木耳炖鸡蛋的做法大全-木耳鸡蛋汤的家常做法大全

简述信息一览：

步骤一：黑木耳用温水泡开，去根，洗净，瓣小朵，用开水焯一下捞出。步骤二：鸡蛋放些葱花，打匀。步骤三：锅里油热，放下黑木耳煸炒，放一碗水煮开。步骤四：放入蛋液，煮开，放些盐，鸡精，胡椒粉，即可。步骤五：黑木耳鸡蛋汤完成。

黑木耳20g 鸡蛋50g 黄瓜100g 味精适量盐适量淀粉适量酱油适量步骤 1 黑木耳用清水发泡。2 泡好的木耳切成细丝。3 鸡蛋打成蛋液。4 用水将淀粉拌匀。5 黄瓜切细丝。6 水烧开。7 水开后先放入水淀粉。8 水淀粉放入后，水再开时把蛋液均匀的洒在水花上。9 下入木耳丝。10 下入黄瓜丝。

（图片来源网络，侵删）

黑木耳用清水发泡，切成细丝。鸡蛋打成蛋液，用水将淀粉拌匀。黄瓜切细丝。水烧开后，先放入水淀粉。水淀粉放入后，水再开时把蛋液均匀的洒在水花上。下入木耳丝、黄瓜丝。加盐、海鲜酱油。开锅加味精，盛入碗里，即可食用。

前言这是我家的祖传菜式，当年爸爸和妈妈恋爱的时候就总做这汤。材料主料：鸡蛋；辅料：金针、黑木耳金针木耳蛋汤 1 黑木耳、金针泡发后洗净，黑木耳切成小块，金针切成小段。鸡蛋打散。2 热锅放油，放黑木耳和金针翻炒至软，加水煮熟，淋入水淀粉，加点盐，最后沿锅边淋入鸡蛋液。

做法 1 准备黑木耳养生露、鸡蛋、洋葱与老姜等相关料理食材。2 洋葱去皮后，切成片状；老姜洗净后，切成小碎粒状备用。3 取一锅具，倒入黑木耳养生露与水，放入洋葱与老姜后，开火煮沸。4 待洋葱软化后，起锅前放入蛋液与盐巴、胡椒等调味料即可。

（图片来源网络，侵删）

木耳要提前一晚用冷水泡发；黄花只要提前1小时温水浸泡就可以用了；火腿片是我随意发挥的（家里剩的美式火腿片）可以不加。

木耳要提前一晚用冷水泡发；黄花只要提前1小时温水浸泡就可以用了；火腿片是我随意发挥的（家里剩的美式火腿片）可以不加。

准备材料：将黄花菜提前用温水泡发，去掉硬梗，洗净；木耳用温水泡发，去除杂质，撕成小片；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。烧水：在锅中加入适量的清水，大火烧开。加入黄花菜和木耳：将泡发好的黄花菜和木耳放入沸水中，转中小火煮约5分钟，让食材充分吸水膨胀，释放出香味。

喜宴的老式鸡蛋汤的做法如下：取一个盆子，放上清水，把黄花菜放在盆子里泡发一下。如下图所示：把豆腐切成宽条，泡发好的木耳切成小块，把西红柿切成小块，放在盆里。如下图所示：取一个小碗，打上鸡蛋两个，搅散以后备用。

【家常鸡蛋汤】—— 酸爽开胃下面开始准备食材准备木耳和黄花菜各一把，放入清水中泡发，泡发之后，把木耳和黄花菜分别切成小块备用。准备豆腐皮一张，先划成长条叠放在一起，再切成菱形片。准备金针菇一把，清洗干净后打散，从中间切开。准备菠菜几根，切成段。准备牛肉一块，切成肉丁。

木耳海带鸡蛋汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合四季食用。要做出香味浓郁的木耳海带鸡蛋汤，需要注意食材的选择、处理和烹饪技巧。

制作木耳鸡蛋汤的步骤如下：首先，将一枚鸡蛋轻轻磕在碗中，确保蛋液充分搅拌均匀，形成细腻的蛋液。其次，准备好新鲜的黑木耳，将其仔细清洗干净，去除杂质，确保口感和营养。接着，将汤锅置于炉火上，加入适量的猪油，待油温升高后，将调好的鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎制。

材料：鸡蛋，木耳，油，葱花，盐，香菜做法：锅里添油烧热，下切好的葱花炸出香味。添水烧开。下木耳，等到水继续烧开下搅好的蛋液，待蛋液浮起，用手勺推动形成均匀的蛋花。加适量的盐调味，撒一点香菜末这个汤就可以出锅了。

介绍给大家，希望你们喜欢这道美味的木耳鸡蛋汤！在蛋花汤中加入黑木耳的原因你们知道吗？黑木耳具有很好的清肺解毒的功效，能够在一定程度上将体内的毒素排出来，尤其是患有病毒***冒的小伙伴，更应该多吃一些黑木耳，不仅可以清肺而且还可能缓解咳嗽，可以说是一种非常优秀的食物了。

关于木耳炖鸡蛋的做法大全，以及木耳鸡蛋汤的家常做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。