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腌制嘎巴虾的做法-嘎巴虾怎么腌好吃

文章阐述了关于腌制嘎巴虾的做法，以及嘎巴虾怎么腌好吃的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

虾用自来水清洗3遍。放在盆里加适量米酒泡半个小时，加酒的作用一个是去土腥味，一个是能吐干净沙子。准备配料：姜切丝，蒜剁碎，青红辣椒切片。半个小时以后把虾捞出用篮子沥干水，这一步非常重要，有水的话容易变坏。

步骤1 所需食材：皮皮虾200克，干辣椒3个，大蒜3瓣，生姜1块，小葱2根，香菜2根。所需调料：盐2茶匙，红油2汤匙，料酒2汤匙，生抽3汤匙。步骤2 香菜切末。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。

（图片来源网络，侵删）

步骤一：对虾洗净，准备好调料。步骤二：把对虾放入干净的容器中。步骤三：把姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒放入。步骤四：倒入香醋。步骤五：倒入白酒。步骤六：倒入老抽。步骤七：放盐，糖。步骤八：放胡椒粉，搅拌均匀。步骤九：密封，放入冰箱，腌制1天。步骤十：腌制好了。

辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量。对虾洗净，准备好调料。把对虾放入干净的器皿。把姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒放入。倒入香醋。倒入白酒。倒入老抽。放盐，糖。放胡椒粉，搅拌均匀。1密封，放入冰箱，腌制1天。1腌制好了。1装盘即可。

1、中心部分还是存在虫卵。涮食为求材料鲜嫩，火锅涮食时间极短，而半生不熟的海产品中，寄生的虫卵不能被杀死，食用后被感染的几率高。腌渍用糟卤、酱油、烧酒等腌制或炝制海鲜，不具备杀灭海鲜中细菌的功能，即使腌制24小时后仍有部分虫卵存活，这样制法的海鲜几乎等同于生吃，对健康不利。

（图片来源网络，侵删）

2、以下就是嘎巴虾怎么冻的操作方法：首先务必选活虾。嘎巴虾这东西，死之后非常容易腐败问题，热天的情况下，尽快放进冰箱冷藏。放到包装袋里捂一会儿便会有异味，死虾的身体早已刚开始滋长各种各样病菌和微生物菌种，保险起见，死虾千万不要直接生吃。

3、嘎巴虾不能生吃。嘎巴虾是一种淡水虾类，生吃可能存在健康风险。嘎巴虾在生态环境中可能受到细菌、***和其他微生物的污染，这些微生物可能导致食物中毒或感染。而且，嘎巴虾的消化系统结构和功能与海鲜类似，存在一定的***风险，如肠道***。

1、鲜活嘎巴虾2斤，青椒少许，葱丝少许，香菜少许，姜丝少许，小米辣一只，白酒少许，米醋少许，生抽少许，盐少许，糖少许，芥末油少许。嘎巴虾洗凉，控水。加入白酒，醋，糖，盐，生抽腌制一会。葱，姜，青椒切丝，香菜切段，拌入虾里。最后加入几滴芥末油，盖上盖子腌制至少半小时。

2、叫做嘎巴虾，鼓虾又名枪虾、卡搭虾、乐队虾、鼓虾。特征第一对步足特别强大，钳状，左右不对称，雄性较雌性强大。生活时体上多具明显花纹，特别是鲜明鼓虾，体色鲜艳美丽。可以食用。

3、东北生拌虾的做法步骤小白虾洗净，剪去虾须，我看懒得动就没有剪。准备好葱香菜姜切成大段讲调料放入虾和配料中，一开始可以少放，然后一边尝一边加，不是固定的。还可以放点白酒，我酒精过敏所以就没有放。

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