苦瓜排骨汤黄豆的做法-苦瓜排骨汤黄豆汤怎么做

接下来为大家讲解苦瓜排骨汤黄豆的做法，以及苦瓜排骨汤黄豆汤怎么做涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、排骨和黄豆是绝配的食材，排骨汤中放入黄豆可以起到美容养颜的功效，补充蛋白质，增强体质的作用。具体做法非常简单，讲泡发的黄豆和焯水的排骨一起炖煮即可，还可以加入适量的海带或者苦瓜等食材一起炖煮。食材的准备。本菜品需要准备的食材包括猪排骨，苦瓜，海带和黄豆等。

2、在排骨煲够1个小时之后我们要把苦瓜和黄豆进行焯水，焯水的目的就是苦瓜去苦涩味，黄豆去豆腥味，如果黄豆是用开水来浸泡的，那么就没必要焯水。锅中的水沸腾后把苦瓜和黄豆一起倒入锅内，很多人做苦瓜排骨汤的时候都会直接省略这一步，但是煲出来的汤的品质很多时候就体现在每个细节之中。

（图片来源网络，侵删）

3、步骤：猪排骨洗净；黄豆洗净泡水；锅中加水，放入排骨；大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆；煮至排骨软烂需40分钟左右；加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。

4、大豆排骨汤原料：黄豆（即大豆）100克、猪排骨300克、香菜少许、色拉油、葱段、姜片、料酒、盐、味精各少许。做法：将黄豆浸泡，洗净待用；排骨剁成块，入沸水锅中焯水后洗净。

5、葱白、豆油各适量。【操作】①黄豆去杂洗净，用水浸泡1小时，沥干备用；猪排骨洗净切成小块。②起油锅，放入葱白爆香，倒入排骨翻炒片刻，加入黄酒和精盐各适量，焖烧至出香味时盛入大沙锅内，加入黄豆和清水，水以浸没为度，用大火烧沸后加入黄酒，改用小火煨炖3小时，至黄豆、排骨酥烂即成。

（图片来源网络，侵删）

苦瓜排骨汤猪骨洗净冷水下锅，加一勺料酒，煮出浮沫，捞出洗净，加入洗净的黄豆和猪骨至高压锅内，大火煮开（高压锅开始喷气），再转小火（高压锅喷气2分钟），关火，加入切块的苦瓜，加适量盐，盖好高压锅，大火煮至高压锅开始喷气，关火。

苦瓜去籽洗净切块；黄豆用清水浸泡2小时；排骨洗净斩件焯水。将苦瓜、黄豆、排骨、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。加入适量盐调味即可。苦瓜黄豆排骨汤材料：排骨1根，苦瓜1根，黄豆3两，盐做法：排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲，再加一大碗水煲两个小时。

黄豆提前两小时先好用清水浸泡后捞起备用。排骨洗干净之后剁成块用生抽、老抽、白糖、胡椒粉、橄榄油腌制备用。苦瓜去瓤切成大块。烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜。然后倒入腌好的排骨。大火炒至转色。注入适量开水大火煮。再放入浸泡好的黄豆一起煮。转中火继续煮约二十分钟。

黄豆苦瓜炖排骨材料：苦瓜、排骨、朝天椒、盐、味精、鸡精、酱油、蒸鱼豉油辅助食材：黄豆做法：把仔排剁成小块，冷水下锅，焯出血沫，捞出待用。起锅放油烧热，放入姜片煸香。放入仔排、干黄椒同炒，放适量高汤，调入盐、味精、酱油煨至排骨脱骨，捞出备用。

炎炎夏日，由于人体出汗较多，不仅会造成水分的流失，可溶性维生素、微量元素、氨基酸等也会耗损。在此，推荐一款营养全面的苦瓜黄豆排骨汤，能够补充这些流失的营养物质。

按着安妈秘方熬制出来苦瓜汤，汤水中没有了苦味，反倒是多了一丝清甜，味道鲜美，清爽不油腻。

苦瓜黄豆排骨汤的做法苦瓜的家常做法有很多种，下面我来给大家介绍苦瓜黄豆排骨汤的做法，大家快来尝试吧！用料：猪大排适量、黄豆适量，胡萝卜1根，苦瓜1根，食盐少许，姜（老）适量。做法：排骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用，即“飞水”。

苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤 1材料：苦瓜一条（或苦瓜干150克），蚝豉7-8只、猪骨500克、黄豆100克，生姜4片。蜜枣2粒 2苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌。3黄豆浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵。

关于苦瓜排骨汤黄豆的做法，以及苦瓜排骨汤黄豆汤怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。