沙锅鸡的做法大全家常窍门-沙锅鸡的做法大全家常窍门***
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简述信息一览：
砂锅炖鸡汤怎么做好
电砂锅炖鸡汤：准备用料：土鸡1只、香菇1把、油适量、盐适量、黄芪几片、枸杞1把、姜几片。步骤食材准备好。步骤香菇泡发。步骤土鸡宰杀干净备用。步骤锅里倒入半锅水，放几片姜。步骤将鸡整只放进去。步骤烧开后，撇去浮默默，将鸡捞出来。
锅中热少许油，放入鸡块煸炒至表面微焦黄，倒入葱姜，花椒八角煸香。 加入香菇，一勺蚝油调味，炒好后转入砂锅，加多一点水，放入红枣和枸杞大火烧开10分钟，再转小火炖20分钟，加入切好的山药块和盐4g左右继续小火炖20分钟就好了。
砂锅炖鸡要用乌鸡、枸杞子、姜片一起炖，做法如下：准备材料：乌鸡、枸杞子、姜片、盐。锅加水，放在煤气灶上烧开。砂锅里面的水烧开。放入半边已经切块的乌鸡。放入枸杞子，姜片。材料全部放入砂锅里面的样子。大火烧开，煮沸2-3分钟。
一定要将鸡肚子里的水控干净。将焯好水的鸡肉放入大号砂锅内，再倒入适量的清水，把姜段和姜片放入锅内。大火烧10分钟左右转小火开始炖。炖到40分钟时，将葱段捞出来，再把香菇放入锅内，继续小火慢炖。炖到80分钟时，将红枣和枸杞放入锅内，再放入适量的盐调味，然后再炖15分钟即可。
砂锅辣子鸡怎么做
1、准备材料：鸡肉，植物油，盐，料酒，生姜，大葱，白胡椒，花椒，辣椒，辣子油，豆瓣酱，熟芝麻，大蒜，鸡粉，淀粉。2：先把鸡肉洗干净。（选公鸡，公鸡肉容易炒熟，做辣子鸡好吃）3：把洗净的鸡肉剁成小块，不要切大块，小块容易入味的。4：生姜去皮洗净切片，大蒜去皮洗净也切片，大葱洗净切段。
2、砂锅刷上一层食用油，将泡好的米倒进去，加点水，要比平常煮饭的水少一点，大概7毫米的样子，煮好后依次放入香菇甜肠，再煮七八分钟的样子。8 出锅前加入辣子鸡。9 倒入适量生抽。请点击输入图片描述 10 有一点锅巴。请点击输入图片描述 11 搅拌后就可以开吃啦。
3、把放凉的全鸡斩件摆盘，把加热好的鸡粉酱料均匀地淋在鸡肉上，撒上少许白芝麻即可上桌享用。辣子鸡 学会这13种营养美味的鸡肉做法，以后天天吃鸡不重样 食材 鸡肉、花椒、干辣椒、葱、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖。
4、表面撒点辣，更美味。可以选取部分含肉少的部位，用砂锅熬制鸡汤，小火慢顿，香飘诱人。选取其中一部分和内脏等做卤味，市面上各种香料种类繁多，根据喜好选择着使用。卤味即可以配饭，也可以当做看***时候的小零食。可乐鸡，辣子鸡，烤香鸡等等等等，鸡肉的做法很多，一只鸡就可以做出很多种。
5、公鸡洗净斩成小块，放在砂锅里，同时把其他原料都放进去。在炉上用中火炖，大概每过十分钟翻一次，以防粘锅。大概半个小时炖至收汁即可。
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