腌鸡柳肉最好吃的做法大全-腌鸡柳怎么做
简述信息一览：
炸鸡柳的腌制配方
配方（单位：kg）鸡胸肉 100，冰水20，食盐6，白砂糖0.6，复合磷酸盐0.2，味精0.3，I+G0.03，白胡椒粉0.16，蒜粉0.05，其它香辛料0.8，天博鸡肉香精20928 0.2，鸡肉香精21067 0.01。
先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为 炸鸡柳 炸鸡柳 每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）。
香酥炸鸡柳 食材： 鸡胸肉1块，鸡蛋1个，蒜片少许，面包糠适量。 做法： 鸡胸肉顺纹理切成条，放入蒜片半勺盐少许胡椒粉半勺糖2勺生抽2勺料酒抓匀，加2勺淀粉1个鸡蛋抓匀腌制30分钟。 将腌制好的鸡柳全部均匀裹上面包糠。
简易版炸鸡柳 原料：鸡肉150克、阿里香新奥尔良腌料12克、阿里香裹粉30克。
炸鸡柳配方做法 主料：鸡胸肉2500克。配料：奥尔良香辛腌料50克、十三香20克、蚝油30克、胡椒粉20克、姜汁20克、料酒50克、玉米淀粉50克、食用油50克、鸡蛋两个、面包糠适量。
酸甜鸡柳的做法步骤图,酸甜鸡柳怎么做好吃
将鸡肉切成手指粗细的条状，用胡椒粉、酱油（或生抽）、盐腌制20-30分钟。2腌制鸡肉的同时将配料准备好，省得手忙脚乱。
再来准备一碗糖醋汁碗中加入番茄酱，醋生抽糖淀粉和水，搅拌均匀，做成糖醋料汁备用，大家可以根据自己的口味和喜好来适当添加，喜欢酸甜味道浓一点的，可以多加一些白糖和白醋。
步骤：鸡胸肉切成条状，加入盐、生抽、料酒腌制15分钟。青红椒切丝备用，葱姜蒜切末备用。取一个碗，加入白糖、白醋、水淀粉，调成糖醋汁备用。
【糖醋鸡柳的做法】准备材料：将鸡胸肉洗净切成条状，青红椒和洋葱切丝备用。姜蒜切末备用。腌制鸡肉：将切好的鸡柳放入碗中，加入腌料中的盐、胡椒粉、料酒和1大勺淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。
鸡柳的腌制方法是什么?
1、台湾无骨鸡柳 无骨鸡柳是一种***用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时***用170℃的油温油炸2－3分钟即可。
2、鸡柳做法一，材料 鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油 做法 鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。
3、炸鸡柳的腌制方法和配料：主料：鸡胸肉两块、生粉适量、鸡蛋两个、面包糠适量。辅料：盐适量、白胡椒粉四分之一勺、五香粉四分之一勺、料酒大半勺。步骤：准备两块新鲜的鸡胸肉，如果是冰冻的提前拿出来自然解冻。
4、鸡柳的腌制料：肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
5、鸡柳的制作方法如下：材料/工具：鸡胸肉400克、生粉、蛋液、面包糠、盐10克、生抽10克、酒20克、豆油200克、生姜5克、鸡精5克、胡椒粉5克、食用油适量、刀、锅。把鸡胸肉切成6-8cm的条。把鸡柳洗干净。
6、材料：鸡小胸300g，生姜3片，料酒5g，盐3g，淀粉50g，鸡蛋2个，面包糠适量，油适量。先用刀背拍一下鸡小胸。然后切成条状。将鸡柳，姜片，料酒，盐放入碗中，搅拌均匀。再将鸡柳均匀裹上淀粉。
椒盐鸡柳做法大全
1、炸鸡柳使选用的鸡胸肉为原料，经过处理加工够，炸至外酥里嫩，然后蘸调料食用。下面是我给大家分享的炸鸡柳做法，希望你喜欢。
2、做法二 食材准备 鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。
3、下油锅炸1－2分钟捞出，撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成。买鸡胸肉，切丝，尽量切的细一些（因为要沾上面包糠会变的很粗的）。
怎么在家做好吃的鸡柳?
鸡胸肉300克切条、料酒5克、盐2克、鸡粉2克、黑胡椒粉3克，搅拌均匀。加入蛋清，搅拌均匀，淀粉50克抓匀。食用油200ML，油温烧至七成热，放入鸡柳，中小火炸至金黄。捞出即可。
第四步：取鸡柳按照先裹上一层薄薄的淀粉，再裹鸡蛋液，最后过上面包糠的顺序依次做好鸡柳，将做好的鸡柳放到一个盘中待用。
准备鸡胸肉，将其洗净后切成条状，即成鸡柳。切好的鸡柳放入碗中备用。腌制鸡柳。在鸡柳中加入盐、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉、蒜末、姜末、生抽和料酒，充分搅拌均匀，让每一根鸡柳都裹上调料。
把鸡胸肉切成6-8cm的条。把鸡柳洗干净。分别放入料酒、盐、生抽、生姜、鸡精、胡椒粉抓匀，腌制30分钟左右。准备生粉、蛋液、面包糠。先把鸡柳裹上生粉。再裹上蛋液。最后裹上面包糠。
炸鸡柳的做法如下：用料：鸡胸肉两块、鸡蛋两个、面包糠半袋、淀粉半袋、生抽适量、盐适量、料酒适量、白胡椒适量、胡麻油少许、椒盐和孜然适量。
关于腌鸡柳肉最好吃的做法大全，以及腌鸡柳怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
