香港火腿鸡的做法***-香港火腿通粉
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简述信息一览：
天麻火腿鸡的做法天麻火腿鸡怎样做
用料：土鸡1只，新鲜天麻500g，火腿500g，生姜适量，红枣、枸杞适量。先把土鸡洗干净，过水放入生姜、红枣、枸杞炖煮2个小时备用。新鲜天麻洗干净以后切片备用，火腿洗切薄片备用，按个人口味准备一些蔬菜洗干净备用。
鸡一只（建议母鸡或者乌鸡）猪小排适量 火腿两根 时蔬适量（建议玉米，***一类）天麻 姜片 花椒 白醋 食盐 制作过程：将鸡和猪小排洗净，用白水焯一遍滤掉血沫。将猪小排垫底，放入姜片，白醋和玉米，用大火煮。
汤底用火腿骨、猪大骨、营养丰富的老鸡、葱、姜、蒜熬制2小时左右即可，汤头鲜美、味道浓厚。 鸡肉 将煮过的鸡肉用手撕成大小适中的鸡块儿。 组锅 放入火腿肉、天麻、三七，再配上川贝、大枣、党参、枸杞、莲子等名贵中药材，最后再加入熬制好的鸡汤，煮沸后即可食用了。
火腿鸡怎么做好吃,清汤火腿鸡的家常做法
1、老母鸡1只、火腿1小块、红枣8颗、葱姜若干、黑木耳几朵、山药干5片。做法 将老母鸡和火腿洗净入汤锅中，加大半锅子水，再加入适量葱姜料酒；先大火烧开，撇去浮沫，然后加入山药黑木耳，盖上盖子，转小火炖90分钟；加入红枣再炖1小时，出锅前加盐调味，撒些枸杞和葱花装饰即可。
2、准备金华火腿鸡汤所需食材：母鸡一只、金华火腿一块约100克、珠贝（干贝）约半碗、姜3~4片、米酒适量、大***适量。 处理金华火腿：根据保师傅的方法，将金华火腿放入小锅中加水煮20分钟，然后刷除上面的油脂，以去除腥味。接着放入电锅中蒸约30分钟，诱出火腿的美味。
3、火腿炖鸡的做法：1．将鸡褪毛，开膛去内脏，洗净，放开水锅中氽一下，去掉备污。2．将鸡放入沙锅内，加水淹没鸡，鸡身上排放蒸熟的火腿片，并加入少许料酒及葱结、姜块。沙锅先放大火上，滚沸后，撇去浮沫，移小火炖二小时，见鸡已酥烂，拣去葱、姜，加盐和味精即可。
4、将鸡杀洗干净，斩成鸡块备用（也可用整只鸡）。火腿切成片，将 （黄芪30g、当参30g、党归30g、淮牛膝15g）四味药料用纱布宽松包扎。锅中加清水烧开，倒入鸡块，焯去血水，倒出用清水冲过。取砂锅1只，放入鸡块、黄酒、火腿，加清水淹没鸡块、放上药料袋，盖上砂锅盖。
5、火腿炖乌鸡汤的做法 食材：乌鸡翅、乌鸡脚和火腿。将乌鸡翅、乌鸡脚和火腿放入煮锅中。焯烫一下。重新放入煮锅中，一次性加入适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。揭盖，关火。整锅倒入电炖锅中。盖锅盖，通电，大火煲2小时，即可断电。
火腿木瓜鸡的做法
1、木瓜冰沙 将木瓜、牛奶、蜂蜜一起打成冰沙，口感清新甜美。 木瓜鸡肉汤 将鸡肉、木瓜、木耳、红枣等材料一起烧制成汤，口感鲜美。 木瓜芒果沙拉 将木瓜、芒果、火腿、生菜等材料拌在一起，淋上自制酱汁，搭配清新爽口的味道。
2、木瓜炖鸡汤营养丰富，汤味清爽香甜，更兼润滑肌肤、增强体质之效。材料：母鸡250克，木瓜200克，盐4克，生姜适量，黄酒10毫升，小葱适量。准备好母鸡和木瓜。把木瓜清洗干净，去皮，去籽后切成大小差不多的块。准备好葱、姜、黄酒。先把鸡冷水下锅，等焯水后捞起，去去腥味。
3、鸡煲木瓜汤的做法 木瓜鸡汤：木瓜削皮切块待用，公鸡肉先放锅里炒，加入姜片、葱断、料酒，一起下锅炒至鸡肉变色后加入开水烧开，小火煮一个小时。再加入木瓜同煮10分钟，10分钟后加盐关火。这款汤水也是非常能下奶的，相信很多产妇都喝过，没喝过的可以让家人做来吃吃。
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