椒盐基围虾的正宗做法-椒盐基围虾的正宗做法***教程
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简述信息一览：
香辣椒盐虾怎么做?
1、椒盐 步骤 1点击查看大图 基围虾开背，黄酒，盐，略为腌制一个小时后，入油锅炸到壳略微起皱后捞出。
2、微辣口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 椒盐虾的做法步骤 1 虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。2 洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。3 油四成热，放入蒜末，小火炸成金***捞出。4 倒入略多的油，烧到七成热。5 一只只虾放入油中，炸至橙红色。
3、虾先洗干净，用漏勺控干水分。虾可以放在阳光下晒一会，使其水分越少越好。锅中放多一点油，烧7成热，倒入虾先爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油。锅子洗干净，烧干后倒入少许之前的虾油，倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。
椒盐烤基围虾怎么做好吃
1、锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，撒上椒盐即可。
2、基围虾，红辣椒，葱段，姜丝，蒜，椒盐粉，鸡精，糖，料酒 做法 首先剪须。把虾洗干净，沥干水分，背部中间用刀切开（不要切断了）然后稍微在虾里放点料酒、胡椒腌制一下。姜切丝，红辣椒切丝，蒜切片，葱切段备用。
3、食材明细 基围虾400克 洋葱适量 大蒜5瓣 香葱适量 生姜1小块 盐适量 玉米淀粉三小勺 黄酒适量 白胡椒粉适量 椒盐5克 咸鲜口味 炸工艺 三刻钟耗时 普通难度 香酥椒盐虾的做法步骤 1 基围虾400克，减去头尾，挑去虾沙线，冲洗干净控干水分。2 注备洋葱半个、生姜一块、大蒜5瓣。
椒盐虾怎么做
1、虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。 洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。 油四成热，放入蒜末，小火炸成金***捞出。 倒入略多的油，烧到七成热。 一只只虾放入油中，炸至橙红色。 约两分钟后，捞出，沥干油份。 油倒出不用。 将虾倒入锅中加热。
2、香辣椒盐虾 用料： 虾500克，姜片6片，玉米淀粉1勺，料酒1勺，洋葱约50克，青椒约20克，椒盐粉1勺，辣椒面1勺，蒜瓣4瓣。 做法： 虾去头去虾线，开背（可不开），洗干净，用料酒、姜片和玉米淀粉腌半个小时左右。
3、食材明细 主料 虾400克 辅料 青椒半个 红椒半个 大蒜半头 椒盐5克 料酒15克 淀粉适量 微辣口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 椒盐虾的做法步骤 1 虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。2 洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。3 油四成热，放入蒜末，小火炸成金***捞出。
4、【椒盐虾】—— 外酥里嫩 下面开始准备食材 准备适量的大虾，剪掉头和腿，再用牙签挑出虾线，清洗干净备用。下面把虾腌制一下 准备生姜一块切成丝，加入一勺食盐，一勺胡椒粉，倒入少许料酒去腥，用手抓匀腌制10分钟。下面开始准备辅料 准备生姜一块，切成菱形片。
5、舌尖上的乐章 2023-11-17 · 贡献了超过200个回答 关注 给大家介绍一下我平时在家会制作的家常菜椒盐虾。准备大虾和料酒、生抽、淀粉、椒盐粉、盐、糖、胡椒粉等调料。大虾处理腌制后油炸。加入调料翻炒出锅。 不过要注意一下，虾仁要炸两次。椒盐粉可以在超市购买现成的。
椒盐虾该怎么做才能焦香咸辣,肉软嫩鲜美?哪些步骤容易翻车?
1、油多！虾一个一个放下去。炸到变色，想脆一点就小火再来一会儿，不过要小火，起锅。锅留少许油！放蒜炒香。然后下洋葱！洋葱翻两下就好，紧接着下辣椒也是翻动两下。1下虾，翻一下。让虾裹裹味儿。1然后椒盐上，他有咸味的，味精也有，就可以装盘了。
2、椒盐虾是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。给虾调上点味道，让它重新焕发出鲜香诱人的本色，煎的焦脆脆的虾，配上椒盐特有的味道，美得你可以连虾壳都一起嚼下，再吮指品味。
3、椒盐虾是什么 椒盐虾属于粤菜系，是一道色、香、味俱全的地方名肴。主要材料是海虾，椒盐虾口味香辣，外焦、香咸辣，虾肉软嫩鲜美。椒盐虾选择鲜活虾，不用去壳。用油泡一会儿过后，再用辣椒和食用盐炒。
基围虾的做法有几种哪种最好吃
1、基围虾10种最佳吃法：白灼基围虾、干锅基围虾、辣炒基围虾、椒盐基围虾、油爆基围虾、红烧基围虾、蒜蓉基围虾、港式避风塘炒虾、玉子虾仁、黄金凤尾虾。油爆基围虾的做法如下：食材：基围虾500克。
2、基围虾一般有三种做法：一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。
3、基围虾的最佳吃法有：水煮着吃、炒着吃、烧汤吃。水煮着吃。基围虾可以直接用来水煮的，吃水煮基围虾是最为简单的一种吃法，首先把基围虾清洗干净，然后直接放到锅里面加入水和少量的食用盐，将其煮熟后就可以剥壳食用了。
4、蒜蓉蒸基围虾 将基围虾洗净去虾线，用刀在虾背上轻轻划开，但不要切断。然后用蒜蓉、盐、料酒和少量油腌制10分钟。之后放入蒸锅中，大火蒸5-7分钟。蒸好的虾出锅后撒上葱花和剩余的蒜蓉，再淋上热油，风味独特。炒基围虾 炒基围虾是一种快速简便的做法。将基围虾洗净去虾线，备用。
5、基围虾焖蛋】食盐：基围虾，鸡蛋，洋葱，生姜，大蒜，料酒，食盐， 食用油，做法：基围虾清洗干净，去头， 用剪刀从虾背上剪开，取出虾线，清洗干净，加料酒，生姜抓匀腌15分钟去腥。热锅凉油， 放生姜，大蒜煸炒出香味，再倒入基围虾，少量食盐，大火快速翻炒至其上色之后出锅。
6、将鲜活的基围虾用清水洗净，放入盘中。姜和葱分别切细丝，红椒切成红椒圈，野山椒切成小粒，备用。另外再切一些大姜片和大葱肚。锅中烧开水，我们开始准备灼虾。
椒盐虾做法
1、大蒜半头 椒盐5克 料酒15克 淀粉5克 做法步骤： 虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。 洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。 油四成热，放入蒜末，小火炸成金***捞出。 倒入略多的油，烧到七成热。 一只只虾放入油中，炸至橙红色。 约两分钟后，捞出，沥干油份。
2、香辣椒盐虾 用料： 虾500克，姜片6片，玉米淀粉1勺，料酒1勺，洋葱约50克，青椒约20克，椒盐粉1勺，辣椒面1勺，蒜瓣4瓣。 做法： 虾去头去虾线，开背（可不开），洗干净，用料酒、姜片和玉米淀粉腌半个小时左右。
3、料酒15克 淀粉适量 微辣口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 椒盐虾的做法步骤 1 虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。2 洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。3 油四成热，放入蒜末，小火炸成金***捞出。4 倒入略多的油，烧到七成热。5 一只只虾放入油中，炸至橙红色。
4、椒盐虾做法如下：用料：鲜虾400g、葱姜蒜适量、小米椒3个、料酒1勺、生抽2勺、白胡椒粉1小勺、椒盐1小勺。步骤：准备好所有食材。鲜虾洗净去须去虾线。加入葱姜。加1勺料酒。2勺生抽。1小勺胡椒粉。1小勺淀粉。拌匀腌制15分钟。
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