砂锅蒸红烧排骨的做法***-砂锅蒸红烧排骨的做法***教程
简述信息一览：
红烧排骨的家常做法?
做法： 红烧排骨 主要材料：排骨 焯水调味料：姜片，葱段，黄酒/料酒 炒制调味料：冰糖/白糖，生抽，老抽，黄豆豆瓣酱，香叶，葱段，姜片，干辣椒，花椒，选加八角、桂皮。
锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用 锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，炒糖色时要注意小火，冰糖要是小块的。色泽一变微黄即可，炒的过度会焦***。
步骤1首先将排骨清洗干净，有时间泡上半小时。步骤2用中小火将排骨中的水炒出来，然后倒掉污水。步骤3当还有点水气的时候下冰糖30克去炒。 注：在炒制过程中如感觉锅干就要加少量的水滋润。
红烧排骨做法 排骨切块，炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，加葱节，姜块（拍破），酱油，老抽（稍许），鲜酱油（稍许），绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。
如何做出一道色香味俱全的红烧排骨?
1、、最后大火收汁，挑出香料。酥香软烂，色香味俱全的红烧排骨就做好了。1盛入盘内，撒上葱花点缀一下，就可以开吃了。注意事项 1，排骨一定要凉水焯水，才能把里面的血水清除干净，这样烧好的排骨不会有肉腥味。
2、大火爆香 6此时下焯好的排骨，转小火，加蚝油10克，继续翻炒，炒制调料均匀，最后加少许的盐调味儿。就可以装盘了。好的红烧排骨，色香味俱全，是大人孩子们的最爱。也是营养最丰富，最有利于吸收的一道美味佳肴。
3、放入干辣椒、葱姜、桂皮、八角进去，翻炒出香味后，加入足量的温水，这个水要没过排骨，烧开之后，加入一些盐。调制成小火慢煮。
4、另外，收汁时要不断翻炒，防止糊锅。总之，红烧排骨的美味在于肉质的酥软和汤汁的浓郁，通过上述步骤的精心烹制，你可以做出一道色香味俱全的红烧排骨。记得在烹饪过程中尝试调整味道，以满足个人口味的偏好。
5、红烧排骨好吃又简单做法如下所示：材料：排骨、葱、姜、蒜、大料、桂皮、料酒、酱油、白糖 排骨在开水中焯去血水。锅中放油、白糖，炒出糖色。放焯好的排骨炒上色。
6、提前准备好排骨适量，葱白、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、朝天椒、姜片适量即可。排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水。
怎样用砂锅做红烧排骨
1、那给我做红烧排骨的做法，将那个排骨在锅中那个爆炒后啊，家里葱姜蒜爆香，然后呃加水加那个。啊，各种调料用那个小中火熬至40分钟左右就好了。
2、红烧排骨砂锅 材料：排骨、生姜、葱、八角、桂皮、红枣、酱油、冰糖、料酒 做法：将排骨切成小块，放入砂锅中焯水煮5分钟捞出洗净备用。
3、调入料酒、李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。移入砂锅中，小火慢炖一小时。肉软烂后，收汁。
4、酱油可以选择红烧酱油或者老抽，这两种酱油都有调色的作用。最后加入清水，没过食材，盖上盖炖煮一会，用中火炖煮大约30分钟左右。
5、砂锅可以 主料：排骨 500克。辅料：葱白1根，香叶2片，姜2片，蒜4瓣， 桂皮1块 ，大料1朵， 食用油1勺。调料：盐1小勺，冰糖35克，酱油1勺，黄酒4-5勺， 冷水30ml， 开水50ml。
6、红烧排骨 原料：排骨500克 辅料：葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。做法：排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。
关于砂锅蒸红烧排骨的做法***，以及砂锅蒸红烧排骨的做法***教程的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
