韭香鸡的做法-韭香小煎鸡
本篇文章给大家分享韭香鸡的做法，以及韭香小煎鸡对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
大学校门口成本5块钱就能搞定的下饭菜
生菜洗净备用、大蒜切碎。锅里烧开水，关火，放入生菜扒拉两下，变色立即捞出过凉水，以防变色。锅里放少许油，倒入蒜粒炒香，然后加入生抽、蚝油、淀粉水、小小白糖 一起煮开。
尖椒荷包蛋： 先煎4和焦香焦香的荷包蛋，青椒切断放入一丢丢盐煎出虎皮； 放入蒜瓣翻炒片刻，加入一勺老干妈，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，放入荷包蛋翻炒均匀。
豆腐洗净切成块备用；小葱洗净切成葱花备用。 锅中烧热菜油到七成热，首先放入豆腐块煎一面，煎到定型后再翻面煎另一面，直到煎到两面呈金***后盛出备用。
韭菜炒鸡蛋怎么做才好吃?
就分享到这里了，以后在对韭菜鸡蛋进行煸炒的时候，记得先把韭菜和蛋液搅拌混合。然后先入锅对其进行烙制，最后再对其进行翻炒，把韭菜鸡蛋中的水汽炒干，就可以出锅食用了。做出来的韭菜鸡蛋非常好吃，味道香得不行。
原料：韭菜100克、鸡蛋2个。辅料：油、盐适量。
清洗干净备用。第二步 鸡蛋3只打散加入少许盐。第三步 锅内油热倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎盛出。另起锅油热后倒入切好的韭菜段翻炒加入许盐，加入炒好的鸡蛋混合。第四步 出锅即可享用香气扑鼻的韭菜炒蛋。
小贴士 韭菜要择洗干净后，最好是用清水浸泡一段时间，以去除农药。炒鸡蛋要油多且大火，这样炒出来的鸡蛋才蓬松软嫩。韭菜一定要快炒，断生立即出锅，且韭菜茎与韭菜叶先后入锅，否则韭菜口感会软烂。
韭香鸡蛋馅水饺的做法,韭香鸡蛋馅水饺怎么做
韭菜鸡蛋饺子馅做法：食材：韭菜250克、鸡蛋4个。辅料：香油1汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、姜粉1茶匙。具体步骤：准备所需材料。将韭菜度摘好洗净晾干水分。鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
把韭菜摘好，洗干净后切好，加入少许小苏打拌匀。把切好的韭菜和鸡蛋混合放进碗中，加入适量油、盐、十三香。把馅用筷子搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就调好了。韭菜鸡蛋馅一般用于包水饺，或者是做煎饺。
鸡蛋炒熟后，晾凉再用。这个时候你需要一把磨得很快的菜刀，把韭菜切碎，倒上香油搅拌均匀。把韭菜碎、鸡蛋碎、木耳碎放在一起，加入切碎的姜末，拌匀。喷喷香的韭菜鸡蛋饺子馅就调好了。
两个手其它手指拖住饺子，拇指分别从两边往中间挤饺子就成了。（如果不会挤直接将口捏紧了不漏馅就可以）。2包好所有的饺子；（放饺子的盖帘上记得撒一层面粉，不然等煮的时候饺子就粘住盖帘，饺子容易破）。
材料 主料：猪里脊肉150克，鸡蛋1个，料酒20克，味精1克，精盐5克，淀粉30克，葱，姜丝，酱油各10克，清汤100克，油50克。
如果是做韭菜鸡蛋馅的，鸡蛋炒好后不要立即倒在韭菜中，鸡蛋的温度过高，也会把韭菜烫坏，导致出汤！调馅时，一定要牢记，切不可加五香粉，十三香，老抽之类的调味品，完全起不到左右，还会造成味道不伦不类的。
家常饭店的菜名
咕咾肉、梅菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉、红烧肉、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树。 红烧狮子头、蒜泥白肉、小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常锅包肉、回锅肉、咸烧白。
家常菜名有：麻婆豆腐、回锅肉、红烧肉、宫保鸡丁、酸菜鱼、红烧鲤鱼、酸辣土豆、油菜虾仁、凉拌西红柿、干煸四季豆等。
按照八大菜系分类一些家常菜名：鲁菜 特点：味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。名菜：油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼 川菜 特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。
饭店经典菜的菜名有：鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。
糖醋带鱼 糖醋带鱼是以带鱼为主要食材，鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜，口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效。
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