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番茄糖煮鸡蛋的做法-番茄糖水怎么煮

今天给大家分享番茄糖煮鸡蛋的做法，其中也会对番茄糖水怎么煮的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

鸡蛋煮熟：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸡蛋。大火煮沸后，转中小火煮约10分钟，使鸡蛋充分熟透。煮好后，用冷水冲凉，剥去鸡蛋壳备用。切鸡蛋：将煮熟的鸡蛋切成两半或者切成片状，根据个人喜好来选择。切好的鸡蛋放在盘子里备用。

加入白糖、米醋、生抽和料酒，再次搅拌均匀。加入姜蒜末，继续搅拌。最后加入辣椒丝，稍微搅拌一下即可。这样，一份糖醋鸡蛋汁就调制完成了。需要注意的是，调料的用量可以根据个人口味适量调整，喜欢酸甜口感的人可以多加一些白糖和米醋。

（图片来源网络，侵删）

倒入之前炒好的鸡蛋块，快速翻炒，让鸡蛋块均匀裹上糖醋汁。加入1大勺生抽调味，继续翻炒均匀。根据需要可以加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁稍微粘稠，更易于裹在鸡蛋块上。翻炒均匀后，尝一下味道，根据个人口味调整盐量。炒至鸡蛋块表面光亮，汤汁浓稠即可出锅装盘。

清水。做法步骤：4个鸡蛋打入碗中，大葱切段。蛋液中加入适量的清水，搅拌均匀（这样，炒出来的鸡蛋十分的鲜嫩）。调酱汁：碗中倒入1勺生抽、耗油、香醋，加2勺清水搅拌均匀。起锅烧油。蛋液凝固后用筷子拨散。倒入葱段煸炒其变软。倒入酱汁。快速翻炒入味后关火。

糖醋鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，它结合了鸡蛋的香滑和糖醋汁的酸甜，深受大人小孩的喜爱。

（图片来源网络，侵删）

糖醋鸡蛋是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，它结合了鸡蛋的醇厚与糖醋汁的酸甜，形成了独特的风味。

准备四个鸡蛋。如下图所示。在汤勺表面均匀的刷上一层油后，将准备好的鸡蛋打入汤勺内。如下图所示。锅内放水烧开，将汤勺底部放于热水中，隔水煮鸡蛋，直至鸡蛋清凝结变白。如下图所示。蛋清变白后，将鸡蛋倒入水里，煮至全熟，捞出。如下图所示。

做法：调料汁：取一个小碗，碗中加入两份白糖、两份白醋、两份番茄酱、一份生抽、三份清水搅拌均匀。起锅烧油，油热将一个鸡蛋打入锅中，一面煎至定型，翻面煎熟出锅。将四个全部煎完装盘。另起锅，锅中加适量食用油，油温六成，下葱花爆香，将料汁下锅。

糖醋鸡蛋的做法如下：工具/原料：鸡蛋4个、大蒜3瓣、小葱1根、番茄酱30克、淀粉1勺、醋2勺、细砂糖3勺、生抽1勺、清水50克、盐1/2茶匙、芝麻少许。小葱切末，蒜切片。糖醋汁，番茄酱、生抽、醋、盐、细砂糖、淀粉放一个碗中，加入清水50克搅拌均匀。

糖醋鸡蛋做法一，材料鸡蛋3个、油、盐、白糖、白醋、生抽、葱丝做法鸡蛋三个准备。将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。锅内留底油，倒入步骤（2）的调料汁大火烧开。倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。

糖醋荷包蛋的家常做法：葱花5克，姜丝5克。锅中放入食用油5ML，加入鸡蛋2个，小火煎熟。加入食用油5ML，加入葱花姜丝，大火爆香，加入适量的白砂糖20克，清水10ML，香醋，生抽，盐2克，搅拌均匀。倒入鸡蛋，水淀粉30克，搅拌均匀即可食用。

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