的表皮切块。加入藕片煲10分钟。5 加入排骨再煲10分钟。

莲藕的家常煲汤做法有西施骨煲莲藕汤、莲藕排骨黑豆汤、章鱼莲藕汤、莲藕花生眉豆煲鸡脚汤、莲藕章鱼绿豆猪展汤、莲藕栗子瘦肉汤、莲藕炖鸡汤、莲藕猪尾（猪脚）汤、莲藕排骨汤等。今天给大家介绍的是莲藕排骨汤。

今天这里介绍一款清热去火的家常汤--冬瓜莲藕排骨汤，冬瓜和莲藕都是下火良品，混合上精细的排骨，组成一道清热去火，味道清香的家常汤，做法也比较简单，有兴趣的可以看看。

莲藕玉米排骨汤的做法步骤请点击输入图片描述 1 排骨用冷水下锅，然后开水焯水五分钟，水中放料酒和生姜片，莲藕去皮，切滚刀，水中加白醋焯水一分钟捞出，玉米和红萝卜切好备用。家里没有葱花了就没放。

莲藕玉米猪蹄汤的做法将洗净的猪蹄放入烧开沸水的锅中煮5分钟将锅中的猪蹄捞出，冲洗干净。砂锅中放入适量的睡，放入猪蹄，姜片，葱段。大火烧开大火烧开后加入八角花椒，小火炖一个半小时。这个时间处理莲藕和玉米。

莲藕炖排骨材料猪排骨500克，莲藕750克，精盐10克，胡椒粉3克，葱段10克，姜片7克做法猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。

材料：猪肋排500g，莲藕500g，葱段4段，姜片4大片，料酒2茶匙（10ml），盐2茶匙（10g），胡椒粉2茶匙（10g），鲜香菜适量。猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

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