馅鸡蛋汉堡的做法大全-鸡蛋馅包子好吃吗

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简述信息一览：

1、鸡蛋1个汉堡胚1个芝士片2片鸡蛋汉堡的做法步骤准备好汉堡所需的材料，预热早餐机；将早餐机擦洗干净，再在上面烤板的四周涂上一层玉米油。将一个鸡蛋打在中间的烤板上，用牙签把蛋黄拨散。盖上盖子加热4分钟左右至鸡蛋半熟。在鸡蛋上面放上一片芝士片。

2、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。

（图片来源网络，侵删）

3、先准备蛋堡糊（低粉、中粉、水、鸡蛋、酵母、泡打粉、鸡精、味精、盐混合均匀后，静止3分钟，让发酵一会）面糊状态需有点黏稠度，类似酸奶状，肉末腌制好备用。蛋堡锅涂抹少许油，煎鸡蛋，需把蛋黄打碎。一面凝固后，再煎另一面。煎好的鸡蛋盛出备用。

4、面糊的第一步，也是最重要的一步，把面粉倒入一个大容器，逐渐加水，慢慢搅拌（不要一次倒很多水）。然后加入酵母，鸡精，盐，十三香，孜然面条和15克食用油，搅拌成液体糊状，备用；当面糊准备好***蛋汉堡时，调味料同样重要。

1、肉馅先加入酱油腌制。香菇泡发好切丝，葱和萝卜干切碎备用。香菇要稍微先煎熟。面粉加入盐和泡打粉加加入清水搅拌。准备***蛋汉堡的锅，分别在两个空里先打入两个鸡蛋，蛋黄打散。同时面糊分别打在另外两个空里，小火煎。煎的同时把所有配料放入鸡蛋中。再把面饼盖在鸡蛋上。

（图片来源网络，侵删）

2、普通难度鸡蛋汉堡的做法步骤 1 ***蛋汉堡的模具 2 材料：面粉糊、鸡蛋、甜辣酱、香菜、香菇、午餐肉、黄瓜、葱、肉末 3 热锅放入油，油热时放入一枚鸡蛋 4 压散蛋黄，加入肉末，葱。

3、学校食堂的鸡蛋汉堡配方 ★*设备工具简介* 铝合金专用汉堡模具一台或多台、蜂窝煤炉一个或多个、小号腻子刀和长水果刀各1把、盆、勺子等。

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