宁波水煮白虾的做法***-如何水煮白虾

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简述信息一览：

• 1、白煮虾要煮多久

白煮虾要煮多久

一般来说要三分钟，实际上水用大火烧开后（水要盖过虾），先加盐、姜片，再放虾烫，虾皮变红色后的，就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。

先来调个蘸汁碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜碎。浇上热葱油搅拌均匀。加2勺味极鲜酱油。1勺味清香米醋。加香菜和青红椒圈拌匀。锅内加盐、葱、姜片、白酒大火煮开。

白灼虾在我们生活中其实挺常见的，这是很普通的一种做法，一般白灼虾要煮多久呢？白灼虾要煮五分钟左右。

为什么广东人做白灼虾，又鲜又嫩没腥味？是不是加了什么调料？或者是使用了什么方法？其实答案在这里……1：清洗，买回的大虾，先清洗几遍，或者用清水静养几小时，目的是去除杂质和部分腥味。

如果个头比较小，一般23分钟就熟了如果虾的个头比较大，一般需要煮5分钟左右虾不适合煮太久，煮久了容易煮烂，就失去了弹牙的口感了给小孩子吃的，最保险的情况是要煮至全熟，一般来说煮至水沸了就八九成熟的。

一般来说要三分钟，实际上水用大火烧开后（水要盖过虾），先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。

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