河蚌排骨汤的做法大全-河蚌排骨汤怎么做
今天给大家分享河蚌排骨汤的做法大全，其中也会对河蚌排骨汤怎么做的内容是什么进行解释。
简述信息一览：
墨鱼河蚌排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃
将腌制好的河蚌焯水捞出。取砂罐放姜丝加水，下入干墨鱼丝、五花肉丝、河蚌肉、饭豆小火炖1小时至烂，加盐、味精调味，放胡椒粉，撒葱花，原罐上桌即成。小诀窍 特点 汤浓味美，醇香可口。
具体步骤：墨鱼干用温水浸泡1小时。捞出洗净，再用清水泡5分钟左右，去除软骨和杂质，切成小块。在加了料酒的沸水中焯一下，捞出冲洗，沥干水分备用。排骨洗净，冷水下锅煮开。捞出，用温水冲洗干净浮沫。
主料：大河蚌三个、白玉菇一小盒、豆腐一块、咸排骨三块、葱、姜、蒜瓣。河蚌咸排骨煲汤金坛做法如下：河蚌肉切大块，热油爆炒，加姜葱、蒜瓣、黄酒去腥气。将炒好的蚌肉、咸排骨，放入砂锅内，并放入姜片。
河蚌汤的做法大全
1、河蚌剖开去除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘，用盐抓捏一会去除粘液，再用清水冲洗干净，切小块。豆腐切块用水过几次去卤味。
2、将河蚌清洗干净，猪骨焯水洗净备用；锅中放入猪骨，加足量水，放入姜片和适量料酒，煮开后转小火慢炖2-3小时；再将河蚌放入锅中，继续小火慢炖1-2小时，最后加入适量盐即可出锅。
3、河蚌 ：500g 排骨 ：250g 辅料 油 ：适量 盐 ：适量 料酒 ：适量 生姜 ：适量 具体步骤 第一步 到菜场买到河蚌，两个就够了。第二步 叫小贩会帮你破开。
河蚌排骨眉豆老火汤怎么做如何做好吃
1、河蚌排骨眉豆老火汤的做法图解1 选购新鲜大只的河蚌1500克，用清水养24小时以上，清水中加入小许食盐以便让河蚌尽快排请浊物。
2、材料：干章鱼，莲藕，无花果，绿豆，姜。骨头汆水后洗干净备用。莲藕去皮切滚刀，干章鱼泡水洗干净泥沙。全部材料洗干净，放入汤煲里，大火烧开，中火煲1个半小时，加盐调味。
3、老鸭汤的做法是，首先将老鸭洗干净，处理好之后，然后往锅中加入水，并且加入鸭肉煮开，把浮沫去掉，最后加入一些中药，小火炖50分钟就好。
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