雪菜排骨的做法-雪菜排骨的做法***
简述信息一览：
家常美食,雪里蕻做法大全
1、雪里红可以做成雪里红炒肉沫，好吃又家常，具体做法如下：工具/材料：雪里红、瘦肉、朝天椒、大蒜、食用油、鸡精、清水、锅、勺。将腌制好的雪里红用清水漂洗2到3次，挤干水分并切成沫。瘦肉洗净后切成小丁。
2、雪里红炒肉丝是一道非常美味且营养丰富的家常菜。
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3、炒菜时火候要控制好，避免炒糊或者炒得过于干燥。如果喜欢吃辣的朋友，可以在炒肉末时加入一些剁椒或者辣椒末，增加菜肴的辣味。这样一道美味的雪里红炒肉末就完成了，简单易做，营养丰富，非常适合家常快手菜。
4、雪菜炒肉的做法步骤 食材明细 雪菜两把 肉末一碗 姜适量 蒜叶适量 料酒适量 生粉适量 老抽适量 糖适量 味精适量 咸鲜口味 炒工艺 半小时耗时 简单难度 1 原料图：雪菜和肉末。2 肉末里放料酒和生粉。
介绍几道上海菜,以及它们的做法谢谢
道最经典上海菜如下：熏鱼、烤麸、白斩鸡、糖排、白切羊肉、烤籽鱼、酱鸭、素火腿、酱萝卜、马兰拌香干。红烧肉、清炒河虾仁、油爆虾、蟹粉豆腐、清蒸鲥鱼。炒鳝糊、虾籽大乌参、生煸草头、腌笃鲜、砂锅鱼头。
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上海菜]--朱洪武豆付 【原料】 嫩豆腐500克，肥瘦猪肉100克，虾仁、干淀粉各25克，鸡蛋4个，葱末10克，姜末4克，精盐、醋、料酒各8克，白糖3克，味精1克，湿淀粉35克，肉汤150克，熟猪油1000克。
这道菜是用鲱鱼肝、冬笋、蚕豆等配料做成的。吃起来肥而不腻，鲜嫩。很好吃，但是这道菜不便宜。据说做一个鲱鱼秃肺至少要十几个鲱鱼肝，所以要品尝它并不容易。五：油炸虾。
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