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鱼豆腐炒猪耳朵的做法-鱼豆腐炒木耳

本篇文章给大家分享鱼豆腐炒猪耳朵的做法，以及鱼豆腐炒木耳对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、做法【原料准备】将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金***；将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡（金***飘起），五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。【入锅操作】将高压锅放一两油并同时放入五棵大料、二十粒花椒，炸微煳捞出。

2、下面开始准备食材准备鲤鱼一条，除去鱼鳞，切开鱼肚清除内脏，去除鱼鳃再剁去鱼头，清洗干净以后，把鱼身剁成2厘米左右宽的小段，再把鱼头从中间切成两半。准备豆腐一块，切成方丁备用。

（图片来源网络，侵删）

3、豆腐清炖鱼的做法：鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。锅里倒油，中火煸炒葱姜蒜花椒八角，有香味溢出后全部捞进碗里，用剩余的油中将鱼放进锅中煎至两面金黄。另起油锅，爆香姜丝、蒜片、蒜段，倒适量米酒小火煮会儿。

4、食材鲤鱼 1条豆腐适量 *** 适量粉条适量食用油食盐盐适量老抽适量白糖适量白米醋适量白酒适量葱姜适量八角适量桂皮适量香叶适量方法/步骤鲤鱼洗净，两面改刀。请点击输入图片描述锅中放油，放入鲤鱼，煎至两面金黄。

1、步骤豆腐切2公分见方的厚片，放入油锅小火煎制金黄。豆腐片一面煎黄后，轻轻翻过来把另一面也煎制金黄即可盛出豆腐，锅里留底油。把猪肉馅倒入锅里，煸炒至变色。倒入葱姜蒜末，煸炒出香。挖入两匙子辣椒酱，翻炒。倒入清水，大火煮开。倒入少许酱油，提鲜。

（图片来源网络，侵删）

2、步骤1 食材：豆腐300克，泡椒5克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，水淀粉4克步骤2 豆腐切小块。步骤3 泡椒切碎。步骤4 大葱切末。步骤5 蒜切末。步骤6 姜切末。

3、鱼香豆腐做法：食材：豆腐500克、猪瘦肉100克、大蒜50克。辅料：花生油5毫升、青辣椒1个、红辣椒酱10克、黄豆酱10克、生姜3克、蒜3克、生抽1毫升、生粉5克、盐4克、香醋1毫升。

鱼头豆腐汤主料豆腐一块草鱼头一个辅料葱段姜片香菜盐胡椒粉鱼头豆腐汤的做法步骤鱼头去鳞去腮，清洗干净。豆腐用清水冲一下，切成小块。锅放清水烧开，水开后下入豆腐块煮一下，去掉豆腥味，然后用笊篱捞出放盘子里备用。鱼头用刀劈开，冲净血沫。

平菇200克；调料：白酒、白醋少许，姜片、葱段少许，白胡椒面、鸡精、盐少许。做法：鱼头洗净，从中分开成两大块（不分也可），滤干水分或用厨房用纸吸去水分。将豆腐切成稍厚的块，用前在沸水中焯一下去掉卤味。

鱼头豆腐汤又浓又白有做法：原料：鱼头、豆腐、油、盐、黄豆、姜、蛋、胡椒粉、鸡精。做法步骤：第1步、把鱼头洗净。第2步、豆腐切成小块。第3步、煎2个荷包蛋，待用。第4步、锅烧热，下油滑锅把油倒出，重新放入少许油，下鱼头煎至二面微黄。

鱼头洗净，切成两半。生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。将豆腐切成小块。锅烧热，用姜抹锅底。在锅里放油。把它放进鱼头里，煎至鱼头两面金黄。注入清水，最好不带鱼头。加入姜片和葱段。大火烧开，改中火煮15分钟，至汤汁呈乳白色。加入豆腐块，轻轻搅拌。

1、蒜苔炒肉：这是一道非常受欢迎的家常菜，通常将蒜苔与猪肉或牛肉一起炒制。肉质鲜嫩，蒜苔清脆，两者的搭配既营养又美味。蒜苔炒蛋：简单易做的一道菜，只需将蒜苔切成小段，与打散的鸡蛋一起翻炒至熟。这道菜色泽金黄，口感丰富，是早餐或是快速准备一餐的好选择。

2、五花肉切片用盐生抽葱花姜片料酒腌制10钟锅里放油放入葱花蒜瓣花椒八角桂皮爆香，放入腌制好的肉，少放点白糖，小火煸炒熟倒出备用锅里放油放葱花蒜瓣姜片花椒辣椒煸炒出香味，放***翻炒，加入与水，水不要摸过***，让后放入海带，豆角蒜苔。

3、将豆瓣酱炒香后，将鲶鱼块下锅一同翻炒。接着加入适量的醋、生抽、老抽各少许。加入少许的料酒，接着加入一小勺的盐，将鱼肉炒香调味上色后加入适量的清水。开大火，将汤汁烧开后，倒入之前焯水后的豆腐下锅一同煮。

4、用料豆腐衣小黄鱼葱姜料酒盐腐衣黄鱼卷的做法把小黄鱼洗净，擦干水份，用刀贴着骨头，把两边的鱼肉片下来。用葱姜水，料酒，盐浸泡鱼肉，20分钟。豆腐衣切成长方形。把鱼肉擦干后裹入豆腐衣中。放入油锅炸至金黄。

5、在民间常被作为种药膳食用，人们认为鳝鱼具有强筋骨、补气血的功效。南方地区食用鳝鱼居多，鳝鱼的做法也是多种多样，有红烧黄鳝、韭菜炒黄鳝、香辣黄鳝、鳝鱼粉丝、酱香黄鳝、蒜苔炒鳝丝等。

关于鱼豆腐炒猪耳朵的做法，以及鱼豆腐炒木耳的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。