当前位置：首页 > 排骨的做法 > 正文

蝴蝶排骨的做法-蝴蝶羊排的做法大全

今天给大家分享蝴蝶排骨的做法，其中也会对蝴蝶羊排的做法大全的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、将肉片洗净，用肉鎚或刀背拍松，使肉质更富弹性且容易入味。将所有的腌料混合均匀，放入肉片腌渍并冷藏至隔天。将沾料混合，取出冷藏一晚的肉片沥干，确实沾裹并稍微压紧。将炸油烧热至180℃，然后将肉片下锅炸至酥黄，捞起沥干即可。

2、将炸油烧热至180℃，放入肉片炸熟（约1分钟）捞起沥干即可。金园风味的炸排骨材料：大里肌带骨600公克，地瓜粉1大匙做法：将肉片洗净，用肉鎚或刀背拍松，使肉质更富弹性且容易入味。将所有的腌料混合均匀，放入肉片腌渍并冷藏至隔天。

（图片来源网络，侵删）

3、将腌汁倒干，洒入地瓜粉，用双手翻拌，使肉片薄而均匀的沾裹溼粉。将炸油烧热至约180℃，将肉片取出整平，入锅炸1分半钟至肉片浮起，捞起沥干即可。金园风味的炸排骨材料：大里肌带骨600公克，地瓜粉1大匙做法：将肉片洗净，用肉鎚或刀背拍松，使肉质更富弹性且容易入味。

4、将肉片取出沥干，依序沾取蛋液、地瓜粉、黄豆粉。将炸油烧热至170℃，将肉片下锅炸至金***，起锅沥干即可。金园风味的炸排骨材料：大里肌带骨600公克，地瓜粉1大匙做法：将肉片洗净，用肉鎚或刀背拍松，使肉质更富弹性且容易入味。将所有的腌料混合均匀，放入肉片腌渍并冷藏至隔天。

5、金园风味的炸排骨材料：大里肌带骨600公克，地瓜粉1大匙做法：将肉片洗净，用肉鎚或刀背拍松，使肉质更富弹性且容易入味。将所有的腌料混合均匀，放入肉片腌渍并冷藏至隔天。将沾料混合，取出冷藏一晚的肉片沥干，确实沾裹并稍微压紧。

（图片来源网络，侵删）

做法：首先将排骨洗净，用温水超一下。开火放上盐、花椒、大料、葱、姜，添好水盖上盖子，就不用管了。水一定要一次添够，盐也最好一次放好。大概一小时左右就可以了，吃的时候从汤锅中捞出，占点蒜汁，即好吃又解腻。炖排骨的汤，下一次还可以用来做顿，美味的打卤面。

首先将排骨清洗干净，用温水焯水去除血水和杂质。开火后，放入适量的盐、花椒、干辣椒、大料、葱段和姜片，加入足够的水量，然后盖上盖子，静置炖煮。确保一次性加入足够的水，并且盐分也最好一次性调整好，以免炖煮过程中味道不均匀。大约炖煮一小时左右，待排骨熟透即可。

将排骨斩件，加入碱水、食粉腌约两个钟，再用清水啤透. 在排骨中间划一刀，顺着骨头轻轻起成双飞蝴蝶形，再加入西芹汁、红萝卜汁、洋葱汁、盐、糖、味精、黑椒粉、生粉拌匀，腌两个小时。油锅烧热，将排骨炸熟后捞起，另起锅，加蜜椒汁，放入排骨焗至约一分钟，出锅上碟。

羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的***洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。

蝴蝶贝炖汤：蝴蝶贝炖汤是一种营养丰富、味道鲜美的烹饪方法。将蝴蝶贝与排骨、玉米、胡萝卜等食材一起炖煮，炖至排骨熟烂，蝴蝶贝肉质鲜嫩，汤汁浓郁。这种做法既能品尝到蝴蝶贝的美味，又能吸收到其他食材的营养。蝴蝶贝烧烤：烧烤是一种适合户外聚会的烹饪方式。

1、清蒸蝴蝶贝：这是最常见也是最能保留蝴蝶贝原汁原味的烹饪方法。将蝴蝶贝洗净后放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约8-10分钟即可。出锅后淋上适量的生抽和香油，撒上葱花和香菜，就能品尝到鲜美的蝴蝶贝了。蒜蓉蝴蝶贝：这是一种口味较重的烹饪方法。

2、清蒸蝴蝶贝：这是最简单也是最能保留蝴蝶贝鲜味的做法。将蝴蝶贝洗净，放在蒸盘上，可以加入一些葱丝、姜丝和蒜末，然后撒上适量的盐和胡椒粉。将蒸盘放入预热的蒸锅中，大火蒸5-10分钟，直到蝴蝶贝壳完全张开。出锅后淋上一些热油和酱油即可食用。

3、清蒸蝴蝶贝：清蒸是最简单也是最能保留蝴蝶贝原汁原味的烹饪方法。首先将蝴蝶贝洗净，放入蒸锅中，撒上适量的葱姜丝，盖上锅盖，大火蒸5-8分钟。出锅后，淋上预先调好的酱油、香油和葱花，即可食用。这种做法既简单又美味，适合喜欢原汁原味的朋友。

4、清蒸：这是最简单也是最常见的吃法。将蝴蝶贝洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸熟后即可食用。这种吃法能够最大程度地保留蝴蝶贝的原汁原味。煎炒：将蝴蝶贝用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制一下，然后用油煎至两面金黄，再加入蒜末、葱花、辣椒等进行炒制，最后撒上一些香菜或者葱花即可。

关于蝴蝶排骨的做法，以及蝴蝶羊排的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。