阿爷虾的做法-阿爷厨房虾

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材料：白萝卜、粘米粉、洋葱、广式腊肠、红洋葱、香菇、虾皮、香葱 调味：胡椒粉少许、盐适量、蚝油1勺 工具：6寸蛋糕模、厨房用锡纸 space 点击查看大图 白萝卜擦丝，撒盐腌制10分钟，攥去水份；萝卜水不要丢掉用它搅匀粘米粉。

萝卜糕的做法步骤 萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。将粘米粉和一半的清水混合均匀。锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。加入盐，糖，耗油翻炒均匀。加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。

萝卜糕的制作方法和步骤：将一条白萝卜用料理机打成萝卜泥，另一条用搓板搓成萝卜丝；干香菇用水泡软，切成薄片，香菇水别倒掉，留着备用。锅中入油，炒香香菇。再加入猪肉丝拌炒，猪肉变色后再加入萝卜丝炒软，加入盐和白胡椒调味，最后再倒进些香菇水焖煮一下。

做法步骤：第1步、准备4斤萝卜，洗净、去皮、刨丝。第2步、准备馅料（可随个人喜爱以下任意放）瑶柱、虾米换成海虾干、腊肉、腊肠，切成粒状。第3步、将馅料炒至转色变熟后，另外装起待用。

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