鸡蛋鲜肉饼的做法-鸡蛋鲜肉饼的做法大全

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简述信息一览：

1、鲜肉馅饼的做法如下：主料：面粉500克、热水200克、凉水120克、肉馅300克。辅料：生姜1块、小葱1颗、细盐1小勺、鸡精1小勺、生抽1勺、蚝油1勺、色拉油1勺。将小麦面粉放入和面盆中，先往盆里加入热水，一边加热水一边用筷子搅拌，搅成散碎的絮状。

2、做法：先将面粉和成一个软面团儿，盖上盖子放在一边醒着。

（图片来源网络，侵删）

3、玉米鲜肉馅饼的做法：玉米鲜肉馅饼用料：面粉适量，猪肉适量，玉米适量，生抽、耗油、香油适量，盐、白砂糖适量，葱、姜适量。制作过程：和面。面粉适量，在小小的水流下面用筷子进行搅拌，直到看不见干粉为止。停止倒水了，用筷子搅拌面团，直到面团光滑。

肉馅剁好，加入葱末，姜末，榨菜末，盐，鸡蛋，生抽，老抽，耗油，色拉油，胡椒粉。一个方向搅拌上劲，尝一尝按照个人喜好决定是否还需要再加点盐。然后放入冰箱冷藏。冷藏肉馅的时候准备油酥和水油皮。水油皮：低粉200克，猪油70克，水85克，糖10克。

鲜肉馅的制作。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性。拌好的苏式鲜肉月饼肉馅备用。将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。

（图片来源网络，侵删）

烤箱170度预热15分钟，送入月饼烤25分钟左右，期间观察表面状态，以表皮微裂状态为最佳。

1、我制作简单的鲜肉饼的做法，可以参考一下。先将面粉和盐混合在一起，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒30分钟左右。醒好的面团搓成长条，擀成薄片。在薄片上放上肉馅，像包包子一样把肉馅包起来，然后按扁。平底锅中放油，小火煎至两面金***。

2、将你喜欢的一面刷上做好的香辣酱。然后撒上芝麻和葱花关火，饼就做好了。

3、鲜肉饼的做法步骤主料：小麦面粉200g 猪肉150g 辅料：油适量盐适量细香葱适量姜适量蚝油适量胡椒粉适量芝麻油适量开水适量生抽适量生粉适量步骤称好面粉，加入少许盐。边加入开水边用筷子搅，直到面粉全部成小颗粒状。

4、鲜肉饼主料：面粉750克左右，猪肉馅儿500克左右，小葱一小捆鲜肉饼辅料：姜，盐，料酒，生抽酱油，老抽酱油，白胡椒粉，香油做法：先将面粉和成一个软面团儿，盖上盖子放在一边醒着。

5、步骤 1 面粉放入盆中，将酵母用30度左右温水小半杯冲开倒入面粉中。用筷子将面粉与酵母水搅拌，然后揉面至表面光滑。放在温暖处发酵。步骤 2 点击查看大图五花肉馅饼的做法步骤2 大约发酵一个小时，面粉发酵完成，就是图中的样子。步骤 3 点击查看大图开始准备肉馅，五花肉切丁，当然了也可以买肉馅。

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