茶叶鸡蛋可乐的做法窍门-煮茶蛋放可乐吗

接下来为大家讲解茶叶鸡蛋可乐的做法窍门，以及煮茶蛋放可乐吗涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

茶叶蛋不入味，你知道要如何做味道才入味吗？健康早餐，茶鸡蛋是一种好的选择，有时，在家里面做茶叶蛋，总是那么难进味。茶鸡蛋不进味，是由于这三点没有做好：卤料并没有出香出味；煮熟的鸡蛋并没有碎壳，卤料没法渗入；蒸好的茶蛋再次浸卤一晚，这样才可以完全进味。

这也是关键。在鸡蛋清刚定形捞出得话把壳粉碎才更非常容易入味，鸡蛋清也不易破，过早太迟都不好。把捞出的鸡蛋壳搞出裂痕，整的尤其密，那样也是为了能更快的入味。随后再把鸡蛋放进添加茶，少许食用盐的锅中，水未过鸡蛋就可以。小火煨一个小时。

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注意火候：在煮制过程中，要保持小火慢炖，避免大火导致水分蒸发过快，调料浓度不够，影响鸡蛋的口感和味道。适当调味：在煮制过程中，可以根据个人口味添加适量的酱油、冰糖或盐，增加风味。保持温度：如果条件允许，可以使用保温的方法，让鸡蛋在温热的环境中慢慢吸收调料，这样可以使茶叶蛋更加入味。

茶叶蛋是许多人在日常生活当中非常喜欢吃的一种食物，正常情况下街面上的茶叶蛋需要一块钱一个，更贵一点的话就需要一块五甚至两块。如果经常吃茶叶蛋的话在外面买是非常不划算的，所以可以学着自己在家里面做茶叶蛋，不过想要让茶叶蛋的蛋黄也入味的话，就需要花一定的功夫了。

带几个入味的茶叶蛋，再配上面包是合适不过了。因为入味的茶叶蛋不会像水煮鸡蛋那样没有味道，会感到很噎，而是咸香味十足，并带有适量的汤汁。那么如何让茶叶蛋更入味象我们做鱼虾等都是表面的汤汁儿起到入味的作用，肉还是白花花的。小火5个小时以上。

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1、茶叶蛋我是经常吃的，最喜欢吃的就是妈妈做的茶叶蛋，非常的入味，有很多朋友做出的茶叶蛋不入味也就不好吃。我妈妈煮茶叶蛋的特点就是不需要长时间烹煮，也可以保证茶叶蛋入味。茶叶蛋想要好吃，还要知道如何搭配卤料，卤料需要用到茶叶和一些香料，用什么香料和比例都有讲究。

2、个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？舌尖上的乐章 2023-12-13 · 超过12用户***纳过TA的回答关注我觉得茶叶蛋是一种美味可口、营养丰富的小吃，深受人们的喜爱。准备材料、煮鸡蛋、煮茶汁、腌制茶叶蛋、食用，食用时，将茶叶蛋捞出，剥去蛋壳即可。

3、关火后至少浸一小时再吃，后面的鸡蛋就是越久越好吃了，因为泡在汤里的时间越来越久了嘛。吃之前最好再煮一下，煮开就行。

将鸡蛋外壳用清水刷洗干净，砂锅中加水没过鸡蛋，中火烧开，保持沸腾5分钟。将煮过的鸡蛋，用凉水浸泡，煮破了一个，要挑出来，将鸡蛋外壳敲碎。砂锅中加入茶叶，加入生抽、老抽、大料和盐，大火煮开，保持沸腾5分钟。加入鸡蛋大火烧开，加盖转小火炖30分钟。

每个鸡蛋都洗干净我们就开始煮鸡蛋了！鸡蛋放入锅中。注意每一个鸡蛋都要轻拿轻放，以防鸡蛋破裂，加入没过鸡蛋的清水。煮3—6分钟左右鸡蛋就熟了。然后捞出鸡蛋，把蛋壳用勺子敲碎。

把煮好茶叶蛋连同汤水和小料一起倒入小锅，等茶蛋汤锅凉透，浸泡三个小时以后就可以吃啦！浸泡时间越长，花纹越明显，大功告成，绝不失手的炒鸡好吃的茶叶蛋做好了。小贴士：调料可以随着食材的多少适量增加或减少；不要存放时间太久，三天内吃完，随做随吃，才最新鲜。

先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。

1、把煮熟的鸡蛋壳敲碎加入足量清水，五勺生抽、三勺老抽、红茶、桂皮、八角、香叶、盐，烧开再煮5分钟，充分煮出香味。再下入鸡蛋以及10克冰糖。大火煮煮开，盖上锅盖继续煮15分钟，关火。焖锅浸泡过夜至鸡蛋充分入味。

2、清洗鸡蛋，蛋壳用刷子刷。锅内加水放鸡蛋，烧开后煮6-8分钟就熟了。捞出用勺子敲碎蛋壳。倒入清水没过鸡蛋，加生抽，老抽，盐搅匀，盖上锅盖，大火烧开。锅开后转小火慢煮半小时，鸡蛋颜色变成咖啡色就可以了。

3、特色茶叶蛋步骤：鸡蛋凉水下锅，水开小火煮5分钟捞出凉水镇一下。敲出裂纹，放入锅中，加花椒、大料、冰糖、大枣、茶叶、香叶。加两汤勺生抽、一勺老抽和半勺盐，加盖过鸡蛋的水，大火烧开转最小火煮45分钟，关火再焖一小时即可开吃。

4、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。

关于茶叶鸡蛋可乐的做法窍门，以及煮茶蛋放可乐吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。