奥尔良鸡排的做法和腌制法-用奥尔良腌料腌的鸡排怎么做才好吃
本篇文章给大家分享奥尔良鸡排的做法和腌制法，以及用奥尔良腌料腌的鸡排怎么做才好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
奥尔良鸡排的做法
步骤6：鸡蛋打散，将拍过淀粉的鸡肉在蛋液里打个滚，两面都要蘸上蛋液 步骤7：将蘸了蛋液的鸡肉两面都裹上面包糠 步骤8：冷锅放油，油的份量要多些，保证油能没过鸡肉，所以最好选个小深锅。
大家可以试试看，没有脆花也不要紧，全部换成面包糠就可以，面包糠比较好买，我是从家门口的小超市买的，很多，价格也便宜。
食材明细 鸡腿3个 鸡蛋适量 COOK100新奥尔良烤翅腌料适量 煎炸粉适量 淀粉适量 微辣口味 炸工艺 十分钟耗时 简单难度 奥尔良鸡排的做法步骤 1 准备好食材。2 把鸡腿去骨。3 带皮的一面用叉子，扎上几下。4 翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。
奥尔良鸡排的做法和腌制法。奥尔良烤翅的做法。奥尔良鸡翅的制作方法。奥尔良烤鸡腿的制作方法。鸡腿3个、奥尔良烤翅腌料、煎炸粉、鸡蛋淀粉。 准备好食材。 把鸡腿去骨。 带皮的一面用叉子，扎上几下。 翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。
奥尔良脆脆的鸡排怎么做脆皮奥尔良鸡排的做法
1、第一步新奥尔良鸡排主要材料：鸡胸肉1块面包糠1勺寿司店脆花1勺奥尔良腌料2勺葱1段姜1块玉米粉1勺生鸡蛋1个加工工艺：第二步鸡胸肉比较厚，大家把他清洗干净，分为三片，切的时候最好用快一点的刀。
2、主料：鸡胸肉1块、奥尔良腌料2勺、面包糠1勺、寿司脆花1勺；辅料：葱1段、姜1块、玉米淀粉1勺、鸡蛋1个。鸡胸肉比较厚，我们把它洗干净，分成三片，切的时候最好用快一点的刀。
3、鸡腿3个、奥尔良烤翅腌料、煎炸粉、鸡蛋淀粉。准备好食材。把鸡腿去骨。带皮的一面用叉子，扎上几下。翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松。加入奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟。腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉。再沾上一层蛋液。最后裹上煎炸粉。
4、把食材（鸡排，小鸡腿，小鸡爪等）改花刀，沥干水分备用。在超市都可以买的奥尔良腌料，均匀的涂在食材上面。依次加入，大蒜，生姜，花椒，香叶，桂皮，冰糖（提鲜），适量的蚝油，盖上保鲜膜放冰箱腌制30-50分钟都可以。
5、步骤1 准备食材：奥尔良粉30克，鸡胸肉200克，玉米淀粉30克，面包糠20克，鸡蛋1个、料酒1克，盐1克，食用油适量。步骤2 鸡大胸肉洗净，从最后的一端横向对半切开不切断，用刀背敲打鸡肉表面使鸡肉厚薄均匀。步骤3 加入1克料酒、1克盐、30克奥尔良粉抓匀腌制30分钟。步骤4 将鸡蛋磕入盘中打散。
关于奥尔良鸡排的做法和腌制法，以及用奥尔良腌料腌的鸡排怎么做才好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
