宜阳黄焖鸡米饭的做法-黄焖鸡米饭试营业活动

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简述信息一览：

• 1、在家怎样做正宗黄焖鸡米饭?需要什么材料?

在家怎样做正宗黄焖鸡米饭?需要什么材料?

黄焖鸡米饭 材料：鸡腿、土豆、青椒酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺黄豆酱、1勺糖佐料：大蒜、生姜、干辣椒做法：鸡腿加料酒焯水捞出备用；油热爆香干辣椒、生姜、大蒜；倒入鸡腿翻炒；倒入酱汁上色；清水盖过鸡腿；放土豆，一起焖煮15分钟；最后放青椒，大火收汁。

黄焖鸡的制作方法如下：干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开。青椒去蒂去籽切成小块。姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡块炒干水分，倒入糖水1勺，让鸡肉裹上糖色。

材料 三黄鸡半只，木耳，笋干，香菇，李锦记特级头抽，老抽，蚝油，料酒，五香粉，啤酒，干辣椒，姜，蒜苗 做法 把鸡斩块，洗干净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油和一点点生抽腌制半个小时 香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。

黄焖鸡米饭的做法步骤 1 琵琶腿（一定要用琵琶腿）洗净斩块，泡上两三遍，清洗一下血水。2 加入料酒、蚝油、酱油、白糖、盐。3 用手抓匀，使之入味。4 再加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。5 干香菇用热水先洗一下，再加入热水泡发。

这个菜如果不放蒜茸酱，味道就不会那么辣，放入几个干辣椒，就是原汁原味的黄焖鸡，不用担心辣，干辣椒能起到很好的去腥解腻作用。

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