虾滑虾仁的做法-虾滑虾仁的做法***

文章阐述了关于虾滑虾仁的做法，以及虾滑虾仁的做法***的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、虾滑怎么做才q弹好吃
• 2、自制虾滑的做法
• 3、虾滑怎么做好吃,虾滑的家常做法

虾滑怎么做才q弹好吃

1、放入另一部分番茄块翻炒片刻，加入适量清水煮开。煮开后将火调到最小，挤入虾滑，煮至浮起熟透即可。

2、制作虾滑非常简单，只需要将虾去肠、剥壳，取出虾肉备用，将***分成段和叶，***叶切片，***段切碎，将虾肉、***叶和1-2勺凉开水放入搅拌机中打成泥，加入碎***段、2小勺淀粉、少许盐，用筷子顺着一个方向拌匀，多搅打一会儿，让虾滑更Q弹。最后将拌好调好味道的***虾肉泥装入裱花袋中，挤入水中煮熟即可。

3、方法/步骤 首先处理大虾，去壳去头去尾，注意虾头可以保留，留作制作虾油的材料。请点击输入图片描述 在获得虾肉之后，先将虾肉剁碎，之后建议使用石臼将虾肉捣成泥，如果嫌麻烦用搅拌机也行，不过会破坏口感。

4、用勺子一次挖一小勺整理成虾球放锅里煮。然后取个空碗，往碗里加点紫菜。等虾滑煮熟后直接舀入碗中，舀一勺麻辣汤汁把紫菜冲开，再加入煮熟的虾滑。上面撒点葱花和香菜就可以开吃了好了，这个麻辣虾滑就做好了，这样做的虾滑口感爽脆、滑嫩，非常Q弹好吃，而且还非常有营养。

5、煮到软烂即可。1开中小火开始往锅里下虾滑，可以用一个不锈钢小勺子团个球，在锅边敲一敲就下去了。1虾滑全部下到锅里后，不用等可以直接下豆腐，然后放入适量的盐或者鸡精，先少放些调料尝一下咸淡，中火煮开后就可以关火了。1成品如图，虾滑真是Q弹软滑，鲜味十足。

自制虾滑的做法

网购的厄瓜多尔白虾。去头，剥去外壳，取出泥肠。把虾肉用刀背压成虾泥。再剁剁碎。放入碗里加点蛋清、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡粉。用打蛋器按一个方向搅拌上劲。这是做好的虾滑。水煮开关小火，取适量虾滑放入水中。在汤里加点盐、料酒、鸡粉调味。

鲜虾去壳洗净挑虾线，剁泥，不要太细保持口感。日食记。自制虾滑的做法 步骤1 加一只蛋清，适量料酒和盐，等量淀粉顺时针搅拌。日食记。自制虾滑的做法 步骤2 平铺冷藏一到两小时日食记。自制虾滑的做法 步骤3 冷油小火熬八角等香料，出香后关火丢弃香料，留一半油另一半备用。日食记。

倒掉一部分水，倒入虾滑，放入香油和盐调味。1最后放上香菜。1一碗嫩嫩的虾滑就做好了。

自制虾滑的家常做法窍门如下：工具/材料：虾适量、淀粉适量、葱10g、姜10片、蒜10瓣。准备食材。将虾洗净，去头。取出虾线，剥壳。放入盘中备用。姜切片，剁成末。蒜瓣切片，剁成蒜泥。葱白切碎。虾肉剁糜烂后，放入碗中。

虾滑怎么做好吃,虾滑的家常做法

1、虾滑的家常做法如下：用料：鲜虾300克、蛋清半个、姜少量、白胡椒粉少量、盐1/2小勺、娃娃菜一颗、内酯豆腐半块。步骤：准备好所需食材，鲜虾提前洗净剥壳，去虾肠。内酯豆腐切成小块。娃娃菜一片一片掰开，洗净。虾肉切成小块。将切好的虾肉放入料理机中，放入少量姜末去腥。

2、搜索公众号关注“大叔的煮夫生活”虾滑的制作方法：新鲜的海虾300克洗净剔除虾线，切成小丁，（有人喜欢打成虾泥，萝卜青菜各有所爱吧，个人喜欢小丁，吃起来要比虾泥更好的口感），鸡脯肉200克，打成泥状，加入一个蛋清，两勺淀粉，一勺盐、一勺料酒拌匀，顺时针搅打起胶即可。

3、平铺冷藏一到两小时日食记。自制虾滑的做法 步骤3 冷油小火熬八角等香料，出香后关火丢弃香料，留一半油另一半备用。日食记。自制虾滑的做法 步骤4 三大勺豆瓣酱炒出红油，加姜蒜末干辣椒，爆香后倒入适量水烧开，打虾滑，三分钟浮起日食记。

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