怎样简单清蒸太阳鱼的做法-清蒸太阳鱼的做法***窍门
接下来为大家讲解怎样简单清蒸太阳鱼的做法，以及清蒸太阳鱼的做法***窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简述信息一览：
- 1、这是什么鱼
- 2、清蒸太阳鱼怎么做好吃
- 3、太阳鱼蒸多久
这是什么鱼
您好。这是鲈鱼 鲈鱼可以分为海鲈鱼、松江鲈鱼、大口黑鲈及河鲈等四种鱼类 海鲈鱼 海鲈鱼学名日本真鲈，又称花鲈、七星鲈或鲈鲛，地方名有寨花、鲈板或四肋鱼等等。海鲈鱼主要分布于近海及河口的海水淡水交汇处，中国、朝鲜及日本的近岸浅海是海鲈鱼的主要产区。
***鲈科 Osphronemidae 斗鱼属 Macropodus 鱼类 下图为 中国叉尾斗鱼 Macropodus opercularis（盖斑斗鱼），俗称 天堂鱼、菩萨鱼、花手巾、塘贫鱼、乌车赤、观音鱼、汤婆鲨、师公鱼 头部眼后到鳃盖有一黑色纹，鳃盖上有一暗绿色圆斑。
这是红牙鳞鲀。体侧扁，呈卵形，口小而下颔稍突出，齿红色；鱼皮粗糙鳞片大。体色深蓝色，头部颜色较淡，眼前具2道细蓝纹。第一根背鳍硬棘粗短且能直立锁定，尾鳍上下叶延长，背鳍硬棘3枚；背鳍软条33-36枚；臀鳍软条28-31枚，体长可达50厘米。
鲤科 Cyprinidae 棒花鱼属 Abbottina 鱼类 下图为 棒花鱼 Abbottina rivularis ，俗称 爬虎鱼、沙锤、花里棒子 体长，稍侧扁。头较短，吻短，前端圆钝。眼小，侧上位，眼间宽平。背鳍无硬刺，胸鳍圆钝，均较短。尾鳍叉型。
鳢科 Channidae 鳢属 Channa 鱼类 下图为 月鳢 Channa asiatica ， 俗名 七星鳢、鮕鮘、姑呆、咕呆鱼、山斑鱼、七星鱼、点称鱼、山花鱼、鲈鳢 头大而宽扁，吻短而圆钝，口大，鼻管粗大，向前伸过上唇。鳞较大，头顶鳞片扩大，但不规则；头侧鳞片也较大。
清蒸太阳鱼怎么做好吃
步骤 将太阳鱼去腮、去内脏、去掉鱼鳞，再清洗干净。用刀在鱼身斜划两刀，在鱼的两面抹上油。撒上盐。准备好姜丝和葱段。在鱼身上铺上姜丝，在鳃里和鱼肚里也塞上姜丝，这样蒸出来的鱼不会腥。锅里加水，烧开，将太阳鱼放入锅里蒸8分钟左右。蒸好后的鱼汁不要倒掉。
具体步骤：第一步 ，将买回来的太阳鱼用清水将其清洗干净，将鱼肚里边的血水给清洗干净，紧接着控干水分，摆入蒸盘中，往鱼身上淋上一汤勺料酒，放在一旁备用。
食材：太阳鱼。将太阳鱼洗净，放在鱼盘里，铺上姜丝。炒锅入住适量的清水，放入蒸架。盖锅盖，大火煮开。揭盖，放入鱼盘。盖锅盖，蒸10分钟。揭盖，关火。拿出鱼盘。除去姜丝。放入适量的葱丝。1热油锅。1淋上滚油。1倒入适量的生抽。1即可上桌享用啦。
太阳鱼蒸多久
将太阳鱼洗净，放在鱼盘里，铺上姜丝。炒锅入住适量的清水，放入蒸架。盖锅盖，大火煮开。揭盖，放入鱼盘。盖锅盖，蒸10分钟。揭盖，关火。拿出鱼盘。除去姜丝。放入适量的葱丝。1热油锅。1淋上滚油。1倒入适量的生抽。1即可上桌享用啦。
清蒸太阳鱼口味偏咸鲜味，烹饪时间少于10分钟，中医认为其具有暖胃和中、平降肝阳、益肠明眼目之功效。
锅里加水，烧开，将太阳鱼放入锅里蒸8分钟左右。蒸好后的鱼汁不要倒掉。
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