鸡蛋冻豆腐羹的做法-冻豆腐蒸蛋

今天给大家分享鸡蛋冻豆腐羹的做法，其中也会对冻豆腐蒸蛋的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、豆腐炖蛋
• 2、香脆冻豆腐的推荐做法?
• 3、清淡豆腐汤的做法大全
• 4、鸡蛋嫩豆腐怎么做好吃
• 5、白菜冻豆腐汤的家常做法

豆腐炖蛋

1、豆腐炖蛋 主料：内酯豆腐400g/盒 辅料：肉末50g、香菇40g、冻玉米粒20g、鸡蛋2个 调料：盐3g、鸡精5g、老抽2g、生抽5g、耗油3g、糖 5g、胡椒粉1g、葱花、水淀粉、水70g 烹饪步骤： ①老相食内酯豆腐整块倒入一个碗中。

2、准备食材。在碗中打散的鸡蛋内加入盐巴鸡精香油料酒，继续沿着同一方向打散。加入温水，有条件的话，可用各种高汤代替，继续沿着一个方向打蛋，然后用勺子尽量撇净表层的泡泡。嫩豆腐切片，均匀摆入碗内，份量依个人喜好，但别贪多。

3、豆腐炖蛋是一道简单又美味的家常菜，要想做得入味，关键在于调味和烹饪手法。

4、夏日椰子炖蛋的做法 准备材料（如图）。将鸡蛋、牛奶、白糖搅拌均匀。椰汁喝完后，沿着椰子顶部（三只眼位置）用刀慢慢剁出一个盖状的，将蛋液灌进椰子内。盖上椰子盖，待锅内水烧开了就可以炖了。

香脆冻豆腐的推荐做法?

1、冻豆腐切块，香菇泡软，去蒂后对切；金针菇切除根部，用盐水汆烫后捞出；甜豆荚撕除两侧老筋，洗净备用；锅内倒入油，烧热，先炒香菇，然后放入金针菇和冻豆腐片，并加入耗油、胡椒粉、白糖烧开，改小火煨入味；起锅前加入甜豆荚同烧，接着用水淀粉勾芡，汤汁粘稠即关火盛出。

2、| 姜切丝，葱切片，泰椒切成小碎段。2 | 北豆腐切成***牌大小的厚片，撒一点点盐与干淀粉腌制片刻。3 | 鸡蛋打散，平底锅热锅后入油。4 | 将豆腐裹匀蛋液，煎至两面金黄，煎好的豆腐放在厨房纸上吸油。5 | 锅内留底油放入葱姜，泰椒和虾皮，爆香后加入生抽和蚝油，加水煮开。

3、清蒸冻豆腐。材料：冻豆腐一块、姜丝、葱丝适量、生抽两大匙、花生油一大匙糖一小匙。做法：冻豆腐解冻后切成厚片，摆入盘中，加姜丝，置于沸水中蒸5分钟即可；花生油、生抽、糖与蒸出的豆腐汤汁融在一起，再淋在蒸好的豆腐上，装饰葱丝即可。

4、将冻豆腐块逐一沾裹在鸡蛋液中，确保每个豆腐块都均匀裹上蛋液。然后将裹有鸡蛋液的豆腐块放入面包糠中，用手轻轻按压，使面包糠粘附在豆腐上。热锅凉油，油温烧至中小火，油温不要太高，否则会炸糊。将裹好面包糠的豆腐块放入锅中，煎至两面金黄，表面变得香脆即可。

清淡豆腐汤的做法大全

1、准备原料：***、嫩豆腐、芝麻酱、虾皮。豆腐切块，***切片备用。锅中坐底油，放入葱段姜片和豆腐块翻炒。豆腐翻炒至表面变色后，加入适量热水，大火煮开。撒入一小把虾皮，加入一汤匙麻酱继续炖煮。待汤头变浓稠后加入***，调入少许盐和生抽，继续炖煮。不用太长时间，出锅。

2、然后将浸泡过后的豆腐放入锅中。浆水再次烧开之后，加入盐调味搅拌均匀，煮10分钟左右。再将菠菜放入其中。将胡萝卜切片，如果家里有模具的话也可以切成花朵的形状放入锅中。

3、将豆腐用清水冲洗，随后直接剁碎。这时将高汤倒入锅中，牛肉也随之放入，大火煮沸后，将白萝卜、豆腐、洋葱放入。等煮沸之后，将之转小火炖，最后用筛子筛过，喝流汤就可以了。萝卜豆腐清汤的功效与作用 萝卜豆腐清汤很清淡，适合夏季饮用。利于健康的发展。

4、第三名：黄花菜豆腐汤（内脂豆腐+黄花菜）加点葱花，此汤清淡，但营养价值也很高，适合孕妇 有豆腐的汤，我在饭店吃过一次，酸辣汤，里面有木耳，豆腐，鸡蛋花，香菇。配上胡椒很酸爽，喝着过瘾，一碗下去冒汗了。做法就不陈述了，很家常的菜，一搜一大堆。

5、在老百姓中流传着一句俗语青菜豆腐保平安，也就是说在饮食上吃什么大鱼大肉也不如吃青菜豆腐对人的身体好，青菜含叶绿素最丰富，豆腐含优质的蛋白质和矿物质是素食中的王者，二者搭配是最合理的饮食，特别适合老人的清淡饮食，青菜豆腐可以作为家庭餐桌上的常备。

6、青菜豆腐汤制作方法：用料：肉馅1小碗、老豆腐1小块、大***秧1盘、姜末1小碟、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油盐适量。步骤：准备好原材料。肉末和豆腐放入碗中。再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。带上一次性手套将它们抓匀。将肉末豆腐团成小丸子备用。豆腐丸子温水下锅。

鸡蛋嫩豆腐怎么做好吃

在打鸡蛋时，可以加入一点点盐，这样可以使鸡蛋更加嫩滑。煎鸡蛋豆腐时，火候不宜过大，以免外焦里生，影响口感。如果喜欢其他口味，可以在煎制过程中加入蒜末、姜末或者其他喜欢的蔬菜，增加风味。

我一般是取两个鸡蛋打碎，入碗，搅和待用。嫩豆腐切块备用。热油入锅，葱姜爆锅，鸡蛋入锅，炒熟入盘。另加油，加葱加豆腐快炒，鸡蛋入锅，快速翻炒几下入盘即可食用啦，仅供参考祝您好运。

把准备好的汁倒在豆腐上，摇一摇锅，因为淀粉会很快收集汁，包裹在豆腐、鸡蛋和大蒜桌上。接下来，是时候测试勺子了——一个一个地搅拌，这样味道就可以均匀地包裹在盘子里，放在盘子里。

***冻豆腐汤的家常做法

豆腐***汤的做法是非常简单的，我们要是将水豆腐跟大***放入水中开展慢炖，随后在将入色拉油、姜片及其蒜头等调味品就可以制做出豆腐***汤了。豆腐***汤是需要运用最好是的大***，随后将大***切割成3公分的长度，并且要将大***控干水份，在慢炖十多分钟以后就添加鸡精就可以。

小***豆腐汤的做法 小***洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用 锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮 放入豆腐，加水，煮开。

冻豆腐稍微解冻后，切成2公分左右的方块。***洗干净，切成小块。葱切丝，姜切片，虾皮少许。备用。准备干粉丝少许。热油锅，放入葱姜，爆香。放入干虾皮，爆香。虾皮炒的微微糊，才好吃。放入***，翻炒。汤锅里做好半锅热水。将炒好的***倒入沸水中。

***切丝备用。将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，粉条用温水泡软。锅中放油，油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味。随即倒入***丝翻炒。放入粉条，冻豆腐翻炒。

关于鸡蛋冻豆腐羹的做法，以及冻豆腐蒸蛋的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。