冬菇蒸滑鸡的做法大全-怎样做冬菇蒸滑鸡
本篇文章给大家分享冬菇蒸滑鸡的做法大全，以及怎样做冬菇蒸滑鸡对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
冬菇蒸滑鸡的做法步骤图,冬菇蒸滑鸡怎么做
枚 步骤 将冬菇和木耳用水发好。发好的木耳和冬菇都切成小块。将鸡洗净切成块 鸡用盐，适量的蛋清，水淀粉、姜丝，胡椒粉拌匀，然后在淋上花生油拌匀。将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀。锅里加水烧开，将鸡入锅，猛火蒸12分钟。好吃的冬菇蒸滑鸡出锅了。
冬菇滑鸡的做法 将香菇和云耳用温水泡1小时，洗净，挤干水，去蒂，冬菇切成4瓣。葱洗净，只用葱白，切2厘米长的段。鸡肉洗净，擦干水，斩成3厘米长的块，放入大瓷碗里。加香菇、云耳、姜汁、生抽、盐、白糖、料酒、蚝油、白胡椒粉、葱白调匀，腌20分钟。加生粉，混匀，再加菜油，混匀。
红枣冬菇蒸滑鸡的做法 步骤step1 冬菇用温水提前浸软，洗净切厚片秒 步骤step2 鸡洗净斩件，红枣洗净切半，去核，姜切丝 步骤step3 将鸡肉装入一微波炉专用器皿内，加适量盐、生抽、鸡精、料酒或花雕酒、生粉拌匀，再把冬菇、红枣、姜丝放入一起捞匀。
冬菇蒸滑鸡配料： 冬菇10克、土鸡200克、戏椒1只、姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、蚝油10克、生粉10克、麻油5克。 操作： 冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。
冬菇蒸滑鸡的做法冬菇蒸滑鸡好吃的做法
1、冬菇滑鸡的做法 将香菇和云耳用温水泡1小时，洗净，挤干水，去蒂，冬菇切成4瓣。葱洗净，只用葱白，切2厘米长的段。鸡肉洗净，擦干水，斩成3厘米长的块，放入大瓷碗里。加香菇、云耳、姜汁、生抽、盐、白糖、料酒、蚝油、白胡椒粉、葱白调匀，腌20分钟。加生粉，混匀，再加菜油，混匀。
2、香油 1/4小匙 香菇蒸滑鸡的做法 把鸡斩成尽量小的块，香菇切成丝，生姜切成细丝，加入料酒、胡椒粉、盐、糖、生抽拌均匀，加入淀粉，最后加入香油，放置30分钟以上，使其入味 把入味的鸡肉放入蒸锅中，水开后转中火，蒸20分钟即可。
3、适量 胡椒粉 适量 鸡蛋 1枚 步骤 将冬菇和木耳用水发好。发好的木耳和冬菇都切成小块。将鸡洗净切成块 鸡用盐，适量的蛋清，水淀粉、姜丝，胡椒粉拌匀，然后在淋上花生油拌匀。将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀。锅里加水烧开，将鸡入锅，猛火蒸12分钟。好吃的冬菇蒸滑鸡出锅了。
4、冬菇蒸滑鸡配料： 冬菇10克、土鸡200克、戏椒1只、姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、蚝油10克、生粉10克、麻油5克。 操作： 冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。
5、红枣冬菇蒸滑鸡的做法 步骤step1 冬菇用温水提前浸软，洗净切厚片秒 步骤step2 鸡洗净斩件，红枣洗净切半，去核，姜切丝 步骤step3 将鸡肉装入一微波炉专用器皿内，加适量盐、生抽、鸡精、料酒或花雕酒、生粉拌匀，再把冬菇、红枣、姜丝放入一起捞匀。
广东有什么关于鸡的美食四个字?
白切鸡，也叫白斩鸡，在***流行，堪称粤菜里的招牌菜之一。
东江盐焗鸡 东江盐焗鸡是广东省惠州市的一道传统名菜，属于客家菜，其主料为项鸡，主要烹饪工艺是盐焗，其制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳，其色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。
德庆五福鸡 “五福鸡”是德庆县官圩镇独具特色的优质品牌鸡，因其***用山地放养，肉质嫩滑，皮薄骨香，鸡味浓郁而名闻遐尔，在市场上十分走俏。
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