多种蒸排骨的做法***-多种蒸排骨的做法***教程
今天给大家分享多种蒸排骨的做法***，其中也会对多种蒸排骨的做法***教程的内容是什么进行解释。
简述信息一览：
- 1、粉蒸排骨的做法?
- 2、蒸排骨的做法有哪些
- 3、糯米粉蒸排骨的做法,糯米粉蒸排骨怎么做
- 4、粉蒸排骨怎样做?
粉蒸排骨的做法?
在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。8》粉蒸排骨 原料：小排骨（2磅），小葱（2根），姜（1小块）。佐料：蒸肉粉（1袋），生抽（2勺），盐（1勺），红腐乳汁（少许）。做法： 将排骨切成小块洗净焯水，沥水。姜切丝，小葱切葱花。
用料如下：主料：排骨500克、蒸肉粉50克、姜3块、蒜1瓣；辅料：糖1茶匙、白胡椒粉少许、老抽1/4茶匙、蚝油1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、高汤适量；粉蒸排骨的做法步骤如下：准备所需材料，包括排骨、蒸米粉、姜、蒜等。排骨剁成小块放清水里泡去血水洗净。
粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。
用料 香米150g 海天海鲜酱油30ml 肋排一斤 料酒30ml 五香粉适量 盐3g 白糖5g 蒜瓣 姜片 八角3枚 花椒40粒 茴香2g 香叶2片 桂皮2小根 丁香2g 干红辣椒2根 土豆一个 粉蒸排骨的做法 香米淘洗2次，提前用水泡发2小时。然后撇干水分。
粉蒸排骨做法和步骤 1 葱姜蒜切片，排骨切段洗净；锅中烧热油，放入葱姜蒜炒香。2 放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱炒一会，其实只要有豆瓣酱即可了，如果喜欢吃辣的可以用郫县豆瓣酱，喜欢甜口的可以加黄豆酱，当然，口味重的三种都加，也不影响口味哈。
葱、花椒合铡成细末。3在容器内将盐、酱油、红糖、甜酱、豆腐乳水、醪糟汁、葱、姜、花椒末、五香面加汤少许调匀，4然后与砍好的排骨拌合，5最后撒入米粉拌匀。6将拌上味的排骨装于垫了粽叶的蒸格内，放入锅中中用旺火沸水将肉蒸至酥烂即成。
蒸排骨的做法有哪些
1、首先准备好所有的食材，如下图所示。排骨洗净，剁成3cm左右的小块，如下图。用水冲洗干净，然后捞出，沥干水分，放入盘中备用，如下图所示。排骨加入酱油、浓汤宝、油、豆豉拌匀，如下图。锅中水烧开后，将排骨放入锅中，如下图。然后隔水蒸20分钟左右，出锅，如下图。
2、粉蒸排骨，高压锅20分钟，普通锅至少要四十分钟，筷子戳透即可。2，粤式豆豉蒸排骨，小块的小排，水开了，30分钟就可以了。3，其他大块的排骨看情况吧，但是绝对要40分钟以上。
3、先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，酱油，姜末，香油，麻辣油，淀粉腌制；将蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的；锅入油，放入蒜末，姜末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒；炒香后，将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动，均匀粘上；大火蒸20分钟。
4、首先我们要把准备好的小葱、大蒜、生姜用清水清洗干净以后，把所有食材通通切成末，装入碗中备用。然后再把准备好的豆豉，用刀将其切碎一点，装入碗中备用。清洗干净以后的排骨，需要将其控干水分以后，往排骨中加入适量的料酒和一些老抽，把排骨抓拌均匀，对排骨腌制上10分钟，让排骨提前入味。
5、做法如下：步骤芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水后捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中。步骤加入姜蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量盐和生粉，抓匀腌制10分钟。
6、排骨泡净血水，清水洗干净，控干水。准备料酒、生抽、黄豆酱、香油、淀粉、蒜蓉辣酱。把料酒、生抽、香油、淀粉、黄豆酱和蒜蓉辣酱放到排骨里，搅拌均匀，如果口味重的可以少放一点盐，然后放冰箱冷藏，腌最少要一个小时以上。把腌好的排骨盛盘，放锅里蒸30—40分钟。葱和蒜切碎。
糯米粉蒸排骨的做法,糯米粉蒸排骨怎么做
制作：1：肋排洗净控水，葱切丝，姜，蒜切片，葱叶切碎待用。2：把控好水的肋排放入盆中，加入葱，姜，蒜，盐，白糖，料酒，老抽，生抽，耗油，豆腐乳，胡椒粉，腌制30分钟。
步骤：切好的肋排洗净备用。糯米淘净后用清水浸泡2个小时以上。准备葱段、姜丝、花椒、八角。把准备好的材料和老抽、生抽、盐、糖放入排骨中拌匀，盖保鲜膜放冰箱腌制两个小时以上。泡好的糯米沥掉水分，用料理机打成粗略的细颗粒。
食材：猪肋排500克，糯米100克，白葡萄酒20毫升，老抽10毫升，五香蒸肉粉80克。肋排洗净，滤干水分；糯米用水浸泡二小时，打成粉。加入白葡萄酒、老抽和蒸肉粉，拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱腌制二小时。盘中铺上包菜叶垫底，码上腌好的排骨。排骨上再铺上糯米粉。
粉蒸排骨怎样做?
选择排骨一根，切成5厘米长的块。 准备好的排骨洗干净，放入几片生姜，少许料酒，来一些老抽，抹一些黑胡椒粉。 洗干净自己的小手，然后将这些调料搅拌均匀。
入蒸锅蒸60-90分钟，直到排骨软烂。 香喷喷热腾腾的粉蒸排骨就做好了，撒上葱花就可来吃啦！ 注意事项： 排骨厚度不一，要切得大小均匀，可使排骨既容易入味，又容易蒸熟蒸透。 番薯应切成滚刀块再垫底，它可使排骨容易蒸熟蒸透，又能吸入排骨的鲜味。
我认为做法如下：土豆切成块，猪肋骨剁成小块。加生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、油、葱姜用手抓匀腌半小时。蒸肉粉倒碗中，土豆块裹上蒸肉粉摆在盘子底。排骨裹上蒸肉粉铺在土豆上，放锅蒸50分钟。
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