大厨做排骨蒸土豆的做法-大厨做排骨蒸土豆的做法大全

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简述信息一览：

• 1、土豆蒸排骨的做法

土豆蒸排骨的做法

汆烫排骨时加入葱姜蒜，可以去除腥味； 排骨用调料抓匀后，腌制15-20分钟，可以使排骨更入味儿； 土豆不要切得太大块，不易入味儿。

将切好的土豆放入大碗中，取出腌制好的排骨，铺在土豆上面。

蒸锅里面烧水，水开之后把放有排骨和土豆的盘子放入锅中蒸40分钟到60分钟左右。如果家里有高压锅的，可以直接放到锅压锅里面去蒸，大概10分钟左右就能够制作完成。

做法 排骨放姜片和水提前浸泡半小时泡出血水后洗净 排骨加1勺酱油，2勺玉米淀粉抓匀，再放1勺辅食油拌匀腌制20分钟 土豆去皮切小块，铺在碗中放上排骨，可撒少许青豆，冷水上锅蒸40分钟出锅撒上葱花即可。

土豆蒸排骨的做法 葱切段、姜蒜切片，排骨洗净。汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，氽烫2分钟。排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟。土豆切滚刀块，铺到盘中。

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