火腿鸡蛋香椿苗的做法-香椿和火腿能一起吃吗

今天给大家分享火腿鸡蛋香椿苗的做法，其中也会对香椿和火腿能一起吃吗的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

制作的方法与步骤把西兰花，胡萝卜，黄瓜洗干净，切小块。适量清水烧开，把蔬菜烫一分钟。捞起来备用。鸡蛋煮熟，切小块。把蔬菜鸡蛋摆盘，切了一小块胡萝卜和黄瓜，弄成了自己自己喜欢的形状。淋上拌菜口味沙拉汁，记得把这个沙拉汁先摇晃几下，让酱汁充分混合后再淋上去。

材料：生菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜，根据口味可适量加入其他蔬菜或水果适量的沙拉酱步骤：将蔬菜清洗干净，沥干水分，切成适当大小的块状或条状，放入碗中。加入适量的沙拉酱，均匀地拌匀。可根据个人口味加入其他配料，如葡萄干、坚果、鸡肉等。

（图片来源网络，侵删）

超简单的油醋汁蔬菜沙拉的做法步骤步骤 1 准备所有食材装盘。准备自己喜欢的蔬菜：生吃的：生菜、紫甘蓝、番茄、橄榄果、黄瓜、牛油果等需煮熟的：鸡蛋、西兰花、秋葵、蘑菇、红薯等等需煎熟的：培根、虾、鱼块等等以上材料根据自己喜欢来准备，不必拘泥上述清单步骤 2 调制油醋汁。

1、香椿苗用清水冲洗干净，去掉老根，然后焯水（放入沸水中烫一下，立即捞出并放入冷水中浸泡，以保持颜色鲜绿）。焯好的香椿苗沥干水分，切成小段备用。大蒜和生姜剁成末。热锅加油，油热后先放入肉末，快速翻炒至变色。加入生姜蒜末继续翻炒出香味。倒入香椿苗，快速翻炒均匀。

2、准备香椿芽，将其洗净后沥干水分。为了去除香椿中的苦味，可以将香椿芽放入沸水中焯水1-2分钟，然后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持其颜色鲜绿。将焯好的香椿芽切成细末，备用。猪肉末选择肥瘦相间的部分，这样炒出来的肉末更加香滑。

（图片来源网络，侵删）

3、香椿嫩芽一小把香椿肉末的做法肉切丁，剁碎。放少许油炒到差不多熟时，第一次放味达美酱油少许接着炒。辣椒切碎，放入锅里，翻炒几下，第二次放味达美酱油炒至辣椒断生。出锅前放入切碎的香椿嫩叶，翻炒几下，如果盐味不大可再放少许盐。小贴士如果能吃辣的，最好放杭椒。

4、炒制肉末：热锅凉油，油温热后下入腌制好的肉末，用中火翻炒至肉末变色并出油，肉末炒至颗粒分明，盛出备用。炒香椿：锅中留底油，加入焯好水的香椿，快速翻炒几下，让香椿与油充分接触，释放香气。

5、切好的香椿可以用开水焯一下，去除部分苦味，但时间不宜过长，以免营养流失。炒制步骤：热锅凉油，油温热后先下入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色，分散成颗粒状。加入蒜末、姜末等爆香，释放风味。接着下入焯水后的香椿，快速翻炒，让香椿与肉末充分混合。

6、香椿处理：将香椿洗净，去掉老根，如果使用嫩芽，可以直接使用；如果使用成熟叶片，可以将其切成小段。然后用开水焯一下，去除苦涩味，捞出沥干水分备用。肉末调味：将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、白糖、姜末和蒜末，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

做法：香椿苗，菠菜洗净，置沸水锅内焯一下，沥去水，将熟鸡脯肉撕成细丝，蓬松的放入盆内，撒在香椿苗，菠菜段上。用麻酱和50克冷水调开，加精盐，白糖，香醋，麻油，酱油，调拌均匀，浇在香椿苗鸡丝上即可。特点：香味浓郁，营养丰富。食用提示春时节，香椿上市。

不用洗好不！只要放在开水中2~3分中就自动出来了！再加点纯碱去下草酸。

首先将要清洗的香椿芽放进盆里，接着往盆里撒入适量食用面碱，再往盆里加入少许食用盐，之后再往盆里倒入适量清水进行清洗香椿芽，这几样东西能够快速把表面灰尘清洗下来，也能起到杀菌消毒作用。

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