金针菇和虾的做法大全-金针菇和虾的做法大全图片

本篇文章给大家分享金针菇和虾的做法大全，以及金针菇和虾的做法大全图片对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、蒜蓉蒸虾配金针菇怎么做如何做好吃
• 2、金针菇蒸花蛤虾的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、金针菇粉丝蒸虾仁的做法步骤图,怎么做好吃
• 4、葫芦金菇虾的做法是什么?
• 5、金针茹虾闷怎么做好吃
• 6、雪菜金针菇虾汤的好吃做法

蒜蓉蒸虾配金针菇怎么做如何做好吃

“蒸”菜还有个好处是可以同时蒸出主食和菜，这对时间比较宝贵的上班族很重要。吃蒸菜环保： 从环保角度讲，“蒸菜”是一种环保的烹饪方式，蒸为无油烹调，没有油烟，既环保又健康，还能保持厨房清洁。

蛋香浓郁，蒸蛋羹 鸡蛋可是百搭食材，蒸蛋羹也是一道不可错过的美味。鸡蛋液中加入适量的水或高汤，蛋清蛋黄搅拌均匀，蒸制成嫩滑细腻的蛋羹。淋上酱油或香油，一口下去，蛋香浓郁，回味无穷。虾肉Q弹，蒜蓉蒸虾 鲜虾的鲜甜与蒜蓉的香辣完美结合，蒜蓉蒸虾就此诞生。

我发现我们家消耗大蒜最厉害的就是烤茄子、烤金针菇、烤花甲、烤生蚝这类菜品，用烤箱的高温可以激发蒜香味，不仅食材本身变得很美味，大蒜也没有浪费的，如果换成其他的做法，可能没办法一次消耗这么多。现在，我就干脆一次性多做一些蒜蓉，时常在家用烤箱烤一次物美价廉的美味。

可以做清蒸药膳鸡、盐菜扣肉、清蒸梭子蟹、蒜蓉蒸虾、夹沙肉等。做清蒸药膳鸡的话，鸡可以选当年的小公鸡或者乌鸡，整只直接蒸，鸡肚子里可以放一些温补的药膳，汤汁会很浓。扣肉一般用偏肥一点的五花肉来做，配上家乡人自己做的盐菜。

金针菇蒸花蛤虾的做法步骤图,怎么做好吃

食材：大闸蟹10支、扇贝、鲍鱼10个、皮皮虾、大虾3：2；花蛤、小龙虾5：2；黄豆芽、金针菇3：2；青笋、木耳各适量。清洗鱿鱼，把鱿鱼表面的薄膜撕下，去除内脏。冲洗干净，加盐腌一下。大蒜两头，去皮洗净，切成蒜蓉备用。小葱、姜切碎或直接用调料包。

另取锅，将水烧开，放入葱结、姜片去腥，下入蛏子、蛤蜊、海虾焯水。 煮约1分钟左右，浮末溢出，虾肉变红即可捞出，用清水洗净后装盘待用。 蒸盘中摆上洗净的金针菇、泡发好的粉丝垫底，然后摆放刷洗干净的蟹，放在中间，将虾、蛏子、蛤蜊摆放在周围。

原料：大虾、花蛤、豆腐、西葫芦、土豆、黄豆芽、金针菇、青红辣椒、韩国辣***、姜片、蒜末、葱花、淘米水、韩国辣酱、韩国大酱、盐、鸡精 做法步骤：第1步、花蛤快速吐泥法：花蛤放入盆中，加清水，两盆扣在一起，上下震荡十几次。

金针菇蒸鸡腿：鸡腿划刀，放入姜丝。一勺料酒。两勺生抽，一勺老抽。半勺椒盐。放入小米辣。搅拌均匀，腌制20分钟。金针菇铺底。放入鸡腿。放入锅中，蒸30分钟开吃！花蛤蒸虾滑：胡萝卜切碎加入虾滑拌匀。花蛤内塞入虾滑上锅蒸10分钟。

另取锅，将水烧开，放入葱结、姜片去腥，下入蛏子、蛤蜊、海虾焯水。煮约1分钟左右，浮末溢出，虾肉变红即可捞出，用清水洗净后装盘待用。蒸盘中摆上洗净的金针菇、泡发好的粉丝垫底，然后摆放刷洗干净的蟹，放在中间，将虾、蛏子、蛤蜊摆放在周围。淋上适量生抽，再将熬好的蒜油淋在海鲜上。

雪菜金针菇粉丝虾汤 用料 金针菇 一把 粉丝 半把 虾 适量 生抽 一勺 蚝油 一勺 豆瓣酱 半勺 蒜沫 5瓣 姜片 两片 葱 一根 香油 适量 食用油 适量 金针菇粉丝虾汤的做法 虾去虾线，放入料酒，胡椒粉腌制去腥。请点击输入图片描述 粉丝泡水。

金针菇粉丝蒸虾仁的做法步骤图,怎么做好吃

预处理食材：金针菇切去头部，撕成小朵；大蒜切末；虾去虾线并剥壳，虾仁中加入姜片、胡椒粉、食盐和料酒，腌制去腥。 准备粉丝：粉丝提前泡发，然后沥干水分，切断装盘。将金针菇摆在粉丝上，再铺上腌制好的虾仁，放入蒸笼，大火蒸10分钟。

做法 鲜虾剥去壳，去掉沙线，清洗干净后沥干水。剥好的虾仁加少许料酒、胡椒粉和姜丝抓匀后腌制一刻钟。粉丝放入热水中泡软后沥干水备用，金针菇去掉根部后清洗干净。取一个大盘子，先铺上一层粉丝，再铺上一层金针菇。再把虾仁均匀地撒在最上层。水烧开后，入蒸锅蒸2~3分钟。

步骤 备料金针菇，辣椒，虾仁，蒜头。将虾仁及蒜头改刀至细碎备用。再加适量料酒及细盐调味。将调好的虾仁酱汁码在金针菇上。上锅隔水蒸至食材熟透即可。

金针菇粉丝蒸虾需要准备的主要食材有虾、金针菇和粉丝，辅料是红尖椒和葱姜蒜。把虾去壳洗净只要虾仁，加入适量料酒和胡椒粉搅拌均匀腌制十五分钟。将金针菇去根洗净后备用，拿一个大一点的盘子，先将粉丝铺在盘子里，然后铺上金针菇，最后将腌制好的虾仁铺在最上面，将盘子放进蒸锅中蒸十分钟。

金针菇蒸虾仁 【配料】：金针菇1把、虾仁100克、粉丝1团、蚝油1勺、白糖1勺、生抽1勺、料酒适量、淀粉适量、大蒜2瓣、胡椒粉适量。【烹饪步骤】：取出一团粉丝，放入清水中浸泡10分钟，直到粉丝变软了就可以了。然后把粉丝捞出来，控干水分摆在盘中。

葫芦金菇虾的做法是什么?

1、葫芦金菇虾的做法是：（1）原料。鲜金针菇150克，虾仁100克，凤尾虾12只，猪网油400克，咸面包屑100克，鸡蛋2个，香菜25克，料酒10克，精盐5克，葱椒盐2克，花椒盐0.5克，干淀粉15克，鸡蛋清半个，食用油适量。（2）制法。

2、主料：中虾8两（320克），金菇2包，韭菜花2两（80克），蒜蓉2茶匙。配料：腌料：盐1/4茶匙，麻油及胡椒粉少许，生粉1/2茶匙，蛋白1汤匙。芡汁：水4汤匙，鸡粉、生粉各1/2茶匙，糖1/4茶匙，麻油及胡椒粉各少许。中虾去壳及黑肠，切双飞，冲净及抹干，拌入腌料待5分钟。

3、金针菇蒸虾：将新鲜的大虾去壳去肠线，背部剖开，放入盘中，上面放上金针菇，撒上适量的盐、料酒和葱姜丝，放入蒸锅中蒸至虾熟透。金针菇炖排骨：将排骨焯水去血沫，金针菇洗净，一起放入炖锅中，加入姜片、料酒、酱油等调料，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖，直至排骨酥烂，金针菇也炖透了。

4、金针菇蒸虾：将虾仁洗净，与金针菇一起摆放在盘中，撒上蒜末、盐、料酒等调料，放入蒸锅中蒸熟。这道菜虾肉鲜嫩，金针菇增添了清新的口感。总之，金针菇的烹饪方法多种多样，可以根据个人口味和场合选择不同的烹饪方式。

5、将金针菇铺在盘底，上面放上新鲜的虾仁，加入适量的蒸鱼豉油、姜丝和葱段，放入蒸锅中蒸熟。这种做法简单易行，保留了食材的原汁原味，同时也能使金针菇吸收虾的鲜美。金针菇豆腐羹 将金针菇和软豆腐一起切成小块，放入煮沸的高汤中，加入淀粉勾芡，撒上葱花和胡椒粉调味。

金针茹虾闷怎么做好吃

鲜虾剥去壳，去掉沙线，清洗干净后沥干水。剥好的虾仁加少许料酒、胡椒粉和姜丝抓匀后腌制一刻钟。粉丝放入热水中泡软后沥干水备用，金针菇去掉根部后清洗干净。取一个大盘子，先铺上一层粉丝，再铺上一层金针菇。再把虾仁均匀地撒在最上层。水烧开后，入蒸锅蒸2~3分钟。

步骤备鲜虾，辣椒，金针菇，金针菇清洗，辣椒切碎，鲜虾去壳，烧油，放进辣椒，放点盐炒香待用，另起锅铺上金针菇，撒点盐，铺上鲜虾，放进炒香的尖椒，焖三分钟，淋上生抽装盘。

新鲜虾清洗，用餐厅厨房剪子在背部裁开，除去除虾线。用水果刀在虾的身上轻剁两下断筋 剥出大蒜，切割成蒜末。大葱和朝天椒切割成段儿 锅上放2大勺油，4分热时放进蒜末炒成香气，添加1炒勺水，放进生抽酱油、盐、糖、黑胡椒粉煮沸 碟内先铺金针蘑，再放置好开背虾。

雪菜金针菇虾汤的好吃做法

食用油 适量 金针菇粉丝虾汤的做法 虾去虾线，放入料酒，胡椒粉腌制去腥。请点击输入图片描述 粉丝泡水。金针菇去根洗净（忘记拍照了。）请点击输入图片描述 葱蒜切沫，姜切片。葱白和绿叶分开切。请点击输入图片描述 锅里放油，放入葱姜蒜，小火炒香，加入半勺豆瓣酱，一勺蚝油。

做法 雪菜用清水漂洗个把小时去卤水切末，金针菇焯水。虾洗净用葱姜、料酒和水煮2分钟去虾头。起锅热油爆香葱姜，放雪菜、金针菇煸炒片刻。放2碗水和虾焖煮约3分钟。放盐和鸡精调味即可出锅。

虾仁洗净，雪里蕻洗净切段；豆腐切块，香葱洗净切段，生姜洗净切片；锅内放猪油，烧热，爆香生姜片，下虾仁略炒；再放入适量清水煮开，加入雪里蕻段、豆腐块和香葱；再次煮开后放入精盐、味精、香油调味即可。注意 风味独特，清淡可口。如果把雪里蕻放入锅内煸炒一下再做汤，味道也很好。

金针菇砂锅大虾 准备一斤大虾，清洗干净，剪掉虾脚、虾枪、虾须和虾头，然后再剪开虾背，把里面的虾线抽出来。全部处理完以后再用水洗一遍，然后放入碗中，碗中再放入一把姜丝、一勺料酒和一勺胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制十分钟备用。

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