朝鲜鸡蛋紫菜卷的做法-朝鲜族紫菜包饭的由来

简述信息一览：

• 1、怎样做紫菜卷

怎样做紫菜卷

1、第一步 第一步 把火腿肠，黄瓜切成细长条待用。第二步 第二步 取一张紫菜铺在菜板上，将米饭均匀的铺在紫菜上。第三步 第三步 将黄瓜条，火腿肠条放在米饭上，靠边放。也可加点小菜。第四步 第四步 顺着边开始卷，可用竹席将它卷紧。然后按一指宽度切成小段。

2、做法 “紫菜卷”的馅料为赤肉200克、白肉50克、虾仁200克、笋50克、水发香菇50克，将赤肉切成幼粒，加入适量精盐，放盆中顺同一方向搅拌至起劲，再加入同样切成幼粒的白肉粒、虾肉粒、笋粒、香菇粒，调入适量老抽、蚝油、味精、胡椒粉、白糖，搅拌均匀，再投入白肉粒和适量猪油，再搅拌均匀即成。

3、准备一个寿司帘，将一张紫菜平铺在寿司帘上。在紫菜上均匀铺上一层寿司饭，厚度约为0.5厘米。在寿司饭上放上煎好的肉类、焯水过的蔬菜丝，可以根据个人口味添加适量的沙拉酱、芥末等调料。用寿司帘将紫菜卷起，注意要用力紧实，使肉卷内部紧密贴合。将卷好的紫菜肉卷切成适当大小的小段，即可享用。

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