鸡蛋炒小的做法-鸡蛋炒小的做法窍门

本篇文章给大家分享鸡蛋炒小***的做法，以及鸡蛋炒小***的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、咸烫饭的做法因为刚好在煨骨头汤，所以用的是骨汤，你也可以用清水。热水冷水皆可，看你喜欢。饭倒入汤后最好用勺背压散，不要一块一块的。大火烧开，改小火约10分钟，中途注意观察水有没有烧干，并不时用勺背推，防止糊锅底。加入切碎的蔬菜，香肠丁，再烧片刻，不要时间长，防止蔬菜发黄。

2、做法：西红柿洗净切小块，鸡蛋打散加盐拌均匀，香葱和小***洗净切末和切碎。热锅凉油，油热6成，下鸡蛋炒香成块捞起，这样鸡蛋再次下锅鲜美鲜嫩（也可不捞起）。再热锅凉油，加西红柿翻炒到出汤汁。加盐翻炒出香味，加适当的水大火烧开。加入剩饭后翻炒均匀成一粒粒的。

（图片来源网络，侵删）

3、做法：鸡蛋打入碗中，打散。锅中油烧到开始冒烟，倒入鸡蛋液，用锅铲将第一个蛋饼轻轻往上挑未凝固的蛋液会流下，煎成第二个蛋饼。鸡蛋翻面，煎到金***。倒入一碗清水，大火烧开。加入剩饭、汤，大火煮10分钟左右。中间要不时的翻一翻以免粘锅，如觉太浓了，加以再加一些清水。

4、.煮至个人喜欢的程度，在加入蛋皮（我比较喜欢米饭软一点的，就煮久一点）1撒上香葱，即可今天这道老重庆三鲜烫饭，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。

5、烫饭有许多讲究，首先就是水的多少颇有讲究，必须依食量、胃口，也就是你准备烫多少饭而定。烫饭的关键就在水。因为必须靠水淹着煮出来的饭才叫烫饭，一旦水干了，就变成大头稀饭，而不再算是烫饭了。烫饭的菜必须先加，不可在饭之后。但等锅中的菜一开，就得立即往里加饭。

（图片来源网络，侵删）

炸猪排前在有根的位置用刀割一下，猪排不会回缩。1在煲骨头汤之前，可以先把骨头用开水烫一下，这样能够去除骨头的油腻和杂味。1炒鸡蛋的时候加醋，能让鸡蛋更加松软。炒茄子时加点醋，茄子不易发黑。烘焙技巧软化的黄油做出来的饼干更加酥松。

酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。制作方法简单，食材易得，适合新手。制作过程中，先将土豆切成丝，再炒出香味，加入适量的醋、盐、糖和鸡精，翻炒即可。酸辣爽口，味道鲜美，是一道开胃下饭的好菜。

烤鸡翅：将鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、姜片和葱段，腌制30分钟。将烤箱预热至200度，将鸡翅放在烤盘上，刷上蜂蜜和食用油的混合物，放入烤箱中烤20-25分钟即可。这些美食做法简单，食材常见，容易制作，适合厨房小白尝试制作。

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