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猪蹄炖虾的做法大全-猪蹄虾的做法大全家常窍门

简述信息一览：

虾和猪蹄能放在一起吃，常见的有香煎鲜虾猪肉藕盒主料：莲藕1节、猪蹄肉1块、鲜虾10只、胡萝卜一截调料：盐适量、生抽1小勺、高汤2勺、胡椒粉少许、花生油1勺、大葱半根、生姜2片、玉米淀粉适量做法步骤：虾解冻后去壳取肉，切成小粒。

不冲突可以吃，虾的禁忌比较多，但是和醋和猪脚都没有冲突，安心享受美食吧。

（图片来源网络，侵删）

可以。做法：虾米猪脚汤原料：猪蹄600克，虾米20克，里脊肉240克，薏仁60克，腌肉100克。虾米猪脚汤的做法 1．猪蹄纵向对切，再横切3段；里脊肉切成小方块，用热水烫去涩味再洗净；腌肉也切成小方块。2．虾米、腌肉加花椒粉一起洗净用纱布包扎好。

虾仁去壳去虾线洗净，切大块和猪肉馅混合。放入一个鸡蛋、适量的速溶燕麦片、料酒、盐、酱油、香油、鱼露、胡椒粉适量。用筷子朝着一个方向搅动，搅拌到肉馅上劲，粘稠。平底锅中放入适量的橄榄油。将肉馅整形成一个一个的小丸子放入锅中煎至两面金***盛出备用。

1、【成菜】热菜原料调料太太乐精装鸡粉5克，黄酒8克，色拉油5千克，红油30克，椒盐15克，红干椒10只，蒜蓉2克，香葱段20克，白卤水1千克。制作净猪手改刀成8厘米见方的块，锅入沸水，加入猪手大火煮2分钟后捞出控水。放入白卤水中小火卤约20分钟至八成熟捞出。

（图片来源网络，侵删）

2、最家常的。猪蹄冷水下锅，焯水，洗净备用锅中下油，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱下锅炒香，炒出红油下猪蹄翻炒两下，放生抽，老抽，盐，鸡精，糖，料酒，调味，调色加水没过猪蹄，大火烧开，小火把猪蹄炖至软烂，汤汁浓稠起锅撒上葱花，这是最普通的家庭做法，关键是盐味要足，肉要软烂。

3、如何炸猪蹄食材猪蹄400克大葱10克姜3克蒜2瓣干辣椒5个小葱2根调味料食用油20克生抽3克老抽1克白糖2克椒盐粉1克盐2克家常炸猪脚做法1锅中水烧开，然后放入猪脚，焯水15分钟左右。

4、喜欢有嚼劲的可以少煮些时间。煮好的猪脚控掉水份，放入大碗中，加入两汤匙腐乳汁，腌制15分钟。然后倒掉多余的腐乳汁，洒上面包糠，抖翻几下，让猪脚上都沾上面包糠。锅中加入油，烧至八成热放入猪脚，小火炸至微黄，大火炸至金黄捞出。放漏勺里控掉油汁，装好盘洒上椒盐即可。

5、方法/步骤：猪蹄洗净在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净。放入锅中炒干水分，放入大料。放生抽、老抽。放啤酒。放冰糖大火煮开后改小火焖制，等酥烂后放盐。最后大火收汁。花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉拌匀。猪蹄放入炸篮，180度炸10分钟就可以了。

将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；（4）出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

过年家里来客人，教你10道年夜饭的做法，收藏过年给家人露一手还有20多天就要到兔年的春节了，不知道大家的新年菜单都准备好了吗？春节家宴硬菜虽然是主角，但是平时大家大鱼大肉都吃腻了，也要来点好吃好看的美食，还要来点创新的美味。

春节家庭聚餐天天吃大鱼大肉。吃多了就会感觉太油腻，所以春节期间，我们的饮食一定要均衡搭配，要适当地吃一些素菜，营养不油腻，建议大家多吃这10道家常清淡菜，营养又润燥，喜欢的朋友收藏起来做吧。

距离过年只剩下三个星期了，春节的重头戏年夜饭一直被很多人惦记着，这10道年夜饭菜单送给大家，不用再绞尽脑汁做什么菜谱了，荤素搭配凉菜也在内，满足家庭所需，待客也超有面子的！【第一道，芋头扣肉】食材：五花肉一大块、荔浦芋头一个、酱油蚝油适量、姜片、葱结、老抽。

道最火的春节家宴菜谱有：灯笼虾、糖醋排骨、酱猪手、四喜丸子、酱牛肉、腐竹红烧肉、胡萝卜玉米大骨汤、炖猪蹄、木须肉、鱼香肉丝。例举灯笼虾做法：先去掉虾线，然后在水中放入切好的生姜片、加入适量料酒和食盐，大火将水烧开。将虾子放入水中，等到虾变色就捞出，最后去壳留下虾仁。

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