腐竹香菇焖鸡蛋的做法-腐竹香菇闷鸡***片
本篇文章给大家分享腐竹香菇焖鸡蛋的做法，以及腐竹香菇闷鸡***片对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
泡腐竹加盐?泡香菇加糖?小伙子教你做香菇焖腐竹
1、炒香菇：将泡发好的香菇片倒入锅中，快速翻炒，让香菇片均匀受热。加调料：向锅中加入料酒、酱油、糖和适量的盐，继续翻炒均匀，让香菇充分吸收调料的味道。加腐竹：将泡发好的腐竹段加入锅中，与香菇一起翻炒。
2、最后，需要提醒的是，泡腐竹的水最好冬温夏凉，以保持其完整。热水泡过的腐竹，非常易碎。腐竹怎么做好吃 腐竹怎么做好吃？来看看这几道用腐竹做的美食。
3、做法：猪肉洗净后切成小块；腐竹泡发；冬菇用热水泡软后，去蒂洗净挤干水分；准备好姜片、蒜末和葱段。取一干净无水无油的瓦锅，开火烧热后倒入猪肉，翻炒至出油。加入姜片和蒜末，继续翻炒出香味。加入香菇继续翻炒出香味。
4、家常腐竹的做法如下：配料：腐竹2-3根黄瓜1根熟花生米适量香菜末少许辣椒粉1勺红椒圈少许熟芝麻1勺蒜泥1勺生抽2-3勺醋3勺盐少许花椒油几滴糖适量温水泡发。切成小段、开水烫煮2-3分钟。捞出、过凉水，洗净、沥干。黄瓜稍微去皮，对切，拍拍拍拍碎、切小块。其他材料备好。
5、用淀粉调个碗芡。锅中适量油烧热，下葱花蒜片爆出香味，下香菇翻炒，再加入胡萝卜和腐竹。翻炒均匀后加1勺味极鲜酱油，1勺老抽酱油，1勺蚝油，翻炒均匀。然后加入适量的清水，刚能没过食材即可。大火煮开后转中火焖7-8分钟。加适量白糖提鲜，最后加入青椒翻炒断生。
6、下香菇翻炒。步骤10 再加入胡萝卜和腐竹。步骤11 翻炒均匀后加1勺酱油，1勺老抽酱油，1勺蚝油，翻炒均匀。步骤12 然后加入适量的清水，刚能没过食材即可。步骤13 大火煮开后转中火焖7-8分钟。步骤14 加适量白糖提鲜。步骤15 最后加入青椒翻炒断生。步骤16 起锅前淋入碗芡。
炝锅腐竹的做法
准备腐竹：将腐竹提前用温水泡发，泡至软化，然后洗净，切成条状或者段状备用。准备辅料：将干辣椒切段，花椒备好，大蒜拍扁切片，生姜切片，青蒜或者葱切段备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热左右。炝锅：先下入干辣椒和花椒，小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊了。
准备腐竹：将腐竹提前用温水泡发，泡至软化，然后洗净，切成条状备用。准备蔬菜：将青红椒、胡萝卜洗净，切成条状；蒜瓣拍碎切末，生姜切片，青葱切段。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温适中。爆香调料：先下入花椒粒和干辣椒，炒出香味后，加入蒜末和姜片，继续翻炒至香味释放。
炝锅腐竹是一道美味又健康的家常菜肴，以薄脆、香酥、嫩滑而备受喜爱。其主要原料是腐竹，腐竹是以黄豆为原料，经过浸泡、蒸煮、晾晒等工序制作而成。炝锅腐竹的烹饪方式是将腐竹切成小段后，煎锅加热，加入香油、姜蒜末后，将腐竹放入煎炸炒，最后加入少许酱油和白糖翻炒即可。
腐竹能和鸡蛋,番茄一起炒着吃吗
腐竹、鸡蛋丶西红柿，搭配在一起，做一道鲜香美味的下饭菜，大人孩子都喜欢吃。下面分享下我的操作方法：1，洗净的西红柿切小块，准备点蒜末，葱段。白玉菇有点长，我把它对半切了一刀，洗净备用。
腐竹，鸡蛋，胡萝卜，青椒，葱，姜，蒜，西红柿，香菇，食用油，食盐，生抽，蚝油。步骤 首先我们要准备一个小锅，往里面加入小半锅的温水，然后把准备好的腐竹，将其掰成小段状后，放入到温水当中，对其进行泡发半个小时，让腐竹被完全的泡软。
主料：鸡蛋2个，枝竹200g，调料：食盐适量，调和油适量。鸡蛋腐竹的做法：腐竹提前泡发10分钟，腐竹捞起来，腐竹切断。鸡蛋，打到碗里，搅拌鸡蛋均匀。番茄洗净，番茄切片。热锅冷油，下入鸡蛋煎熟。锅底留油，放入番茄，翻炒1分钟，放入腐竹。加盐，白糖，继续不断翻炒。
红烧腐竹是地方名菜，口味咸鲜、营养丰富，特别下饭，今天就给大家分享一道红烧腐竹的做法，下面请看我们的操作步骤； 准备食材；腐竹400克，西红柿半个，蚝油5克，木耳4个，青椒一个，红椒一个，食用油一壶2斤，葱一根，蒜3瓣。红干椒5个，辣椒酱5克，鸡蛋一个，玉米淀粉一小杯，面粉一勺，鸡粉5克，胡椒粉5克，白糖一勺。
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