洋葱油焖鸡的家常做法大全-洋葱焖鸡肉
简述信息一览：
洋葱烧鸡块家常做法,正宗洋葱烧鸡块怎么做
烧热后放入葱姜、八角、桂皮、香叶以及干红辣椒等，小火煸炒出香味的时候，放入青花椒，然后再加上点豆瓣酱，翻炒均匀，将之前炸过的鸡块放入锅中，翻炒均匀。
土豆烧鸡块这样烧好吃又简单：主料：鸡块800克、土豆2个、洋葱半个。辅料：油适量、大葱1段、老姜1块、大料2瓣、生抽3勺、老抽1勺、冰糖适量、麻椒1小勺、盐适量、料酒3勺、蒜苗2根。步骤：准备好食材。大葱切成段，老姜切厚片，准备大料、香叶、适量麻椒，还有冰糖。
现在让我告诉你们做法：鸡胸肉切小块，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。洋葱切片；鲜香菇洗净切块；蒜头切片；红辣椒、青葱切段备用。煮一锅水，将鸡肉片放入汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。取一不沾锅放油后，爆香洋葱片、蒜片、辣椒段。
做法步骤 鸡肉切小块，放入适量盐，胡椒粉，1勺料酒腌制20分钟。 调碗汁：碗里放入1勺淀粉，2勺白糖，少许盐，2勺白醋，2勺生抽半勺老抽，1勺蚝油，半碗清水搅拌均匀。 腌制好的鸡肉放人1个鸡蛋，100克玉米淀粉，少量清水，3勺油搅拌均匀，让鸡肉挂满面糊。
食材清单 小公鸡：半只、尖椒：2个、葱、姜、蒜、花椒、大料：适量、生抽：2勺、老抽：1勺、十三香：8克、糖：适量、盐：少量。小公鸡斩件，沸水下锅焯去血水。撇去水中浮沫，留汤备用。清水把鸡肉冲洗沥水。锅内热油，放入葱姜蒜花椒大料煸香。放入鸡块，加十三香翻炒均匀。
做法三，鲜蔬烧鸡块 材料 洋葱 半颗，黄椒 50g，红椒 50g，杏鲍菇 1支（小），鸡胸肉 200g，奶油 10g，龟甲万料亭和露香菇 2匙做法 1：材料洗净切好备用。2：料亭和露备用。3：鸡肉先用奶油炒香。4：再放入红、黄和洋葱拌炒。5：再放入龟甲万料亭和露（香菇）。
土豆洋葱焖鸡肉的做法
1、准备好原材料。鸡斩块后用清水泡一个小时。有不少亲们问我鸡肉到底焯不焯水，我觉得这个没有标准答案，根据鸡的品质来定，好一些的食材泡一泡就可以了，如果腥味比较大的那就焯一下水。小土豆为了更好去皮，我放入开水锅里煮了两三分钟，这样为了方便去皮。
2、鸡肉和土豆可以同吃，可以***肉炖土豆，具体做法如下：食材：鸡肉、土豆、洋葱，葱姜蒜。油盐。将鸡肉剁成小块备用。锅中烧水，把鸡肉块倒入锅中，焯水3分钟，捞出洗干净备用。准备青辣椒、红辣椒、姜、干辣椒、大蒜等食材备用。将青红辣椒切块、蒜切片、姜切丝备用。
3、准备好所有的食材。先把干香菇用用开水泡上。2个中等大小的土豆去掉外皮，切成坡刀块待用。准备好葱段、姜片、洋葱切成块。把鸡腿清洗干净，剁成小块，我是一个鸡腿剁成了三块。凉水下锅，焯烫3分钟，去掉血污和腥气。取一个干净的小碗，黄焖鸡酱料+清水350克混合搅拌均匀，待用。
4、把买回来的鸡腿清洗干净，剁成一人块；把青椒洗净切块，把土豆去皮洗净，切成滚刀块。锅内烧油，油热后倒入鸡块煸炒，煸炒至鸡块收缩变色，加入葱段、姜片以及花椒、八角、干辣椒，爆出香味后，再加入生抽、老抽和少许白糖，然后注入适量清水，撒入少许食盐，盖上锅盖，先开大火，锅开后转小火焖制。
黄焖鸡的家常做法
1、放香菇，木耳和沥干的笋片翻炒，倒进泡香菇的水，放点盐和老抽，煮十分钟 6/7把原先煎好的鸡块倒进锅里，和香菇，木耳，笋干炒均匀 7/7把啤酒倒进锅里，大火烧开，转中火，焖至汤汁干即可。撒上青蒜苗，翻炒均匀，试试味道，如需要味道浓一点，可再加点老抽和蚝油调味即可。
2、黄焖鸡的家常做法如下：材料/工具：鸡腿2只、泡发香菇10个、青椒半个、姜3片、干红辣椒2条、冰糖30克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐适量、白胡椒粉1茶匙、水适量、食用油适量、炒锅。准备好材料。
3、用料 鸡腿 2只 葱 半根 姜 2片 蒜 3瓣 干辣椒 2个 土豆 2个 鲜香菇 若干 冰糖 若干 料酒 1勺 老抽 少许 生抽 1勺 清水 少许 花椒，大料，桂皮，香叶 少许 尖椒 2个 蚝油 1小勺 家常版黄焖鸡，老少皆宜的做法 两只鸡腿切块，洗净血水。
4、黄焖鸡家常做法如下：工具/材料：鸡腿、香菇、土豆、料酒、青红辣椒、葱、姜、蒜、干辣椒、冰糖、黄豆酱、甜面酱、砂锅、漏勺。首先将鸡腿清洗干净，然后剁成块，放入盆中，清洗干净，多清洗几遍，然后将鸡块放在清水中浸泡15分钟左右，然后清洗干净控水备用。
5、颜色漂亮有食欲，家常做法，不比外面饭店里的口味差，喜欢的就试试做吧。【技巧总结】鸡肉要先凉水下锅焯水，撇去浮沫，煮5分钟。配菜要分3次加进去，不能一次性全部放进去。鸡肉不能炖太久，黄焖鸡要的就是鲜嫩的口感。好了，这样一道色香味美热腾腾的砂锅黄焖鸡就做好了。
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