虾和稀饭的做法大全集图片-虾和粥做法大全
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简述信息一览：
虾仁稀饭的做法
1、材料青虾10只，毛豆适量，鸡蛋一个，盐，料酒 做法 先用电饭煲做一锅粥，我的电饭煲有专门的做粥选项 青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。
2、准备材料：虾、煮熟的米饭、料酒、葱、姜、调味料、芹菜。将煮熟的米饭按1：2的比例加入冷水，放入电饭锅煲煮成稀饭。将虾去头、用刀割开虾背去除虾线，虾头不要扔，留着备用。将清理好的虾仁装盘，倒入料酒，加入葱和姜腌5-10分钟。
3、做法如下：步骤鲜虾，清洗干净。去头，开背；放糖，盐，白胡椒，料酒，均少量。目的：去腥，提味。腌制10至15分钟。步骤留虾头，后面用。步骤炒锅内放入适量食用油，加热后放入虾头，文火炸至虾头酥脆，虾头盛出，留虾油。
4、做法如下：选购新鲜的基围虾，洗净；取一只洗净的虾去头，去虾壳去虾线；处理好十只虾仁备用；用刀将虾仁碾碎之后剁成蓉；在虾蓉里加少许盐和姜末用手抓匀；将事先准备好的白粥加热至滚开；加入调好的虾蓉；用筷子将虾蓉搅匀，待虾仁变色即可关火；盛盘享用啦。
虾仁稀饭粥怎么做好吃美味虾仁粥的做法
1、虾仁粥怎么做 材料 大米150g 菠菜50g 虾仁50g 葫芦卜10cm 水1500ml 盐、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精各适量 做法 【准备工作】大米：洗净，浸泡3-4个小时。虾仁：跳出虾线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成小块，加料酒和胡椒粉下味。
2、做法 先用电饭煲做一锅粥，我的电饭煲有专门的做粥选项 青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。
3、食材：大米80克、虾仁6个、小葱2根 步骤：大米洗净，在清水中浸泡30分钟。虾仁洗净，剁成虾蓉，加入半勺淀粉，小葱2根切葱花。锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。将虾蓉用小勺舀起，放入米粥中，继续熬煮10分钟。
潮洲砂锅粥的做法
潮汕砂锅粥的做法图解1 大米提前浸泡一小时。
做法步骤 各种材料。干贝提前泡发5~2小时。同时生米洗净后浸泡半小时左右，浸干贝原汤倒入砂锅再加水煮开后把米加入用中火煮，多搅拌防止粘锅，水和米的比例约为4斤水配1斤米。正常开水下米是不会粘锅但多搅拌搅拌为好。下米后煮开就加入干贝，继续中小火煮，直至把米粒煮熟。
【潮汕砂锅粥】的做法步骤 大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。虾煎去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。
猪肉洗净用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉抓匀腌制半小时，鱿鱼、香菇用开水浸泡。把泡好的鱿鱼洗净切成条状，香菇洗净切成小片。葱和香菜切碎备用。大米洗净后放入砂锅中，加入适量的清水大火烧开。捞出表面浮沫，转中火煮约20-30分钟。其间要用勺子在底部来回穿梭，免得糊底。
做法：先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5－6分钟即可。要点：主要是能配齐配料。配料中炸蒜茸、炸葱油、炸方鱼都要在煮粥前自行制作，蒜头、葱、方鱼（也叫“大地鱼”）切粒油炸，葱油要把炸锅的葱和油都保留起来。
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