驴排骨头的做法和配料-驴排骨头的做法和配料大全

简述信息一览：

• 1、炖驴排骨的做法
• 2、怎样炖驴排骨好吃

炖驴排骨的做法

1、驴排骨有很多炖法，下面介绍几种，一起来看一看吧：党参北芪驴骨汤 食材：驴骨头1个，北芪、党参、红枣枸杞、生姜适量，盐，葱末少许。方法：驴骨洗净绰水去掉血渍，北芪、党参洗净切好，红枣枸杞洗净，姜切成片备用。

2、自清朝咸丰年间起就会有三原县腊驴肉，古时候驴肉仅有生和熟二种食用方法，如今又多了驴肉汤锅和驴肉烧菜，添加了四川菜和养生药膳做法，肉美、味正。

3、把盐，老抽，蚝油，黄皮酱，豆瓣酱，腐乳做成驴肉酱备用。

4、驴排骨做出来非常香，可以清炖后再红烧。把驴排骨洗净放入凉水浸泡一会，泡出血水再冲洗干净，放入凉水锅里，加葱姜，八角，桂皮大火烧开，撇开浮沫后盖盖儿烧炖40分钟就可以了。

5、驴肉和驴骨头用清水洗净，香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末。将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片。

怎样炖驴排骨好吃

红烧驴排 主要食材：驴肋条肉 鹌鹑蛋 土豆 第一步，肋条用清水浸泡出血水，然后先切成条，再切成小块，切好的驴肉冷水下锅，加入几片姜，一点料酒去腥，大火烧开煮出血沫。驴肉焯好后捞出来，再冲洗一下。

配料：驴腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，白糖10克，酱油20克，精盐5克，甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油10克，绍酒5克。

下边就简易的给大伙儿介绍一下驴肉猪排骨应该怎么做，依照流程做得话就可以作出美味可口的美味来，何不跟随下边的操作流程学一学。

关于驴排骨头的做法和配料，以及驴排骨头的做法和配料大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。