印度烧饼灌鸡蛋的做法-印度摊饼***

简述信息一览：

擀成小饼坯子。一次可以多做一些饼坯子，擀好后用油纸隔开，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出无需解冻，直接煎锅煎就可以。1锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。1将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。

卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。请点击输入图片描述锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。请点击输入图片描述将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。

（图片来源网络，侵删）

将蛋液灌入以后，将饼再次翻面，烙至蛋液完全凝固即可出锅。根据情况中间可以再翻一次面。鸡蛋灌饼就烙好了，因为蛋液里已经加了盐，所以饼是有咸味的，加上浓浓的蛋香，直接吃就很美味了。也可以根据自己喜好再抹一些酱，卷上生菜叶，火腿肠等，这样吃起来更美味，营养也更丰富。

1、鸡蛋灌饼所需食材：面粉500克、盐5克、水300克、油100克、鸡蛋一个、玉米面50克。做的方法与步骤碗里加入500克面粉，5克盐增加筋性，在一半面粉里加入150克刚烧开的开水，搅拌成面絮，另一半面粉加入150克凉水，搅拌成面絮，把两种面絮揉和在一起，揉成光滑的面团，盖上盖子，醒20分钟。

2、自制鸡蛋灌饼的做法面粉里放入盐搅拌一下请点击输入图片描述一般用热水和面，一般用凉水和面。请点击输入图片描述用筷子搅拌成絮，无干面粉就可以啦。请点击输入图片描述快揉好的面团加入油，继续揉。请点击输入图片描述揉成这样之后盖上盖子或者保鲜膜松弛20分钟。

（图片来源网络，侵删）

3、这种尖嘴的小杯子特别好用。1右手用筷子挑起那个饼的洞口，把鸡蛋灌进去。拿起饼晃动，使鸡蛋均匀。两面各煎一分钟左右，鸡蛋凝固就可以了。1放上生菜和火腿。刷上甜面酱。1卷起来就可以吃了，也可以切成段用麻绳捆一下，孩子吃不容易散开。剩余的面团也同样的方法做好。

4、【鸡蛋灌饼食材】面粉，鸡蛋，葱花，食盐，食用油【做法步骤】在大碗中加入100克面粉，用筷子把面粉分成两份，一半面粉用开水搅拌成面絮状，另一半面粉用凉水搅拌成面絮状，然后用手把面絮揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。

关于印度烧饼灌鸡蛋的做法，以及印度摊饼***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。