醪糟煮鸡蛋的做法-醪糟煮鸡蛋的做法大全

本篇文章给大家分享醪糟煮鸡蛋的做法，以及醪糟煮鸡蛋的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

可以，鸡蛋醪糟就是用鸡蛋米酒做放。鸡蛋醪糟具体做法如下：主要材料：醪糟50g，水100g，鸡蛋1个，枸杞5g。1，醪糟和水比例1：2，倒入小汤锅。2，开小火，煮开。3，大汤勺内壁刷油。4，磕入鸡蛋。5，汤勺底部放置醪糟水上（只是底部接触水面，不能整个勺放入水中）盖锅盖煮大概2分钟。

少许醪糟适量步骤准备好原材料锅里加入适量水烧开改小火，轻轻打入鸡蛋加入枸杞鸡***黄凝固加入醪糟加入少许白糖出锅了小贴士鸡蛋稍微定型后，要晃动锅，以免沾底；白糖一定要少加或者不加，因为醪糟本身比较甜，加多了不仅太腻也不利于健康。

（图片来源网络，侵删）

准备用料：甜酒250g、鸡蛋1个、冰糖适量。步骤准备好甜酒。步骤鸡蛋打入碗中。步骤将鸡蛋打散。步骤煮锅放水，放糖。步骤水开倒入甜酒。步骤甜酒一开倒入蛋液。步骤倒完蛋液马上拿出。步骤煮好了。步骤装入碗中享用。

食材：鸡蛋2个、醪糟50克锅里倒清水，放入醪糟大火烧开。水开后打入鸡蛋转小火，加盖煮定型，撇去浮沫。鸡蛋定型后，转中火，加白糖或者红糖。鸡蛋煮熟后，会漂上水面。醪糟鸡蛋就做好了。

醪糟备好待用。糯米粉备好待用。鸡蛋准备好。奶锅里放入二碗水。放入三勺醪糟。将鸡蛋放入奶锅里小火煮开。糯米粉放碗里加水调和。用水去揉面粉。揉好的糯米粉。将揉好的糯米粉分成个小团。1分搓成小条。

（图片来源网络，侵删）

做法：准备好主材料。醪糟俗称为米酒，如果喜欢吃的可以放多一些，因为它里面只含少量的酒，放水里稀释后基本没什么酒味了。枸杞干冷水下锅，待水烧开后放入汤圆，随后放入已去壳的鸡蛋，跟煮荷包蛋一样。

醪糟汤圆的做法如下：鸡蛋提前在碗中打散备用。锅中入清水烧开，加入汤圆煮至浮起，关火备用。另起一个小锅，加入少量清水，倒入醪糟，煮开。将打散的鸡蛋加入煮开的醪糟中，最好以转圈的方式加入，不要搅动。待蛋液煮成大朵蛋花后，即可加入煮好的汤圆。

做法：小汤圆提前用糯米粉加水搓成面，再扯小剂子，搓圆，速冻保存，使用时直接取出。嫌麻烦的可以超市买，酒酿也一样。锅里放入5碗清水，加入冰糖煮开。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，要很细腻的。水开之后，放入小汤圆煮约1分钟，基本上都漂浮起来。醪糟用筷子打散下，放入锅里煮开。

做法步骤先将清水放进锅中烧热，然后倒入汤圆煮沸，等再次煮沸之后倒入米酒，然后依量加入冰糖，在慢慢煮至进味。

关于醪糟煮鸡蛋的做法，以及醪糟煮鸡蛋的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。