花生烧排骨的家常做法-花生烧排骨的家常做法大全

本篇文章给大家分享花生烧排骨的家常做法，以及花生烧排骨的家常做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

花生提前十几分钟用泠水泡一下后，控干水份待用排骨提前半小时用冷水浸泡出血污后控干，倒入老抽1汤匙、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌半小时。

做法：将准备好的花生在清水内浸泡20-30分钟后，取出沥干水分备用。将排骨在清水内清洗干净，当没有血水的时候，用老抽、黄酒、姜片还有蒜，排骨在盆中搅拌均匀以后，腌制30分钟左右。在锅内加入适量的花生油，当油温热了以后，将腌制好的排骨放入到锅内炸一下。

（图片来源网络，侵删）

前言喜欢肉食，特别是排骨，全家人都酷爱，不管怎样个做法，他们都很给面，吃光光。

准备好所有的食材。花生米洗净浸泡备用。排骨洗净冷水入锅焯烫。准备好调味料。炒锅倒油爆香葱姜和调味料。放入排骨翻炒。加入料酒炒香。加入老抽和生抽。再加入腐乳汁和白糖继续炒至上色关火。把排骨倒入砂锅再放入花生米和适量的热水。

（图片来源网络，侵删）

排骨：500克，选择带有一定脂肪的排骨，这样烹饪出来的排骨会更加鲜嫩多汁。（2）花生：150克，最好选择去皮的生花生米，这样烹饪出来的花生更加香脆。（3）姜：几片，用于去腥增香。（4）蒜：几瓣，拍碎，增加风味。（5）青红椒：适量，切块，增加色彩和口感。

主料排骨一斤莲藕一斤枸杞适量花生30克辅料老姜适量莲藕花生排骨的做法步骤排骨洗净，焯去血水备用，老姜拍破。莲藕刮去表皮，洗净后切段，与焯好的排骨，老姜，花生，枸杞一起加足够热水，放入高压锅内。

前言喜欢肉食，特别是排骨，全家人都酷爱，不管怎样个做法，他们都很给面，吃光光。

排骨 200克辅料腌萝卜 1个水适量步骤准备好材料，腌萝卜切片再切丝，再用清水洗两遍。花生米先泡1小时。把排骨放水煮一下，水刚好没过排骨就好。捞出泡沫。煮20分钟后，加入花生米，盖上高压锅煮差不多30分钟左右。下气后打开，加入萝卜煮20分钟左右。煮成这样就差不多了。

1、准备排骨，将排骨洗净，切成小块，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出后沥干水分。花生米提前浸泡几个小时，去除多余的泥沙，沥干水分备用。热锅凉油，将排骨块放入锅中，中火煎至两面金黄，出油。加入姜片、蒜瓣和青葱段，炒出香味。倒入料酒去腥，加入老抽和生抽上色调味。

2、水：适量【制作步骤】排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的块。将排骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。花生米处理：将生花生米洗净，用清水浸泡约1小时，使其稍微膨胀，这样煮的时候更容易熟透。

3、第一步，将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水的过程中可以加入一些料酒，可以去腥味。焯水后，捞出排骨，用清水冲洗干净，备用。第二步，将花生米洗净，放入清水中浸泡半小时，让花生米充分吸水，这样煮出来的花生米才会饱满可口。第三步，生姜切片，大蒜拍碎，葱切段。

4、花生米烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。下面是一份详细的花生米烧排骨的做法，帮助你在家中也能做出餐厅级别的美味。

5、花生米处理：将生花生米洗净，用清水浸泡约30分钟，使其稍微膨胀，这样煮的时候更容易熟透。炒香调料：锅中加入适量的食用油，加热至五成热时，放入姜片、蒜瓣和八角，炒出香味。炒排骨：将处理好的排骨放入锅中，翻炒至表面微微焦黄，这样可以锁住排骨的肉汁，使排骨更加鲜香。

6、【制作步骤】准备排骨：将排骨洗净，切成适口大小的块。为了去除血水和腥味，可以先将排骨放入沸水中焯水，加入几片姜和一些料酒，煮至血沫浮出，捞出排骨并冲洗干净。泡花生：将生花生米提前浸泡几个小时，或者可以用热水快速泡发，这样可以使花生更容易煮熟。

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