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冷冻籽虾的做法大全-冰冻籽虾的做法大全集

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简述信息一览：

1、食材草虾 15只葱适量姜片适量盐适量料理米酒适量方法/步骤 1 首先虾放入碗内，加入大约20克的生粉，倒上水拌匀，泡一下洗去虾下的脏水，然后用清水洗净捞出。请点击输入图片描述 2 然后将草虾剪除头部尖刺与虾须，去肠泥备用。

2、冷冻虾仁的好吃做法如下：主料：冷冻虾或活虾8只，淀粉小半碗，鸡蛋1个，面包糠小半碗。辅料：盐1小匙，料酒1汤匙，白胡椒粉1小匙，玉米油适量。虾去头去壳，尾部留下。用比较锋利的小尖刀从弯曲的内侧把虾腹剖开，直到看到背部的沙线，不要把背部切断了。

（图片来源网络，侵删）

3、准备煎塌红虾的制作材料：主料：对虾300克。辅料：肥膘肉25克，火腿25克，鸡蛋清120克。调料：花生油75克，料酒15克，味精2克，淀粉（玉米）50克，盐3克，大葱5克，姜3克，胡椒粉2克，香油5克。

1、水晶虾仁冻。材料：鲜虾仁10只、苦瓜一小瓣、琼脂适量。做法：苦瓜去籽，切成小碎片，糖和盐阉制去水待用。虾仁沸水里焯熟。琼脂粉大约20克，放进奶锅，清水半锅，大火煮开，倒进漂亮的器皿。将苦瓜和虾仁放进烧开的琼脂里，待冷却后，即结成冻。

2、做法：虾仁洗净后加点料酒腌制5分钟。槐花洗净，锅内水开后关火，然后立即倒入槐花，拌匀至变色即可快速捞出到冷水中过凉。几秒钟即可，不能焯烫太长时间，这样才能保留住翠绿的颜色和鲜嫩口感。锅中油热加入葱花爆香，放入控干水分的虾仁。大火翻炒至虾仁变色。

（图片来源网络，侵删）

3、韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。

4、冰冻虾仁最好吃的六种做法分别是清炒虾仁、酸辣虾仁、虾仁炒饭、虾仁蒸蛋、虾仁炒面、虾仁炖豆腐。清炒虾仁将冰冻虾仁解冻后，用少许盐和淀粉腌制片刻。热锅加油，放入蒜末爆香，然后加入虾仁翻炒至变色，最后加入蔬菜和调味料炒匀即可。酸辣虾仁将冰冻虾仁解冻后，用盐和淀粉腌制片刻。

做法步骤虾仁挑去虾肠洗干净控干水，加一勺料酒，半勺白糖，少许盐抓匀腌制十分钟以上。蛋清打散，加马铃薯淀粉和面粉比例2：1，加少许水调成粘稠的面糊备用。腌好的虾仁裹上面糊。锅里多烧热些油，虾仁下锅炸至定型捞出。待虾仁凉了以后复炸一遍，小火慢炸出脆皮捞出。

把冷冻虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，沥净水分。把虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟。准备好调料，把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。锅中放油小火煸香花椒，再放入辣椒，姜和蒜煸香。加入郫县豆瓣酱，继续小火炒出红油。

冷冻保存虾仁的具体做法处理好虾仁：首先把虾仁用水清洗干净。冻结虾仁：然后准备一个金属的器皿，接着把冷水和虾仁放进去，然后放入冰箱的冷冻室进行冻结。室温放置：在把虾仁冻结了之后，取出来，然后放置在室温下，把冻结的冰块给倒出来。

做法：冷冻虾仁放入凉水中自然解冻至柔软，再洗净待用。葱姜切末，青椒切小方块，两个鸡蛋磕入碗中打散。锅中油热后放入葱姜末，煸炒至能闻到葱香味。倒入虾仁，转大火翻炒，加入一点点的白酒、料酒拌匀，去腥。

简单冻虾仁做法 1准备1包180克的冰冻虾仁2将虾仁从袋子取出装进大汤碗里3在装有虾仁的汤碗里，放入几片姜和小葱，放清水泡半个小时以上，将虾仁解冻和去除腥味4解冻好的虾仁，洗干净备用5准备胡萝卜。

冷冻虾仁的好吃做法如下：主料：冷冻虾或活虾8只，淀粉小半碗，鸡蛋1个，面包糠小半碗。辅料：盐1小匙，料酒1汤匙，白胡椒粉1小匙，玉米油适量。虾去头去壳，尾部留下。用比较锋利的小尖刀从弯曲的内侧把虾腹剖开，直到看到背部的沙线，不要把背部切断了。

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