工地食堂酸菜排骨的做法-工地食堂酸菜排骨的做法大全

简述信息一览：

1、主料酸菜 500克排骨 500克辅料清水 1000毫升精盐 5克葱 5克姜 5克步骤备齐洗攥净的酸菜，焯好的排骨发好的木耳切好的葱姜。砂锅中先放入酸菜放入排骨葱姜加入木耳清水加水小火炖煮，排骨肉熟即好，上桌前放盐。

2、食材准备主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料：葱、姜酸菜炖排骨调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精制作步骤先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。

（图片来源网络，侵删）

3、酸菜炖排骨的做法：排骨洗净，剁小块。酸菜挤掉水，切细丝，越细越好，挤掉的水也可以一起炖，粉带温水泡软。清水锅里放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮开后，中火炖1个小时；撇干净血末。将骨汤滤干净杂质，备用。油锅烧热，放入葱段、姜片煸炒出味，放入酸菜翻炒。

4、用料：排骨500克；酸菜300克；姜1块；大葱1段；香叶1片；八角1个；桂皮1块；干辣椒2克；花椒2克；盐；鸡精；料酒1勺。具体步骤：排骨放入清水中浸泡30分钟，酸菜洗净，挤干水分。

食材准备主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料：葱、姜酸菜炖排骨调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精制作步骤先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。

（图片来源网络，侵删）

用料：排骨500克；酸菜300克；姜1块；大葱1段；香叶1片；八角1个；桂皮1块；干辣椒2克；花椒2克；盐；鸡精；料酒1勺。具体步骤：排骨放入清水中浸泡30分钟，酸菜洗净，挤干水分。

主料：排骨400克、酸菜300克、葱1段、姜2片调料：干红辣椒、花椒6粒、大料1粒、鸡精1/4匙、盐少许做法步骤：用料备好高压锅中放水，放入葱，姜，干红辣椒，花椒，大料和排骨，大火水开，撇去血沫，转为中小火，炖煮20分钟。

大骨头炖酸菜的做法如下：将酸菜挤去水，切去根，取一片下来，用刀横片。视菜叶厚薄，横片分为两至三片。切成丝。放入水中浸泡，浸泡时间视酸菜酸度。将骨头洗净，入凉水锅中，放入姜3克、料酒1小勺，煮开后再煮两三分钟。

酸菜排骨的做法材料东北酸菜，排骨（推荐选用脊骨，肉多，有啃头），姜，大料，葱，酱油，盐，鸡精。做法将脊骨洗净，凉水下锅，待水开后撇去血沫，使脊骨更干净。

可以帮助消化起到增进食欲的功效，酸菜中含有维生素abc以及多种矿物质，另外酸菜对于肥胖。食材明细主料猪排骨 500克酸菜 1000克或者一颗辅料盐味精花椒大料葱姜蒜食用油味素做法 1酸菜一定要切的细细的才好吃哦，切好后用凉水投一下，捏干水分待用2这样切会很细3锅。

主料：猪小排、酸菜辅料：水、姜、大葱、八角调料：食盐、白糖、花生油酸菜炖排骨做法：锅中放入10克食用油和20克白糖，开中火烧开。白糖慢慢地熔化，转小火，用铲子不断地搅拌，使糖受热均匀。炒至糖泡由大变得小而细腻后，倒入1碗清水，继续搅拌。

而且酸菜的做法有很多，可以直接炒菜，也可以跟其他的汤类一起煮，同时也可以煮鱼等等。所以有很多家庭都喜欢自己做一些酸菜在家里备用，因为这样在吃的时候会更加方便。其实小编特别喜欢吃酸菜鱼，因为做出来的鱼味道非常鲜美，而且又有一股酸菜的香味。

关于工地食堂酸菜排骨的做法，以及工地食堂酸菜排骨的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。