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猪脚鸡蛋的做法大全-猪脚鸡蛋汤有什么功效

文章阐述了关于猪脚鸡蛋的做法大全，以及猪脚鸡蛋汤有什么功效的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

制作步骤；将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子（以防止盖子上的水份入煲），自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。

煮的方法一（选用子姜一般吃用）：将米醋倒入加入翻炒过的生姜盖上盖子调小火煲煮2小时加入片糖再煮1小时，然后将鸡蛋10只（根据喜好可随意定量）煮熟，剥壳放入姜醋里煮10分钟，另外将预先处理干净的猪脚放入15分钟关火。

（图片来源网络，侵删）

“猪脚姜醋”，那是地道的广式食物将刮干净的猪脚斩件，用滚水煮5分钟后用清水漂洗干净，滤干水分。将熟鸡蛋去壳，烧镬下油，爆姜丝、猪脚，加入精盐，拌匀，盛于瓦锅，加入鸡蛋和甜醋，用文火煲炝即成“猪脚姜醋。

鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水分。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。1再放进姜醋里煮到糯软就行。1鸡蛋煮熟，剥皮。1放进姜醋里煮开即可，煮太久会硬。

猪脚2斤、金朗姆酒30毫升、添丁甜醋2瓶（1100ml）、肉姜50g、鸡蛋3个、红糖50g、盐少许调味。

（图片来源网络，侵删）

主料：猪脚500g、鸡蛋4只。配料：黄姜300g。调料：添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。鸡蛋生水入煲，煮8分钟；捞起后立即浸入冷水，等待片刻；待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳。

将猪脚斩成3cm宽的大块，姜切片（也可拍散）（2）猪脚飞水待用。（3）将猪脚和姜放到锅里炒干炒透。（4）砂锅中放入甜醋，加入猪脚和煮熟剥去蛋壳的鸡蛋。大火烧开后转中小火煲。（5）大概一个多小时后，猪脚姜就可以出锅。酸甜可口，粘而不腻，非常开胃。

猪脚姜蛋甜醋汤的做法步骤先用电饭锅把冷水和鸡蛋煮开。猪脚的前面一大段和整只猪蹄的骨头都挖出来，砍成段，洗到没有血色。姜洗干净不需要削皮拍一下或者切片。待水开以后，把猪蹄和姜片放进去一起煮。

挑选肥瘦得宜的猪脚，去毛，斩大块。猪脚用水烫熟，捞起沥干水份。鸡蛋10个煮熟，去壳。珠江桥牌纯酿添丁甜醋倒入瓦锅中煮开，倒入猪脚和姜，大火煮开后改小火煲1小时，然放入鸡蛋再煲30分钟即可。隔天翻热后食用，更入味。

猪脚姜醋蛋的做法图解10 煲一到两个小时。

可以用陈醋煲猪脚姜，下面是具体做法：准备材料：猪脚块 1000克，姜500克，陈醋一瓶，红糖适量鸡蛋放入锅里，煮开后中火继续煲十几分钟，取出泡凉水晾凉后剥皮备用。姜洗干净分大块，去除大部分的老皮，用刀背用力的拍扁，拍好的姜块放水里泡10分钟取出洗净备用。

倒入半瓶陈醋，然后煲开 8 把剥壳后的鸡蛋倒入锅中一起煲，煲一到两个小时。

关于猪脚鸡蛋的做法大全，以及猪脚鸡蛋汤有什么功效的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。